Uno spremiagrumi a vite, a differenza di uno normale (centrifugo), non spreme, ma macina il prodotto. È disponibile come spremiagrumi elettrico o manuale. In entrambe le versioni, l’albero della vite è fissato orizzontalmente o verticalmente. I modelli verticali hanno sempre una sola coclea, mentre quelli orizzontali possono essere a una o due coclee.
Il dispositivo
Due vermi cilindrici con scanalature a spirale, posizionati ad una distanza di 0.1 mm, schiaccia gli alimenti a una velocità di circa 110 giri al minuto, riducendoli in poltiglia. La rotazione continua delle coclee aumenta la pressione, rendendo le scanalature meno profonde (per ulteriori informazioni sullo schema di funzionamento – struttura e principio di funzionamento di un moderno spremiagrumi).
I modelli Angel sono i più costosi tra i modelli conosciuti.
I prezzi per Angel Juicer Angelia vanno da 103 a 158 mila euro. A seconda del modello.
Estrattore di succo Green Power Fito
Lo spremiagrumi elettrico a pressione fredda dell’azienda statunitense Green power Kempo, conosciuto in tutto il mondo come Green Power Fito Juice Extractor, è più piccolo e leggero del suo predecessore.
Le sue viti sono realizzate in acciaio rivestito di bioceramica di grado medicale e sono progettate per una varietà di applicazioni speciali per 12 anni operazione. Magneti al neodimio inseriti nel nucleo di ogni coclea, invertiti da poli opposti (sistema PulitoIngranaggio). La rotazione delle coclee fa sì che i magneti producano ioni attivi che trattengono enzimi, vitamine e oligoelementi e rimuovono fino al 90% delle sostanze chimiche e dei metalli pesanti presenti nella frutta e nella verdura. Il succo non si ossida e può essere conservato per 2-3 giorni.
Durante il funzionamento del Green power Kempo, le coclee non si toccano, in modo da evitare una pressione eccessiva sulla rete. Il succo viene estratto a una velocità di 160 giri al minuto grazie alla pressione tra le viti, utilizzando il principio cilindrico.
A differenza dei modelli a cono, il Green Power Fito Juice non deve essere pulito a metà processo.
L’apparecchio può funzionare fino a mezz’ora senza fermarsi, e durante questo tempo produce di più3 litri di succo. Dispone di ampie caraffe per liquidi e torte. Adatto per frutta e verdura sia morbida che dura.
Il livello di rumorosità del Green power Kempo è inferiore a 60 dB e ha una garanzia di 10 anni. Questo spremiagrumi ha il seguente design
- Tazza di succo di frutta (elimina la schiuma).
- Coperchio dello scivolo di riempimento (protegge dalla polvere).
- Pulsante di riavvolgimento (facilita la pulizia dell’apparecchio ed evita il problema del sovraccarico).
- Due pestelli (uno di legno, l’altro di plastica con un tappo speciale).
Il prezzo di questo prodotto è inferiore a quello del prodotto precedente. Ad esempio, è possibile acquistare un Green power Kempo KP-E1304 per 39 330p.
Stella Verde Elite
Green Star Elite è riconosciuto come il marchio di spremiagrumi bivite più rispettoso dell’ambiente. È prodotto dall’azienda americana Tribest Life, che si è affermata come produttrice di prodotti caseari. Green Star Elite 1000 può essere acquistato per 40 710p., e Green Star Elite 3000 per 42 090 p.
La velocità di estrazione del succo di Green Star Elite è bassa, ma le sue prestazioni sono notevoli. Il panetto d’erba residuo è così secco che fuma quando viene acceso. Ricordiamo che questo spremiagrumi non è destinato a frutti di bosco e frutta con noccioli (uva, ribes o uva spina). Inoltre, i modelli americani richiedono una potenza di 110 W e hanno una spina diversa.
La soluzione più economica è lo spremiagrumi manuale. Le sue coclee non sono a spirale, ma a forma di cono. Il prezzo del dispositivo parte da 12.730 p.
Pro e contro
A causa dell’alta velocità (da 9000 a 37000 giri al minuto) il succo negli spremiagrumi centrifughi si riscalda e, a causa dell’interazione con le superfici metalliche e l’aria, si ossida. Questo non è il caso degli spremiagrumi a vite. Hanno anche altri punti di forza:
- Il volume di liquido estratto da frutta e verdura succosa sarà dell’85-95%, superiore del 10-50% a quello della centrifuga.
- Sono dotati di una spazzola, un raschietto e quelli orizzontali hanno una moltitudine di ugelli, a volte anche per il purè.
- Più facile da pulire rispetto ai modelli centrifughi.
Leggi anche: quale spremiagrumi è meglio acquistare per la casa – coclea o centrifuga.
L’efficienza dell’estrazione di succo da prodotti morbidi e fibrosi è inferiore nello spremiagrumi orizzontale rispetto a quello verticale. L’apertura dell’alimentatore del primo è più stretta di quella del secondo. È quindi necessario un taglio più fine.
Ogni apparecchio ha il suo modo di selezionare quello più adatto a voi: prezzo basso, alta velocità, tempo di lavoro ininterrotto, peso ridotto, sicurezza ecologica, design elegante, ecc.d.
Ciao! Vorrei porre una domanda riguardo allo spremiagrumi bivite. Si tratta di un elettrodomestico molto pratico ed efficiente, ma mi chiedo esattamente per cosa può essere utilizzato. Può essere utilizzato solo per spremere gli agrumi o può essere adoperato anche per altri tipi di frutta? Mi piacerebbe sapere se è versatile e se ha diverse funzionalità. Grazie mille per l’eventuale risposta!