Il multicooker è da tempo un aiuto indispensabile in cucina. In fin dei conti, questo apparecchio relativamente economico consente di semplificare notevolmente il processo di cottura di vari piatti. La potenza del multicooker è la prima cosa da valutare quando si sceglie una macchina, perché influisce sulla velocità di cottura e sulla qualità dei cibi.
Moulinex MK 7001 Multicooker
Macchine di media potenza
È preferibile un multicooker con una potenza di 800-900 watt. I modelli di media potenza si collocano in una fascia di prezzo media e sono molto apprezzati dai consumatori. È ideale per una famiglia di 2-4 persone. I vantaggi degli apparecchi di media potenza: consumo energetico ridotto, cottura in tempi brevi. È meglio scegliere modelli con un volume della vasca di 4-5 litri. In questo modo si ottiene il miglior consumo di energia elettrica e il miglior tempo di cottura. Se si richiede una capacità superiore a 5 litri, la potenza deve essere maggiore.
I multicooker di media potenza hanno già la capacità di Preparazione e cottura del pane (per muffin, torte e altri dolci). Naturalmente non si otterrà una crosta croccante, ma l’impasto cuoce abbastanza bene. La mancanza di crosta può essere coperta con zucchero a velo o con qualche tipo di crema.
Recentemente sono apparsi nuovi multicooker con funzione di riscaldamento 3D. Poiché il coperchio è dotato di un elemento riscaldante incorporato, è possibile preparare prodotti da forno croccanti.
Modelli ad alta potenza
Lo svantaggio dei multi-cucina potenti (1400 – 1500 watt) è l’elevato consumo di energia elettrica. Ma se la famiglia è numerosa, è consigliabile scegliere un modello con una pentola da 10 litri e una capacità di 1,4 kW (come nel modello Sinbo SCO-5006).
Sinbo SCO-5006 multicooker
Questo modello consente di cucinare in breve tempo grandi quantità di cibo per una famiglia numerosa. Ma va notato che anche il costo dei modelli potenti con un grande volume di pentole sarà elevato.
Cosa influenza la potenza dell’unità
Cosa influenza la potenza della macchina? La risposta è semplice: maggiore è la potenza, più velocemente l’apparecchio raggiunge la modalità operativa e più velocemente vengono cucinati gli alimenti. Ad esempio, per raggiungere la temperatura impostata, un dispositivo a basso consumo richiederà 15 minuti. Un modello più potente, invece, lo farà in 5 minuti, dopodiché partirà il conto alla rovescia che indicherà il tempo di cottura rimanente.
Anche la potenza di questo apparecchio può influire qualità di cottura. Nei multicucina di media e alta potenza il numero di modalità di cottura (programmi) è aumentato. Ci sono programmi di stufatura, cottura, frittura e altri che non sono disponibili con i dispositivi a basso consumo. Anche se in alcuni modelli di bassa potenza è possibile vedere il programma di cottura, ma secondo i commenti dei clienti, la qualità dell’impasto di cottura vuole essere migliore.
La quantità di elettricità consumata
È facile fare un semplice calcolo per scoprire quanta elettricità “consuma” un multicooker: prendiamo la potenza media delle macchine, ad esempio 1000 watt (1 kW). Il costo di 1 kW equivale a 2-3 Euro. Non è difficile calcolare che per 1 ora di lavoro a piena potenza l’unità consumerà energia elettrica per un importo compreso tra 2 e 3 Euro.
Ma in realtà il multicooker è progettato in modo tale da non richiedere un riscaldamento costante: è dotato di involucro sigillato Con un buon isolamento. L’apparecchio utilizza la massima potenza solo all’inizio del funzionamento per raggiungere la temperatura desiderata. Inoltre, passa alla modalità standby. Il consumo di energia elettrica può essere ridotto fino a 0,2 kWh grazie al funzionamento ciclico. Sulla base di queste cifre, vediamo che il funzionamento ciclico del multicooker, il consumo di energia è di soli 40-60 centesimi.
E se si prende una pentola a pressione che può cuocere ad alta pressione, il tempo di cottura si riduce di 2-3 volte. Di conseguenza, i costi energetici si riducono.
In media, ci vogliono 20-30 minuti per cucinare un pasto. Al costo di 20-30 copechi. Tali costi sono molto vantaggiosi se si confronta l’uso del multicooker con una stufa o un forno elettrico: il costo dell’elettricità si riduce di circa 2 volte. Se si utilizza l’apparecchio 1-2 volte al giorno per un mese, si spenderà per l’elettricità 10-15 Euro (a seconda della modalità di cottura selezionata).
Confronto tra modelli economici
Panasonic SR-TMH102NTW – È un multicooker economico e di piccole dimensioni con 490 watt di potenza. Grazie alle sue dimensioni compatte e al peso ridotto, è comodo da usare come opzione da viaggio, ad esempio durante le vacanze. È integrata una funzione di mantenimento del calore; è presente un programma di cottura. Lo svantaggio risiede nel rivestimento troppo delicato della padella, che si graffia anche se maneggiata con cura.
Panasonic SR-TMH102NTW multicooker
Polaris PMC 0511AD – Questo modello dispone già di 650 watt di potenza e 12 programmi di cottura. La ciotola ha un rivestimento in ceramica e manici facili da afferrare. È possibile selezionare manualmente l’ora Lo svantaggio di questo modello, secondo gli utenti, può essere definito un coperchio appiccicoso.
Multicooker Polaris PMC 0511AD
Vitek VT-4200 È un’ottima opzione per le casalinghe che apprezzano la frugalità. Questo modello può funzionare con una potenza massima di 800W. La pentola di cottura ha una capacità di 5 litri. Sebbene sia presente una maniglia per il trasporto, a causa del peso piuttosto elevato dell’unità, è meglio utilizzarla da ferma. Per quanto riguarda un modello economico, il piacevole bonus è rappresentato dalla presenza di un notevole elenco di programmi, tra cui “Cottura” e “Tostatura”.
Vitek VT-4200 Multicooker
Redmond RMC-M4503 – L’apparecchio ha una potenza di 900 Watt ed è controllato elettronicamente. Capacità della vasca di 5 litri. Capacità sufficiente per una famiglia di 4 persone. Funzione di riscaldamento e un gran numero di programmi. L’unità ha un prezzo alla portata della maggior parte dei consumatori. Ecco perché i modelli di multicooker Redmond sono molto apprezzati dalle casalinghe.
Redmond RMC-M4503 Multicooker
Per un facile confronto, è possibile utilizzare la tabella seguente.
Qual è il valore di potenza ottimale consigliato per il multicooker?
Quali sono i fattori da considerare nella scelta del valore di potenza ottimale per un multicooker?