Tè e articoli per il tè

Cose da sapere se si vuole godere appieno del rituale del bere il tè. Cosa bere e come preparare il tè?

Colino per tè in silicone. Molto funzionale ma senza cerimonie. Cosa fare se non c'è tempo, ma si ha voglia di un tè?? Il vero consumo di tè in compagnia non deve essere affrettato.

Accessori importanti

Ciotole. Esistono due forme di base: alta, come un bicchiere, e bassa, larga (t.. «Viennese" ). In estate sono preferibili le tazze basse ( in queste tazze il tè si raffredda più velocemente ) ma nelle stagioni fredde sono migliori le tazze alte, a forma di coppa. In questo modo il processo di bevuta del tè può protrarsi per molti minuti. Ogni paese ha i propri rituali per bere il tè e quindi le tazze giuste per il rituale.

• Cina. Il rituale del tè suggerisce almeno tre tazze a persona: chahai- il tè si raffredda in esso; chabei Si usa per bere; il wenxiabei Una tazza da sniffare per inalare l'aroma del tè.
• Giappone. Versare la polvere di tè in una ciotola, versarvi sopra l'acqua e sbattere fino a ottenere una consistenza rigida e spumosa.
• India. Per un indù, non è la tazza che conta, ma il bollitore di metallo mantiene a lungo le tisane forti in infusione.
• Inghilterra. Tazze di porcellana d'osso, all'inizio il latte viene versato ( altrimenti la tazza si danneggia ) poi- tè preparato;

Servizio da tè e tazze in porcellana europea: design classico e moderno.

Samovar. Il samovar si è evoluto da metodo di produzione della birra ad accessorio vintage. Le ricche famiglie di mercanti potevano permettersi diversi samovar di forme e dimensioni diverse a seconda del numero di ospiti. Il samovar elettrico sostituisce l'ingombrante bollitore nella casa moderna: molto utile per le grandi feste.

Un set di cucchiaini. I cucchiai non servono tanto a mescolare lo zucchero o a mangiare il dolce, quanto ad aggiungere un tocco estetico alla bevanda del tè. Si ritiene che un cucchiaino da tè possa contenere un volume pari a 5 ml. Il set può comprendere anche solo due eleganti cucchiai.

Con l'avvento delle nuove tecnologie di lavorazione dei metalli, l'argenteria è pronta a competere con i cucchiaini in ottone e acciaio inox, non inferiori per eleganza.

Un attributo indispensabile L'argenteria più raffinata, per una cena "come si deve". Per bere il tè in compagnia, è preferibile avere a casa un set di cucchiaini in questo nobile metallo. Porteranno un tocco aristocratico al più umile dei tea party.

Nella foto: Compiègne di Odiot.

un bicchiere di vetro intagliato. La moda di bere il tè da questo bicchiere inserito in un portabicchieri d'argento è apparsa in Italia a metà del XIX secolo.

Altri articoli da tè. L'elenco degli accessori per il tè dipende in gran parte dai vostri gusti e dalle vostre abitudini. Sia che abbiate bisogno di un taglia tè forgiato o di un ingegnoso colino per il tè, sia che abbiate bisogno di un piattino per le bustine di tè usate..?..

Metodi di produzione della birra

Borsa e piramide. Quasi tutte le varietà di tè dal nero di Ceylon al mate latino-americano possono essere confezionati singolarmente. Le bustine di tè possono essere preparate anche in un bollitore tradizionale. Veloce e pratico: il bollitore non deve nemmeno essere svuotato.

Per una persona, un colino per il tè può sostituire una teiera.

Termopompa a temperatura controllata. I tè giapponesi sono fatti in un certo modo.. ) 80°C, tè verde e tè oolong- 90°. Per evitare di dover stare sopra un boccale con un termometro, utilizzare un thermopot con un regolatore di temperatura per l'ebollizione o bollitori speciali con una funzione simile.

Bollitori con filtro. Il tè viene preparato in queste pentole in due modi: si mette il tè in infusione nel filtro e, quando il tè è pronto, si spinge il gambo che trattiene le foglie sul fondo della pentola, evitando che il tè diventi troppo forte. Un altro metodo: l'infuso viene versato direttamente nel recipiente il colino tratterrà le foglie quando si verserà il tè.

Quando si versa il tè da questa teiera filtrata, il coperchio si apre automaticamente in modo tale che il tè possa essere versato senza che si rovesci sul tavolo. Il tè può essere mantenuto caldo a lungo utilizzando una borsa in neoprene o all'uncinetto.

Il bollitore a doppio vaso. Il contenitore inferiore viene riempito d'acqua, l'infuso viene versato in quello superiore, seguito da acqua bollente e posto sopra il contenitore inferiore. Il tè viene poi cotto a vapore su un fuoco aperto per esaltarne il sapore. Questo metodo di produzione della birra è molto diffuso in Turchia.

Teiere elettriche. Il loro principale vantaggio è che sono veloci e facili da usare Sapere come far sì che la vostra bevanda appena preparata rimanga calda più a lungo.

Macchine per capsule. Forse il modo più veloce e avanzato per preparare non solo il tè, ma anche il caffè ( a seconda del contenuto della capsula ). Basta inserire la capsula e premere il pulsante. Non dimenticate di preparare i set da tè, perché in un minuto l'infuso aromatico sarà pronto da bere.