I tipi di spremiagrumi più diffusi

La maggior parte dei negozi di elettrodomestici offre una vasta gamma di spremiagrumi. Si tratta di un must in ogni casa che si preoccupa della propria salute e cerca una corretta alimentazione, perché i succhi di frutta e verdura sono una vera e propria riserva di vitamine con un minimo di calorie. L’unico peccato è che oggi non esiste un dispositivo veramente universale che permetta di spremere il succo da verdura, frutta e bacche. Ogni spremiagrumi è adatto a una o al massimo due applicazioni. Cerchiamo di capire la loro varietà.

Quali sono i tipi di spremiagrumi??

Manuale, meccanico ed elettrico

La prima classificazione si basa sul dispositivo dell’apparecchio.

Lo spremiagrumi manuale spreme il succo senza l’utilizzo di alcuna leva. L’esempio più semplice è il cono di plastica per gli agrumi: si taglia l’arancia a metà e si spreme il succo ruotando i fori del cono e il succo scorre nella ciotola.

Esistono anche altri progetti, basati sul principio della pressa.

Lo spremiagrumi idraulico spreme il frutto per estrarre il succo.

Svantaggi di tali dispositivi:

1. È necessario applicare molta forza fisica.
2. Si otterrà una quantità di succo di melograno molto inferiore a quella ottenuta con altri tipi di dispositivi.
3. Ci sono molti rifiuti in eccesso.
4. Adatto solo agli agrumi e ad alcuni altri frutti (es. pomodori).

L’aspetto migliore degli spremiagrumi manuali è il loro prezzo accessibile.

Meccanico, come dice il nome, si basa sul funzionamento di qualche meccanismo senza collegamento all’elettricità. Esternamente e funzionalmente simile al tritacarne. La coclea interna (si tratta di una parte a forma di spirale) schiaccia il prodotto e spinge la purea risultante verso il setaccio. Gli avanzi, la cosiddetta polpa, vanno in un contenitore a parte.

Tenete presente che il succo avrà della polpa e dovrà essere filtrato se non vi piacciono i pezzetti di frutta che galleggiano nel bicchiere….

I vantaggi degli spremiagrumi meccanici:

1. Funzionano con quasi tutti i tipi di alimenti, compresi gli spinaci o il prezzemolo. Eccezione: frutta e bacche con grossi semi che devono essere rimossi prima, altrimenti il meccanismo si inceppa.
2. Non hanno bisogno di elettricità.
3. Può produrre più succo rispetto a quelli manuali.
4. Può produrre non solo succo, ma anche purea di frutta o pasta di verdure, semplicemente sostituendo il setaccio con uno più grande.
5. Resistente all’usura. Un elettrodomestico in acciaio di qualità che non ha quasi bisogno di riparazioni.

Minus – ancora una volta, l’uso della forza fisica.

I modelli elettrici non differiscono molto da quelli meccanici per quanto riguarda il design. L’unica cosa è che hanno una produttività maggiore, dato che il meccanismo viene avviato dall’elettricità. Si carica la frutta, si preme il pulsante e si gusta il succo. Si dice che uno spremiagrumi elettrico sia in grado di spremere fino al 95% del succo, lasciando solo il dolce.

Leggi anche: come scegliere uno spremiagrumi per uso domestico.

Domestico, professionale e industriale

Questa classificazione si basa principalmente sull’area di applicazione. Lo spremiagrumi domestico è destinato all’uso personale in casa. Si può usare per spremere un paio di bicchieri di succo d’arancia per la colazione o per preparare una purea di mele per l’inverno. Questa è la categoria più popolare nei negozi di attrezzature, il cui costo parte da 1-2 mila Euro.

Gli apparecchi professionali sono solitamente riservati a bar e caffetterie. Sono molto più costosi, ma il processo di spremitura è molto più veloce. Inoltre, molti modelli hanno un interessante design futuristico perché si trovano in una posizione di rilievo per attirare il pubblico – dopo tutto, il succo di frutta viene solitamente preparato proprio di fronte al cliente.

I modelli industriali sono raramente presenti sul mercato libero, in quanto sono collocati in impianti di trasformazione alimentare e sono progettati per produrre succhi nel volume più grande possibile per il successivo confezionamento e la vendita.

Per i vari frutti e bacche

In base al tipo di prodotto utilizzato, gli spremiagrumi si dividono nei seguenti tipi:

• per gli agrumi;
• per i frutti duri;
• per le drupacee.

Qualsiasi disegno va bene per gli agrumi, perché arance e limoni sono piuttosto morbidi e hanno una consistenza acquosa.

La potenza dell’apparecchio è quasi irrilevante: l’importante è prestare attenzione alla qualità del dispositivo e dare la preferenza ai marchi con una comprovata esperienza.

Per ottenere il succo da frutta dura, lo spremiagrumi deve avere una capacità maggiore. La potenza richiesta è compresa tra 200 e 250 watt. Un apparecchio debole non è in grado di gestire una carota o una mela; uno più forte consuma più energia.

Per i frutti a nocciolo, è indispensabile uno spremiagrumi a coclea. Ha un manicotto rotondo che separa i semi dalla polpa.

Questo vale soprattutto per bacche come sorbo, olivello spinoso e uva spina, poiché non è possibile rimuovere i semi a mano (a differenza delle ciliegie, per esempio). Un normale spremiagrumi, invece, soffoca rapidamente il filtro e rovina il meccanismo di spremitura.

Modelli centrifughi e a vite

I modelli rotanti si basano sulla forza centrifuga. All’interno della brocca si trova un coltello che ruota ad alta velocità per schiacciare la frutta. I pezzi vengono premuti contro le pareti, il succo viene spremuto e scorre nel bicchiere. Il prodotto rimane sul filtro. La frutta da inserire nell’estrattore di succo centrifugo deve essere preventivamente pulita e i semi e i gambi devono essere eliminati, poiché potrebbero intasare il filtro troppo rapidamente.

Lo spremiagrumi a coclea con spremitura a freddo spreme e macina la frutta e la verdura in modo che l’ossigeno e il calore extra non interagiscano con esse, contribuendo all’ossidazione del prodotto e distruggendo le vitamine. Lavorano a velocità ridotta e consumano meno energia. I modelli moderni consentono di caricare la frutta intera senza tagliarla prima in pezzi più piccoli. Queste macchine sono ulteriormente suddivise in mono e bivite in base al numero di spirali interne. Questi ultimi sono più costosi, ma sono considerati più efficienti e consentono di produrre succhi in volumi piuttosto elevati.

Leggi anche: quale spremiagrumi è meglio acquistare per la casa – coclea o centrifuga.

Conclusione

Qualsiasi spremiagrumi, indipendentemente dal tipo, sarebbe un regalo eccellente, dato che sempre più persone cercano di condurre uno stile di vita sano. Un dispositivo poco costoso permette di ottenere in pochi minuti un cocktail naturale, ricco di vitamine e fibre e, soprattutto, gustoso che piace sia ai bambini che agli adulti.