Fino a poco tempo fa, non c'era molta scelta: si apparecchia la tavola, si invitano gli ospiti… Ma, mutuata dall'Occidente, anche la tradizione di organizzare un buffet non solo per le feste aziendali, ma anche a casa, è degna di attenzione. Considerate ogni opzione per la vostra festa: questo vi aiuterà a decidere cosa è giusto per la vostra festa.
Sala da pranzo
Chi si adatta. Si tratta di una riunione di famiglia o di un piccolo gruppo di amici. È adatto a una compagnia che si conosce da tempo, perché le persone si siedono l'una accanto all'altra.
Come organizzare. Vale la pena di prestare particolare attenzione ai posti a sedere degli ospiti. Dopo tutto, le regole del galateo consentono agli ospiti di comunicare solo con chi è seduto accanto a loro. Gridare da una parte all'altra del tavolo è sgradevole e inefficace è improbabile che si senta qualcosa e la festa rischia di trasformarsi in una farsa. Stampate dei piccoli biglietti da visita e metteteli su un tovagliolo o accanto agli elettrodomestici Gli ospiti apprezzeranno un approccio così personale.
Assicuratevi che tutti gli invitati si siedano comodamente: per questo potreste avere un tavolino e delle sedie di riserva. I tavoli assemblati possono essere coperti da un'unica grande tovaglia.
Tavolo da pranzo Elvis Big di Cattelan italia.
Pro e contro. Se non disponete di una zona pranzo formale nella vostra casa o appartamento, potreste apparecchiare in salotto. Ciò che sicuramente renderà difficile per gli ospiti muoversi liberamente. Questo è forse lo svantaggio più evidente dell'evento. A differenza di un pasto in piedi, però, non c'è limite al numero di piatti che si possono consumare e, anzi, le persone anziane possono preferire una disposizione a tavola rispetto a un buffet.
Buffet
A chi si rivolge. Un buffet è di sicuro interesse per le persone giovani e dinamiche che non sono abituate a stare ferme.
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Un tavolo, preferibilmente alto, a partire da 85 cm, è essenziale per un evento di questo tipo. Serve snack freddi, stoviglie e bevande.
Nella foto: tavolo da bar PD.DT.CT.3 di Philippe Delaunay.
Come organizzare. I menu devono essere pensati con attenzione: includono cibi che possono essere mangiati comodamente con un solo piatto o con le mani. Fornite un cartello con gli ingredienti di ogni piatto, in modo che gli ospiti non siano distratti ogni volta che assaggiano una pietanza. Dopo tutto, alcuni possono essere allergici o intolleranti a determinati alimenti. Evitate le salse liquide, altrimenti la tappezzeria del divano e i vestiti degli ospiti potrebbero rovinarsi.
Pro e contro. Uno degli svantaggi di un buffet è che dopo la festa è necessario pulire a fondo ed eventualmente lavare a secco la moquette e la tappezzeria. E forse il più grande vantaggio.. è la libera comunicazione e il libero movimento degli ospiti all'interno dell'appartamento. Nessuno si annoierà, soprattutto se i padroni di casa faranno scorta di buona musica da ballo e di kit per giochi da tavolo o attività all'aperto.
La media aurea
Qualunque sia il tipo di evento scelto, pensate in modo che ogni ospite sia a suo agio, fornite delle pantofole per tutti, ma in ogni caso non insistete se l'ospite le rifiuta. Lo stesso vale per gli alimenti Non obbligate la padrona di casa a provare un piatto o una bevanda solo perché la preparate da tanto tempo. Quello che c'è sul tavolo è già stato offerto E l'ospite ci proverà, se lo riterrà opportuno. Gli ospiti sono la prima considerazione di qualsiasi evento e il modo migliore per ringraziarli è ospitare È il loro apprezzamento per un banchetto meraviglioso.
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Cosa dovrei considerare per apparecchiare efficacemente la tavola per una festa o un buffet? Mi piacerebbe ricevere consigli su come organizzare al meglio gli spazi e disporre piatti, posate e bicchieri in modo pratico e accattivante. Quali sono le regole da seguire per rendere l’arrivo degli ospiti indimenticabile?
Come posso apparecchiare la tavola in modo efficace sia per una festa che per un buffet per l’arrivo degli ospiti?