Costruzione del focolare

La cucina in argilla refrattaria mantiene il calore più a lungo, controlla più facilmente la combustione e risparmia legna in modo più efficiente. Come viene realizzata e come si differenzia dalla stufa tradizionale?

Che cos'è l'argilla refrattaria??

Materiale moderno Realizzato in argilla refrattaria cotta al forno, appositamente studiato per la costruzione di cucine e caminetti. L'argilla refrattaria raccoglie il calore in modo efficiente, rilasciandolo molto tempo dopo. Progettato per applicazioni con temperature elevate e rapide fluttuazioni di temperatura.

Come viene realizzata una pentola in argilla refrattaria?

Il sistema di combustione del focolare — La legna brucia in un bunker chiuso. Nessuna suddivisione in rocchetto e focolare. La cucina è chiusa ermeticamente con un grande sportello in vetro temperato attraverso il quale si può osservare la combustione del fornello. La porta è dotata di aperture speciali lungo il perimetro per far entrare l'aria nel focolare.

Labirinto di canali di fumo. Nella costruzione in argilla refrattaria viene utilizzata una speciale pentola per l'accumulo di calore Sistema di canne fumarie attraverso le quali il gas scorre prima di entrare nel camino. Rimanendo intrappolato nel labirinto, il fumo cede calore alla muratura in argilla refrattaria che mantiene a lungo la stanza alla giusta temperatura.

Vetri panoramici. Le porte dei forni tradizionali sono inevitabilmente ricoperte di fuliggine. Il focolare refrattario soffia la cenere e la fuliggine dai fori del perimetro della porta, evitando che si attacchi al vetro. In modo che rimanga pulito e limpido a lungo.

Nella foto: focolare Spartherm Mini R1Vh.

I vantaggi di un forno a piani

Alta efficienza termica. Le aperture nella porta del forno sono disposte in modo che l'aria venga immessa esattamente nella quantità necessaria per la combustione, in modo da garantire l'efficienza dell'apparecchio 80-85%. Nei forni tradizionali, la parte inferiore della griglia posacenere – Freddo perché il calore va verso l'alto. Nella cucina a focolare, il cassetto per la cenere fredda è sostituito da una lastra Il cosiddetto "fondo", e quindi aumenta la potenza termica.

Economico. Anche il layout della cucina gioca un ruolo importante: il sistema di canalizzazione dei fumi aumenta l'area di trasferimento del calore. A seconda delle dimensioni, la cucina in terra refrattaria genera da 1,5 a 6 kW di calore tra due carichi di legna. Per riscaldare una stanza di 50 metri quadrati, la parte inferiore della stufa deve essere divisa in tre parti. Il fornello con una capacità di 2,5 kW è sufficiente per due carichi di legna al giorno in inverno.

Facile da curare. Il design del focolare consente di fare a meno della griglia e del cassetto per la cenere e quindi non è necessario pulirli regolarmente. È conveniente che la cenere possa essere rimossa molto raramente, quando raggiunge la metà della distanza tra il fondo e la porta di vetro.

Facile da usare. Il fornello a focolare è dotato di un regolatore incorporato che regola automaticamente l'ampiezza di apertura della porta in vetro in base alla modalità scelta: accensione, cottura, postcombustione. Nessuna necessità di destrezza: non è necessario rimuovere i tappi come nei forni convenzionali!

Durata. Il focolare e i canali del focolare sono realizzati con piastre ed elementi sagomati in argilla vetrificata, uniti tra loro con mattoni in ceramica con la stessa dilatazione termica. Cosa e argilla refrattaria. In questo modo si garantisce la longevità del fornello. Il forno ha una durata quasi illimitata, a condizione che vengano rispettate le regole di funzionamento.

Varietà di forme e finiture. I produttori offrono circa 40 diverse lunghezze, altezze e larghezze dei forni. La dimensione dei canali di fumo può essere regolata in base alle proprie esigenze. Inoltre, la cucina in argilla refrattaria può essere splendidamente decorata con diversi materiali come intonaco, piastrelle, muratura inclinata, ecc.