La regola della tovaglia

Qualcuno sta pranzando e cenando solo su una tovaglia. Alcuni lo usano solo per le occasioni di festa. Stendere o non stendere una tovaglia?

Quali sono le tovaglie adatte?? Sull'umore, prima di tutto. In secondo luogo, la stagione.
Estate, autunno, inverno, primavera: ogni stagione ha la sua tavolozza, e sarebbe bello avere tessuti stagionali.
Per esempio, il lino è estate. Bianco, grigio, colorato, con treccia, con pizzo fatto a mano.
In inverno, le tovaglie sono più pesanti, più calde. Cotone, tessuti misti, presenza di colori ricchi, trecce e abbondanza di pizzo. Inoltre, indipendentemente dal periodo dell'anno, i tessuti possono essere pianificati in base al pasto da servire.
Le tovaglie possono accentuare la tenerezza dei piatti vegetariani, la freschezza dei piatti di pesce o la solidità dei piatti di carne. E ricordate: le tovaglie non sono mai troppe.

Da cosa dipende la scelta della tovaglia?? Sull'umore, innanzitutto. In secondo luogo, la stagione.
Estate, autunno, inverno, primavera: ogni stagione ha la sua tavolozza ed è bene avere decorazioni stagionali.
Per esempio, il lino è estate. Bianco, grigio, colorato, con treccia, con pizzo fatto a mano.
In inverno, le tovaglie sono più pesanti, più calde. Si tratta di cotone, tessuti misti, presenza di colori ricchi, trecce, pizzi e merletti in abbondanza. Inoltre, indipendentemente dal periodo dell'anno, i tessuti possono essere pianificati in base al pasto da servire.
Si possono usare i tessuti per esaltare la delicatezza dei piatti vegetariani, la freschezza dei piatti di pesce, la solidità dei piatti di carne. E ricordate: il tessile da tavola non è troppo frequente.

Nascondere

Per quale occasione? Molti si preoccupano di quale sia l'occasione per mettere la tovaglia sul tavolo..? Non è possibile rispondere a questa domanda in modo definitivo. Se state organizzando una cena romantica per due, una tovaglia sarebbe perfetta. E in tutte le altre occasioni.. Come volete, potete fare a meno.

Su quale tavolo? La tovaglia può essere omessa se il tavolo è dotato di un piano molto bello. Ad esempio, si può ricoprire l'intera superficie con un mosaico di impiallacciatura di legno pregiato o decorarla con una tovaglia Il fortunato proprietario di un tavolo realizzato con la più rara delle pietre. Ma col tempo qualsiasi mobile, soprattutto se luminoso e originale, è destinato ad "annoiarsi". Inoltre, più intricata è la texture del piano del tavolo, meno opzioni ha la padrona di casa nella scelta dei piatti e delle tecniche di servizio. Non tutti i servizi da tavola si abbinano ai piani in marmo verde, zebrano o vetro latte. Uscita – Le tovaglie sulle tovaglie possono cambiare completamente la percezione del cibo e del servizio. È molto più facile cambiare le tovaglie che acquistare un nuovo tavolo o un nuovo set di tovaglioli. Potete utilizzare le tovaglie per creare un tema fresco. Quindi anche la tavola più bella ha bisogno di una tovaglia di tanto in tanto.

Sarebbe un peccato coprire una bella tavola con una tovaglia.

Quando scegliete una tovaglia, sceglietela con moderazione. La tovaglia dovrebbe essere idealmente delle dimensioni del piano del tavolo più un margine di 25 cm per il nastro di sospensione. Non è consigliabile tenerlo sotto i 15 cm, ma nemmeno sopra i 35 cm. È bello quando la tovaglia cade a terra, ma è scomodo sedersi a un tavolo del genere. E non è sicuro con i bambini piccoli.

Nella foto: tovaglia Canina di Slabbinck.

Come combinare? Le tovaglie per la casa devono, soprattutto, accompagnare i piatti in armonia: sotto le tovaglie fantasia piatti monocromatici e viceversa. È opportuno pensare all'abbinamento di tovaglie e… l'occasione del pasto. Ad esempio, una tovaglia dai colori vivaci va bene per una festa di bambini, ma una tovaglia per una cena romantica Tovaglie monocolore o bianche per la casa.

La regola del tessuto unico. Un tavolo e delle sedie in tessuto allo stesso tempo cattivo gusto. Evitate lo sfarzo da ristorante a casa: se volete mettere una tovaglia sul tavolo, le sedie devono essere senza coprisedia. E viceversa: la tovaglia è inappropriata se le sedie sono coperte.. Meglio usare tovaglioli individuali per ogni piatto.

Non sono ammesse tovaglie sui piani dei tavoli se le sedie sono imbottite…!

Le sedie dure potrebbero aver bisogno di essere "ammorbidite" un po'. Ma non c'è nemmeno il desiderio di cenare a un tavolo nudo. In questo caso, potreste trovare un compromesso con un cuscino da seduta invece di una copertura integrale e preferire una tovaglia a un runner. In questo modo l'equilibrio dei tessuti non viene alterato.

Il principio della locanda. Dall'antichità fino al tardo Medioevo, le tavole degli schiavi e dei poveri rimanevano scoperte; solo per i matrimoni e le altre feste veniva coperta una tovaglia;. Le tovaglie non venivano quasi mai utilizzate nelle locande e la loro presenza sul tavolo suggerisce che ci si trova in un ristorante e non in una tavola calda.

Nella foto: tovaglia Kata di Slabbinck.

La tovaglia prima del dessert. Nel XVIII secolo c'erano alcune sfumature nel modo in cui venivano serviti i pasti nelle case aristocratiche. Siamo passati gradualmente dal servire tutto il cibo in una volta al servirlo per gradi: i piatti sono stati cambiati più volte durante la serata. La tovaglia non era più sul tavolo quando è stato servito il dessert.

Il motivo era che alla fine del pasto la tovaglia perdeva il suo aspetto dignitoso, ricoprendosi di grasso e macchie di vino. La tovaglia veniva tolta anche per indicare l'inizio di una nuova fase del banchetto: la tavola dei dolci. È un principio che può essere rispettato ancora oggi. Siete voi a decidere quando mettere la tovaglia e quando toglierla dal tavolo.

Non è necessario stendere una tovaglia completa sul tavolo: in alcuni casi è possibile limitare i tovaglioli sotto il piatto.