Asciugatrici elettriche per i prodotti della natura

Verdure, frutta, funghi, bacche e altri alimenti essiccati conservano tutte le loro vitamine e il modo migliore per conservarli è l'essiccatore.

A cosa serve un'asciugatrice?

Essiccatoi per frutta e verdura Si tratta di dispositivi efficaci per conservare a lungo i doni della natura. La circolazione di aria calda e secca all'interno dell'apparecchio aiuta a disidratare gli alimenti, preservandone il sapore e l'aroma, nonché le vitamine. Inoltre, impedisce lo sviluppo di batteri durante la conservazione degli alimenti. In poche parole, il cibo secco non si rovina e può essere consumato tutto l'anno.

Quali alimenti possono essere essiccati e perché?

Le asciugatrici elettriche sono adatte a molti prodotti alimentari per verdure, frutta, funghi, erbe, carne, pane e altro ancora. I prodotti essiccati possono essere utilizzati per preparare porridge, frittelle e torte, muesli, nonché varie patatine fritte ( ad esempio, mele essiccate.. uno spuntino popolare e, soprattutto, sano ). E, naturalmente, le composte di frutta secca sono ancora un tema caldo. Inoltre, il processo di essiccazione è facile da gestire Per il campeggio o per il lavoro. Sono leggeri, nutrienti, gustosi e salutari.

Che cos'è?

Essiccatori di frutta e verdura – Si tratta di apparecchi dotati di un elemento riscaldante ( in alcuni modelli di una ventola ) e di una serie di vaschette. Esiste inoltre un altro tipo di apparecchio: l'asciugatura delle tovaglie. Queste asciugatrici sono esattamente come il loro nome. Per riporli o trasportarli, si arrotolano facilmente in un rotolo salvaspazio.

Nella foto: l'essiccatore vegetale Scarlett SC-421.

Il processo

Il processo di asciugatura non è rapido; in media richiede 10-20 ore ( trascorso questo tempo, l'apparecchio si spegne ) lavora quindi a una temperatura di 30-70°C. Ma prima di iniziare l'essiccazione, il cibo ha bisogno di un po' di trattamento. Ad esempio, si lavano le mele, si sbucciano e si sbucciano, si tagliano in dischi sottili, si mettono nelle vaschette ( allentate per permettere all'aria di circolare liberamente ) si imposta il timer e solo allora si va a fare il proprio lavoro.

Per trovare la modalità ( tempo e potenza di infusione ) giusta per il vostro prodotto, la guida dell'utente vi aiuterà a decidere all'inizio. È possibile regolare il tempo di essiccazione in base al contenuto di umidità dell'alimento e al tipo di consistenza desiderata, ad esempio, alimenti fortemente essiccati – per la granola, alimenti morbidi – per esempio Per esempio, gli alimenti secchi sono più indicati per il granulato, mentre i medi morbidi sono più indicati per gli alimenti per bambini per uno spuntino.

Opzioni di selezione

Tipo di riscaldamento. Esistono due tipi di essiccatori Con riscaldatori e riscaldatori a infrarossi. Nel primo caso, l'aria calda circolante trasmette il calore ai tessuti del prodotto e poi lo trasferisce all'umidità. La presenza di un ventilatore accelera il processo. L'essiccatore a infrarossi utilizza la luce solare diretta per riscaldare le molecole d'acqua presenti negli alimenti. Questo rende il processo più efficiente ed economico. Sebbene gli essiccatori convenzionali abbiano un prezzo medio di 3.000-1.000 kW, è vero che. Gli essiccatori a infrarossi partono da 5.000 €; gli essiccatori a infrarossi partono da 5.000 €; gli essiccatori a infrarossi partono da 6.000 €. RUR.

Vassoi. I diversi modelli si differenziano per il numero di vaschette che possono ospitare gli alimenti ( in media tra 3 e 8 ) e per la loro capacità ( 5-10 l ).

Potenza. Poiché le asciugatrici funzionano per ore e talvolta per 24 ore al giorno, è bene prestare attenzione al loro consumo energetico. In genere sono piccoli, con una potenza media di 250-500 watt.

Protezione contro il surriscaldamento. Se l'asciugatrice si surriscalda, l'automazione spegne l'apparecchio.

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