A cosa serve uno spremiagrumi professionale

I produttori di elettrodomestici offrono vari tipi e modelli di estrattori di succo: elettrici, manuali, per frutta e verdura dura, per verdura morbida e frutti di bosco, universali, per uso domestico, per scopi di produzione. La scelta pratica: elettrico o meccanico? Quali modelli sono considerati i migliori?? Quali sono i requisiti di uno spremiagrumi definito professionale??

Caratteristiche e funzioni

Quelli professionali sono gli spremiagrumi che si distinguono per la grande potenza, le prestazioni, l’affidabilità e la massima durata. Vengono utilizzati ovunque sia necessario produrre grandi quantità di succo: negli istituti per bambini, negli ospedali, nei punti di ristorazione.

Gli spremiagrumi professionali hanno:

• Metallo robusto, spesso corpo in acciaio;
• motore potente;
• Grande set di coltelli e lame;
• Ciotola di grande capacità.

Proprietà dell’apparecchio:

1. Tutti i componenti sono realizzati con materiali robusti in grado di resistere all’uso intensivo della macchina.
2. Parti smontate delle macchine – facili da pulire.
3. Dispone di un meccanismo di blocco del motore, che si attiva automaticamente in caso di surriscaldamento del motore o di apertura del coperchio.

Tipi di spremiagrumi professionali

In termini di principio del meccanismo, ne esistono 3 tipi: centrifugo, ad aghi e a vite.

Centrifugo – sono le macchine convenzionali, ben note, che dapprima sminuzzano finemente il materiale di alimentazione in una polpa. Poi, quando la centrifuga ruota ad alta velocità, il succo viene separato dalla torta.

Vantaggi:

• alta velocità;
• Prezzo basso – alla portata di tutti;
• facilità d’uso.

Svantaggi:

• Il succo perde le sue proprietà salutari se riscaldato e si ossida se esposto all’aria;
• breve durata di conservazione;
• Una spremitura non proprio buona comporta un elevato consumo di prodotti.

Spremiagrumi – Si tratta di dispositivi in cui vengono versati arance o pompelmi interi. Gli agrumi vengono automaticamente tagliati a metà e ogni metà viene pressata da una pressa sferica.

Vantaggi:

• Alta velocità;
• funzionamento silenzioso.

Svantaggi:

• Può produrre solo succo di agrumi;
• Il succo finito può contenere polpa.

Tipo a vite Spremiagrumi – campioni di un nuovo tipo, che funzionano secondo il principio del tritacarne. La frutta viene macinata e il succo viene poi spremuto attraverso un setaccio fine dalla pressa.

Vantaggi:

1. Versatilità. È possibile lavorare tutti i tipi di frutta e verdura, dura e morbida, anche quelli problematici come melograni, pomodori e agrumi. Lo spremiagrumi centrifugo presenta un vantaggio rispetto alla centrifuga.
2. Prodotti di alta qualità. Grazie alla tecnologia di spremitura a freddo, le proprietà benefiche vengono conservate.
3. Spremitura efficiente, resa elevata fino all’85%.
4. Facile da usare.
5. Manutenzione semplice della macchina.
6. Funzionamento silenzioso della macchina.
7. Meccanismo e componenti ad alta resistenza.

Svantaggi:

1. Il succo ottenuto contiene polpa. Quando si lavorano alcuni frutti morbidi e troppo maturi, si produce una purea di frutta invece del succo.
2. Costo elevato: il dispositivo è inaccessibile per molte persone.

Come scegliere

Quando si sceglie uno spremiagrumi, si devono prendere in considerazione i seguenti parametri:

1. Il volume del prodotto da spremere (singolarmente).
2. Potenza. I modelli professionali vanno da 200 a 1500 watt all’ora.
3. Il volume della vaschetta di raccolta del succo: più è grande, meglio è, anche se per l’uso domestico è sufficiente una capacità ridotta.
4. L’intervallo di funzionamento continuo della macchina.

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Per evitare le contraffazioni, privilegiate i marchi internazionali e acquistate da rivenditori ufficiali. I produttori affidabili forniscono un periodo di garanzia per i loro prodotti e l’assistenza nei loro centri di assistenza.