Scegliere una bilancia da cucina

Esiste un gran numero di dispositivi per la misurazione della massa. Una di queste è una bilancia per la cucina. Non si tratta di un semplice elettrodomestico, ma di un vero e proprio aiuto sia per i principianti che per i cuochi esperti. È indispensabile anche per coloro che controllano le calorie dei cibi. Scopriamo come scegliere una bilancia da cucina che faccia al caso vostro.

Caratteristiche di misurazione

La bilancia da tavolo deve essere acquistata in base al peso massimo che può sopportare. In questo caso, la scelta dipende da ciò che è necessario pesare per quali prodotti il dispositivo verrà utilizzato. La portata massima offerta dai produttori di bilance da cucina raggiunge i dieci chilogrammi. I modelli con capacità maggiore sono spesso utilizzati nei ristoranti. Quindi, se non siete alle prime armi con le conserve, gli apparecchi con una capacità massima di tre chilogrammi sono la soluzione migliore.

Un altro parametro importante a cui prestare attenzione è il valore della scala della bilancia, che varia da un grammo fino a cinquanta grammi. In cucina, si consiglia l’uso di dispositivi con il passo più piccolo di un grammo.

le differenze tra i modelli elettronici e quelli meccanici

Oggi esistono due tipi di bilance da cucina: elettroniche e meccaniche. Cerchiamo di capire quali sono i dispositivi e per quali scopi sono stati progettati.

Gli strumenti di pesatura meccanici sono ancora utilizzati in casa. Le loro caratteristiche tecniche semplici ne fanno un prodotto di nicchia in questo segmento. L’accuratezza è di un centinaio di grammi. E in un campo così delicato come quello della cucina, questo è semplicemente inaccettabile.

Quindi, se vi piace usare la bilancia nella vostra routine culinaria quotidiana, dovete misurare con gli stessi utensili La precisione è importante, Le bilance elettroniche da cucina sono la soluzione perfetta. Determinano il peso di ogni ingrediente di un piatto, lo memorizzano e impostano anche l’ordine di pesatura dei prodotti, semplificando decisamente il lavoro in cucina. Possono essere alimentati a batteria o a rete.

I vantaggi delle bilance elettroniche

I modelli di bilancia da cucina elettronica hanno più funzioni extra rispetto alle loro controparti meccaniche. Ciò è dovuto alla natura multitasking dello strumento. La scelta dipende dal compito da svolgere bilance per pesare.

Gli amanti della panificazione dovrebbero cercare una bilancia elettronica con una ciotola. È una buona idea se anche quest’ultimo è rimovibile. Ciò consente, ad esempio, di impastare e pesare la pasta nello stesso contenitore. Inoltre, la ciotola rimovibile consente di utilizzare altre pentole e padelle.

Chi è specializzato nella preparazione di piatti complessi a base di carne e pesce dovrebbe scegliere apparecchi con una piattaforma di pesatura.

Sulla piattaforma di pesatura è possibile misurare nello stesso piatto in cui si sta cucinando. Per pesare pesce, carne o pollame non è necessario un grande contenitore: è possibile misurare la massa dell’alimento sulla piattaforma stessa. Sono ideali anche per le persone attente al proprio corpo.

Un’opzione utile per tutti gli utenti di bilance elettroniche da cucina è funzione di azzeramento. Consente di calcolare il peso di ogni ingrediente e non richiede molti utensili.

Caratteristiche extra

Tra i modelli elettronici oggi ci sono bilance che possono sostituire il computer. Queste funzioni sono opzionali, ma se vi aiutano a ottenere il massimo dalle vostre attività, non risparmiate i vostri soldi:

1. La somma delle cifre del prodotto consente di conoscere in anticipo il peso dell’alimento da cucinare e di calcolarne il valore calorico.
2. I valori energetici sono importanti per chi controlla il contenuto di proteine, grassi e carboidrati di un singolo prodotto. Sfortunatamente, non somma i singoli valori degli ingredienti.
3. L’indicatore di sovraccarico avverte se un alimento supera la quantità massima pesata.

Scala per una dieta sana

Un discorso a parte merita la scelta della bilancia da cucina per le casalinghe che mangiano bene. Non solo aiuta a tenere traccia delle calorie assunte, ma fa anche risparmiare tempo.

In questo caso, acquistate un dispositivo con una piattaforma per la pesatura, con un valore massimo di due chilogrammi e una lunghezza di passo di un grammo.

Una bilancia per la cucina è un acquisto molto importante e utile che va scelto con saggezza. Questo articolo illustra quali bilance da cucina vi faciliteranno il lavoro e vi aiuteranno a prendervi cura della salute della vostra famiglia. La scelta è vostra!