Come funziona la borsa isolante (frigorifero portatile)?

Le persone sono a volte perplesse di fronte alla borsa frigo compatta: come funziona questo elettrodomestico, se nemmeno il filo per collegarlo alla rete elettrica è presente in ogni modello?? Ma anche i cosmetici sulla spiaggia estiva, una bottiglia d’acqua, un vasetto di omogeneizzati o i panini per il picnic sono perfettamente conservati in un pratico zaino o in una borsa. Una borsa frigo può essere collegata alla rete elettrica dell’auto durante un lungo viaggio, oppure può essere utilizzata offline se non si dispone di un’auto. Il funzionamento di una borsa frigo dipende dal modello della borsa stessa.

Non tutti i refrigeratori portatili sono uguali

In realtà, esiste un solo tipo di borsa frigo che può essere riconosciuta come una copia in scala ridotta di un normale congelatore domestico. Per lo più funzionano in base a un principio completamente diverso, ma possono essere suddivisi in modo condizionato in 3 varietà principali

• contenitori di stoccaggio a temperatura controllata;
• se tiene caldo o freddo;
• raffreddamento attivo.

Quasi tutti i modelli di contenitori refrigeranti portatili possono essere utilizzati anche come thermos per conservare non solo il freddo ma anche il calore. Potete portare con voi la borsa frigo durante le passeggiate invernali per deliziare voi stessi e i vostri amici con torte calde o pizza. Non c’è magia: è possibile grazie alla costruzione di questi pozzetti portatili.

Come funziona una borsa frigo??

Un contenitore di plastica, uno zaino o una borsa sintetica luminosa sono molto utili per chi viaggia a piedi. Il vantaggio di una borsa rispetto a un contenitore è innegabile: può essere arrotolata quando è vuota. Ma il contenitore stesso può fungere da comodo deposito per altri oggetti quando non è utilizzato per lo scopo previsto.

Il principio di funzionamento di questi dispositivi è semplice: si tratta di thermos di grandi dimensioni in cui è possibile conservare cibi caldi o freddi. La borsa (o zaino) è costituita da 2 strati di tessuto di nylon con uno strato di schiuma di poliuretano o polietilene interposto. Questi materiali mantengono bene la temperatura all’interno del contenitore, sono malleabili e leggeri. Ipoallergenici e completamente privi di odori, sono adatti all’uso come contenitori per alimenti.

La temperatura interna del refrigeratore rimane invariata per diverse ore.

La valigetta thermos è composta da 2 contenitori in plastica. Lo spazio tra le pareti esterne e interne della scatola è riempito con materiale isotermico. Il più comune è il polistirolo (poliuretano espanso, polistirene espanso). il coperchio del contenitore è rivestito di schiuma che lo rende ermetico e soddisfa pienamente lo scopo di preservare la temperatura del contenuto. L’isolante termico può avere uno spessore fino a 4 cm, consentendo di mantenere inalterate le temperature fino a 15 ore.

Mantenere le cose fresche non è l’unica cosa che possono fare gli impacchi termici portatili. Alcuni sono in grado di mantenere la temperatura interna, raddoppiando così la durata dell’apparecchio. Si tratta di sacche di raffreddamento o di accumulo di calore. Si differenziano dai modelli precedenti per la presenza di speciali contenitori riempiti con soluzione salina, gel o ghiaccio secco.

La tenuta degli accumulatori consente di mantenere inalterata la quantità di principio attivo e di utilizzarli ripetutamente.

I produttori raccomandano di collocare le confezioni di ghiaccio con ghiaccio secco nello scomparto freezer del frigorifero domestico per 1,5-5 ore prima dell’uso. Il tempo di congelamento dipende dal volume. Posizionare la batteria preraffreddata nella borsa termica e riempirla di cibo preraffreddato. Quando si scongela, il ghiaccio secco assorbe il calore, mantenendo fresco l’interno del contenitore. Dopo l’uso, si consiglia di lavare la superficie dell’accumulatore e di conservarlo in un luogo asciutto. Se si ha bisogno di una borsa del ghiaccio frequentemente, è possibile conservarla direttamente nello scomparto del congelatore, in modo che sia sempre pronta all’uso.

Alcuni tipi di accumulatori termici possono anche mantenere il calore all’interno del sacchetto isolato. Per questo, prima dell’uso, devono essere messi a bagno in acqua calda secondo le istruzioni del produttore. Per mantenere la temperatura richiesta all’interno del sacco, è necessario 1 accumulatore ogni 5 litri di volume. Se lo si desidera, è possibile acquistare un contenitore separato di gel o di soluzione per prolungare la durata della borsa frigo.

Un vero frigorifero

Tutti i tipi di pozzetti con connessione alla rete elettrica automobilistica possono essere inclusi in questo gruppo. Possono essere collegati alla presa dell’accendisigari con una spina speciale.

Alcuni modelli di minifrigoriferi ad assorbimento possono funzionare a propano o butano, nel qual caso necessitano di una bombola di gas aggiuntiva.

Le varietà a gas sono molto comode per l’uso lontano dalla civiltà, ma richiedono una stazione di rifornimento o un negozio vicino a voi dove poter acquistare il gas. Lo svantaggio è che la bombola relativamente grande da 5 litri è sufficiente solo per 8 giorni di funzionamento. Il principio di funzionamento di questi frigoriferi si basa sull’aumento della temperatura della soluzione di lavoro con un bruciatore a gas.

Le borse frigorifere a compressione e termoelettriche sono le più vicine, in linea di principio, a un frigorifero classico. Non si limitano a mantenere la temperatura all’interno di un contenitore ermetico, ma raffreddano attivamente l’aria al suo interno. Un piccolo compressore alimentato da una rete a 12 V pompa il refrigerante (isobutano o freon) in un sistema di tubi sottili dove il gas riscaldato dalla compressione si raffredda rapidamente fino alla temperatura ambiente. Il gas fluisce attraverso un capillare molto sottile nei tubi dell’evaporatore all’interno del sacchetto o del contenitore. Espandendosi, sottrae gran parte del calore all’ambiente e l’aria fredda contribuisce a ridurre la temperatura degli alimenti posti nel contenitore isolato.

Lo svantaggio del sacchetto frigorifero a compressione è la maggiore sensibilità agli urti e alle vibrazioni. Sono inevitabili durante la guida, anche sulle strade più scorrevoli, e causano malfunzionamenti negli apparecchi isolati per la compressione.

I moderni contenitori e sacchetti per la refrigerazione termoelettrica funzionano in base a un principio completamente diverso. Nessun liquido o gas nell’unità di raffreddamento di tali dispositivi. Il principio di funzionamento si basa sull’effetto Peltier: quando la corrente attraversa il frigorifero, il calore viene assorbito intensamente alla giunzione dei due materiali semiconduttori. L’elemento di Peltier si raffredda notevolmente e sottrae calore all’aria del sacchetto.

L’alimentazione di tale unità isolata può essere fornita sia come alimentazione fissa dalla rete elettrica dell’auto, sia indipendentemente da una batteria incorporata. Può essere ricaricato dalla rete a 12 V (tramite la presa accendisigari dell’auto) o dalla rete elettrica tramite una presa tradizionale. Questi apparecchi isotermici sono generalmente etichettati come TEC.

Quando si sceglie un frigorifero portatile, si deve tenere conto degli scopi per i quali verrà utilizzato. Esistono numerose varianti di questi prodotti, che si differenziano per capacità e principio di funzionamento. Prima di investire in una borsa frigo, è bene decidere se si intende conservare il cibo al fresco per un picnic o se si intende mantenere il contenuto al fresco per lunghi periodi di tempo.