Le peculiarità della pulizia del forno con idrolisi

Pulizia idrolitica del forno con acqua. Il processo non è automatizzato, ma è molto semplice e può essere eseguito facilmente in casa. Questo metodo è chiamato anche pulizia a vapore.

Che cos’è l’idrolisi e come funziona?

La teglia del forno viene riempita con un detergente speciale liquido idrolizzato, L’apparecchio viene quindi chiuso e riacceso per un breve periodo di tempo. Quando il forno si riscalda, l’acqua calda rilascia vapore che può ammorbidire il grasso essiccato che aderisce saldamente alle pareti dell’apparecchio. Il grasso inizia a sgocciolare in un’apposita vaschetta con acqua, ma in caso di sporco intenso probabilmente non sarà sufficiente e si dovrà ricorrere alla pulizia manuale.

Di norma, gli apparecchi dotati di pulizia per idrolisi sono realizzati in smalto di alta qualità e sono resistenti agli acidi alimentari. In questo modo si evita che il grasso penetri nell’apparecchio. I modelli Premium sono dotati di Con l’aiuto dell’idrolisi, Il timer attiva la funzione e l’intensità e la durata possono essere regolate.

Ma non siate troppo precipitosi e non trattatela come una vera e propria funzione di pulizia. Si tratta più che altro di una preparazione, poiché dopo il trattamento a vapore, l’interno del forno dovrà comunque essere pulito con un panno o un panno umido per rimuovere lo sporco e il grasso impregnati. In generale, tuttavia, l’idrolisi è più che altro un metodo che facilita la pulizia della pentola, ma non la sostituisce completamente.

Attenzione: più spesso si attiva questa funzione, più facile è la manutenzione del forno, del grill e dell’affumicatore.

Di norma, al termine del trattamento a vapore, la superficie interna del forno viene pulita con uno straccio, per rimuovere il liquido residuo e lasciare asciugare con la porta socchiusa. Il forno impiega circa un’ora per asciugarsi.

Vantaggi della cottura per idrolisi

Sebbene questo trattamento sia considerato solo come pulizia supplementare e ausiliaria, presenta indubbi vantaggi:

1. I primissimi vantaggi sono la relativa facilità di questo metodo.
2. Un secondo vantaggio è il suo basso costo.
3. Un terzo vantaggio, non meno importante, è la possibilità di pulire il forno senza l’uso di sostanze chimiche aggressive che potrebbero danneggiare la salute e la superficie del forno.

Un altro aspetto da considerare è il vantaggio della temperatura relativamente bassa a cui viene effettuata la pulizia per idrolisi. A temperature moderate, l’interno del forno non viene influenzato pesantemente; tutto è delicato.

Lo svantaggio del tipo di pulizia considerato può essere considerato il suo gamma ristretta di applicazioni. Non tutte le superfici del forno sono progettate per la pulizia a vapore o per la pulizia energica a umido in un circuito chiuso, sotto pressione e a una temperatura più elevata. Nella maggior parte dei casi si tratta di modelli superiori alla media. Tuttavia, con una discreta ricerca sul mercato dei forni, è possibile trovare apparecchi a basso costo con l’opzione di pulizia idrolizzata. Per trovare il modello migliore, vale la pena di dare un’occhiata più da vicino alle valutazioni dei forni 2017 e 2018.

I “fronzoli” extra

Alcuni modelli sono dotati di una funzione di pulizia Pulizia, e richiede l’applicazione di spray aggiuntivi che sostituiscono l’azione del vapore. Questa tecnologia funziona come segue: il forno viene riscaldato a una temperatura di 90 gradi Celsius e la mantiene per 15 minuti, dopodiché viene emesso un segnale acustico. Viene quindi applicato uno spray sulla superficie. La particolarità è che il prodotto deve essere applicato abbastanza rapidamente, in non meno di cinque minuti, perché l’illuminazione interna dell’armadio è programmata solo per questo periodo. Se la pulizia non viene effettuata tempestivamente, il forno può perdere alcuni scomparti nascosti. Una volta terminato il ciclo di pulizia, è importante, come nel caso dell’idrolisi, ripulire la superficie del mobile da ogni traccia di sporco o di liquido superfluo.

Forno con funzione di pulizia

Ci sono anche apparecchi con Acquapulire, funzionano a una temperatura più bassa. Per avviare il processo di pulizia è necessaria una temperatura di 50° e circa 0 °C.5 litri di liquido (si può usare anche semplice acqua). Il programma ha una durata di 30 minuti. Dopo lo spegnimento automatico del sistema, è possibile aprire il forno e pulirlo, lasciandolo asciugare con lo sportello leggermente socchiuso.

Esistono diversi tipi (varietà) di idrolisi, tuttavia, senza differenze fondamentali. Seguono tutti gli stessi principi per la pulizia dell’interno del forno e devono essere puliti in seguito, indipendentemente dal fatto che l’ingrediente principale sia il vapore, lo spray o l’acqua.

L’idrolisi è e rimane uno dei metodi di pulizia più comuni e convenienti sul mercato ed è il metodo preferito dalla maggior parte degli utenti di elettrodomestici. Inoltre, la facilità d’uso, l’affidabilità e l’assenza di strumenti aggiuntivi fanno della pulizia idrolizzata uno dei prodotti di punta del settore del più economico.

Conclusione

Oggi esistono molte opzioni per la pulizia del forno, come quella catalitica e pirolitica, ma è la pulizia del forno per idrolisi quella più semplice e più richiesta. Diversi produttori offrono un’opzione di idrolisi nei loro modelli, quindi è probabile che qualsiasi richiesta venga soddisfatta. Ad esempio, l’opzione dell’idrolisi è prevista per i modelli delle marche più note: Bosch, Electrolux, Gorenje.