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Come scegliere un miscelatore domestico

Il sapore e la friabilità dell’impasto dipendono da una pasta ben lavorata. Il processo manuale di miscelazione degli ingredienti richiede molto tempo. Le impastatrici elettriche per la casa sono progettate per semplificare il lavoro della padrona di casa. Questa semplice macchina può essere utilizzata per impastare in modo rapido ed efficiente qualsiasi tipo di pasta: pasta lievitata e non lievitata, pasta frolla, pasta sfoglia, pasta per biscotti e pasta liquida per pancake e frittelle. È sufficiente scegliere l’unità e gli ugelli giusti per questo tipo di applicazione.

Costruzione e classificazione dei miscelatori domestici

I componenti di una macchina per impastare sono la ciotola e l’utensile mobile per impastare. In base alla loro destinazione d’uso, le sfogliatrici si dividono in queste classi:

  • Miscelatori professionali;
  • impastatrici domestiche.

Le cuocipasta domestiche si differenziano per il modo in cui organizzano la rotazione delle lame, che determina la gamma di applicazioni. Ecco perché ogni casalinga deve sapere come scegliere il mixer giusto.

Dispositivi con miscelatore orizzontale

L’impastatrice orizzontale svolge al meglio il suo compito quando si tratta di lavorare impasti rigidi per gnocchi, canederli, polpette e simili. In questo apparecchio funzionano pale rotanti disposte orizzontalmente. La ciotola con l’impasto pronto scorre fuori o ruota su un asse orizzontale, rendendo possibile l’estrazione del prodotto.

Impastatrici a spirale per la lavorazione della pasta

L’impastatrice a spirale prende il nome dal design dell’utensile di miscelazione, che ha la forma di una spirale. L’impastatrice è progettata in modo tale che la vasca e la pala a forma di spirale lavorino in contro rotazione. Questo approccio prevede una miscelazione intensiva degli ingredienti e per ossigenare l’impasto.

L’apparecchio a forma di spirale è quindi particolarmente adatto per impastare la pasta di farina di grano o di segale.

Impastatrice

Criteri di selezione del cuocipasta

Al momento di decidere quale mixer acquistare, è necessario tenere conto di una serie di considerazioni.

  • Lo scopo dell’apparecchio: il tipo di pasta che si desidera preparare più spesso;
  • la funzionalità dell’apparecchio (disponibilità di accessori aggiuntivi);
  • La potenza e il numero di velocità;
  • il volume della vasca (che varia da 5 a 10 litri);
  • timer;
  • livello di sicurezza.

Per capire quale dovrebbe essere il miglior miscelatore a colonna per la casa, aiuteranno le recensioni degli acquirenti e la valutazione 2017, in base alla loro. Quando si combinano qualità e prezzo, si ottiene un mixer degno della vostra cucina.

Le migliori impastatrici a colonna

Una buona opzione economica per una piccola famiglia Impastatrice planetaria Bosch MFQ 36460, Che gestisce efficacemente sia gli impasti sottili che quelli appiccicosi. L’apparecchio è dotato di una bacinella rotante (0.7 l.), fruste per sbattere, ganci per l’impasto per un massimo di 500 grammi di farina per ciclo e un frullatore per mescolare. Potenza del dispositivo 450 watt, modalità a impulsi, 5 opzioni di velocità. Un dispositivo compatto, che pesa poco più di 2 kg. Ed è dotato di una pratica impugnatura con pulsanti di comando. Impastatrice-impastatrice prezzo da 3500 a 5000 Euro.

Bosch MFQ 36460

Bosch MFQ 36460

Nonostante i suoi punti di forza, questo modello non è particolarmente efficiente. Non è inoltre adatto per la preparazione di gnocchi.

L’opzione di prezzo medio è un apparecchio planetario di un marchio cinese GASTRORAG QF-5W. Questo apparecchio si distingue per il suo robusto alloggiamento in plastica e per la vasca rimovibile in acciaio inox da 5 litri. Una serie di attacchi multifunzionali consente di Si possono impastare diversi tipi di pasta E la densità: lievito per il pane, liquido per i pancake, ripido per i canederli. Una produzione massima di 2 kg di prodotto pronto per essere servito alla volta. Potenza del modello 500 W. Disposizione da tavolo del dispositivo, con un peso di circa 13 kg. regolazione della velocità variabile. Prezzo da 18500 a 23000 Euro.

GASTRORAG QF-5W

Miscelatore totale GASTRORAG QF-5W

Il GASTRORAG QF-5W è adatto all’uso sia come miscelatore domestico che in piccole cucine commerciali.

Una versione semi-professionale e più costosa del mixer è il marchio americano KitchenAid 5KSM3311XE. Ciotola e corpo volume 3.5 litri in metallo (acciaio inox), potenza 1350 W. L’apparecchio pesa 6.5 kg. Sono disponibili 10 varianti di velocità. Il principio di funzionamento è planetario. Di serie due accessori: frusta e spatola per mescolare. È possibile scegliere tra oltre 25 tipi diversi di utensili e accessori, come pressa in acciaio inox, tritacarne, affettatrice e così via, pagando un supplemento.p. In un ciclo la macchina eroga 1 kg. pasta pronta. Prezzo del modello tra 45.000 e 50.000 Euro.

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Beniamito Rosseti

Ciao a tutti! Sono Beniamito Rosseti, e sono entusiasta di condividere la mia passione per la riparazione e l'installazione di elettrodomestici con voi. In qualità di autore su questo sito web, sono guidato dal mio amore per la tecnologia e dalla volontà di aiutare gli altri a comprendere e risolvere i problemi legati ai propri elettrodomestici.

Recensioni di elettrodomestici da parte degli esperti
Comments: 1
  1. Emanuele Morelli

    Ciao! Vorrei chiedere come scegliere un miscelatore domestico. Ci sono così tante opzioni sul mercato e non so da dove cominciare. Cosa dovrei considerare quando scelgo un miscelatore? Quale potenza dovrei cercare? Quali sono le caratteristiche più importanti da tenere in considerazione? Grazie mille per il vostro aiuto!

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