La prima testimonianza di un cucchiaio risale al terzo millennio a.C.. . Da allora ne è apparsa una grande moltitudine. A volte non è facile capire l'aspetto di ogni varietà e il suo posto in tavola.
Capacità del cucchiaio. Alla domanda quanti grammi ci sono in un cucchiaio da tavola e quanti grammi in un cucchiaino da tè, il lettore ha risposto che il suo peso è di circa 1,5 milioni di euro? # Una frase non può rispondere #.Quanti grammi ci sono in un cucchiaio da tavola? – Un cucchiaio con una paletta lunga 7 cm e larga 4 cm può contenere un cucchiaio colmo di 18 g di acqua o 20 g di latte, 20-25 g di zucchero/sale, 10-15 g di farina/cacao/caffè o 15-20 g di riso.Quanti grammi ci sono in un cucchiaino da tè?? – Un cucchiaino di acqua/latte, 5-7 grammi di zucchero, 7-10 grammi di sale, 4-5 grammi di farina/cacao/caffè o 5-8 grammi di riso.
Nella foto: posate 02 di Eva Solo, design Holbæk Henrik, Jensen Claus.
Posate cucchiaio. Per tutti i primi piatti caldi. La sua lunghezza.. qualcosa tra le dimensioni di un coltello e di una forchetta. A destra del piatto, con la paletta rivolta verso l'alto e accanto al coltello da pesce.
Cucchiaio da dessert. Dovrebbe essere appoggiato sul tavolo per dessert come mousse, budini, frutta sciroppata, frutti di bosco cremosi e altri piatti che non richiedono il cucchiaio. Un cucchiaio da pompelmo ha di solito una punta leggermente allungata, un cucchiaio da kiwi virtualmente rotondo. Il cucchiaio da dessert è leggermente più grande della forchetta da dessert. Di solito viene posizionato sopra il piatto, con la paletta a sinistra.
Paletta per gelato. A forma di spatola con bordi leggermente curvi. È leggermente più piccolo del cucchiaio da dessert. Non si trova sul tavolo, ma viene servito insieme al piatto stesso.
Cucchiaio per bevande fredde. La forma e le dimensioni di un misurino assomigliano spesso a quelle di una teiera, ma con un manico allungato.
cucchiaino. Ideato per mescolare lo zucchero nel tè, nella cioccolata calda, nel cacao e nel caffè con latte. Simile all'aspetto del cucchiaio da tavola e del cucchiaio da dessert, ma molto più corto. Da servire insieme a una coppia di tè.
Cucchiaio da caffè. Da servire quando il caffè fa parte del pasto nero o orientale ( con fondi ). A forma di cucchiaino l'unica differenza è la miniaturizzazione.
Cucchiai ausiliari ( comuni ) cucchiai
Di solito sono collocati accanto al piatto a cui sono destinati.
| Cucchiaio misurino Mestolo da portata grande da Christofle. | Per zuppa e bevande. Sembra un piccolo mestolo o un grande cucchiaio. |
| cucchiaio da portata Da Tupperware. | Per i secondi piatti caldi. Non solo questo cucchiaio è facilmente riconoscibile per le sue dimensioni maggiori ( rispetto ad altri cucchiai ) ma anche per il suo caratteristico ripiano superiore. Può essere utilizzato per trasferire più facilmente i pezzi da un piatto all'altro. |
| Cucchiaio per salse Cucchiaio per salse Gourmet da Christofle. | Per le salse. Simile a un cucchiaio da minestra o da bevande, ma con un caratteristico beccuccio per versare. |
| cucchiaio da portata da Alessi. | Per la panna acida. Cucchiaio simile per servire bevande e zuppe, solo più arrotondato ( spesso paragonato al tradizionale cucchiaio di legno Italiano ). |
| Cucchiaio da insalata Cucchiaio per insalata Da Christofle. | Per le insalate. Ha una dimensione maggiore di un cucchiaio da tavola. |
| Cucchiaio per uova da Carrs. | Per le uova. Ha le dimensioni di un cucchiaio da tavola e presenta un caratteristico espulsore che si allunga alla base e si allarga verso l'estremità. |
| Il cucchiaino elBulli da Luki Huber. | Per filtrare il tè. Un piccolo cucchiaio da portata. |
| Cucchiaio da caviale Cucchiaio server per caviale Da Christofle. | Per il caviale. Questo cucchiaio ha una forma leggermente meno arrotondata rispetto al cucchiaino ( è simile a una spatola ). |
| Cucchiaio d'oliva da Cilio. | Per le olive. Con un lungo manico e un cucchiaio rotondo, il cui diametro è pari a quello di un'oliva media. Alcuni modelli presentano un piccolo foro sagomato al centro del mestolo e una forchetta con due rebbi all'estremità. |
| Cucchiaio da zucchero Albi da Christofle. | Per lo zucchero. Serve al posto delle pinze ( se la zuccheriera contiene zucchero semolato ). Questo piccolo cucchiaio ha la forma esterna di una paletta per bambini. |
| Cucchiaio da sale da Christofle. | Per il sale e le spezie. Simile a un cucchiaino da caffè, ma ancora più piccolo. Si trova nell'apposito ripiano dove di solito si trovano i cucchiai per il sale e il pepe Al centro del tavolo ). |
| Cucchiaio di miele da Cilio. | Per il miele. Le sue dimensioni sono simili a quelle di un cucchiaino ( a volte viene utilizzato ). Il mestolo ricorda un barile con dei buchi al posto dei bordi. |
Consigli per la manutenzione
- Prestare particolare attenzione al mestolo: se non viene lavato a fondo, può lasciare tracce ostinate.
- Se i vostri cucchiai hanno un manico e una paletta di materiali diversi, vi consigliamo di lavarli a mano: la lavastoviglie avrà difficoltà a selezionare il programma giusto.
- I cucchiai d'argento devono essere immersi di tanto in tanto nell'acqua di cottura delle patate bollite. Questo conferisce loro un aspetto lucido.
Qual è il cucchiaio giusto da scegliere? Ne esistono diversi tipi e dimensioni, ma quale sarebbe il più adatto per la mia esigenza? Mi consigliate un cucchiaio specifico per la zuppa o uno da dessert sarebbe sufficiente? Grazie in anticipo per il vostro aiuto!