Riparazione fai-da-te del forno per vari malfunzionamenti

Potete andare in qualsiasi negozio di alimentari e acquistare facilmente pane fresco. Molti negozi offrono diversi tipi di pane contemporaneamente. Tuttavia, le casalinghe moderne hanno una grande alternativa. I pani possono essere preparati in base ai gusti della famiglia o alle indicazioni del medico. Basta acquistare una macchina moderna, una macchina automatica per il pane.
Ma nessun apparecchio è infallibile. Un malfunzionamento in una panetteria domestica può cogliervi di sorpresa. Naturalmente è possibile portare il forno presso un centro di assistenza, ma è possibile risolvere da soli alcuni malfunzionamenti.

La meccanica di una macchina per il pane

Quando si utilizza una macchina per il pane automatica, la hostess deve preparare una miscela di ingredienti per l’impasto e metterli in un secchio della macchina. È sufficiente selezionare il programma operativo preferito. Durante l’esecuzione, il dispositivo può interrompere il programma se l’uva sultanina o altri ingredienti devono essere aggiunti al pane secondo la ricetta. O semplicemente per indicare la fine della cottura.

La macchina per il pane è composta da diversi blocchi funzionali, alcuni dei quali sono unici e appartengono solo a questa classe di forni.

Le parti costruttive del forno di cottura

Alloggiamento

Il corpo della macchina è realizzato in Plastica resistente al calore. Funge da struttura portante per le altre parti del sistema. I dispositivi di comando, controllo e programmazione sono montati sulle pareti della benna. Qui vengono fissati il motore e le altre parti funzionali.

Il coperchio incernierato dell’alloggiamento fa Finestra di visualizzazione in plastica trasparente. La padrona di casa può osservare il processo di cottura attraverso di esso. Tra le altre cose, ha la capacità di mettere in pausa un programma o di regolare la tempistica di una fase del programma.

Nei forni economici, l’involucro è interamente in plastica. Per i prodotti più lussuosi, è rivestito in metallo o decorato con inserti. Nel segmento di prezzo più alto, ci sono modelli con alloggiamenti in plastica di alta qualità Realizzato interamente in acciaio.

Camera di riscaldamento

Un secchio con l’impasto viene posto nella camera di riscaldamento. Le pareti trasferiscono il calore al futuro pane. Questa parte della costruzione copre completamente il secchio, in modo che la cottura avvenga in modo uniforme. L’unità può contenere uno o più elementi riscaldanti.

Secchio

Il secchio per la pasta è un elemento familiare. Una spatola (una o due) viene posta sul fondo del secchio. Ruota in una determinata fase del programma di cottura per mescolare l’impasto. Ma sul pane finito non c’è traccia della spatola. Questo è insolito per alcune casalinghe ed è dovuto al particolare design della spatola: si ritrae al termine della fase di miscelazione. Ciò può essere ottenuto invertendo la rotazione del motore di azionamento. Oppure la paletta viene retratta da un attuatore separato.

L’interno della pasticceria

Il resto della costruzione del forno non ha bisogno di molte descrizioni.

1. Motore che aziona la spatola.
2. Un sistema di controllo che contiene i comandi esecutivi di un insieme di programmi di cottura.
3. Unità di controllo della temperatura, alimentatore, allarmi visivi e acustici.
4. Il cavo che la padrona di casa collega a una presa di corrente in cucina.

Principio generale di funzionamento

Il principio generale del funzionamento del forno di cottura può essere descritto in pochi punti.

1. La miscela di ingredienti viene posta nel secchio.
2. Il coperchio è chiuso per consentire l’attivazione dei sistemi di sicurezza.
3. È stato selezionato o impostato manualmente un programma di cottura.
4. L’apparecchio impasta la pasta.
5. Si lascia un periodo di riposo per far lievitare l’impasto. A volte, se richiesto dal programma, la temperatura impostata viene mantenuta all’interno del secchio.
6. Eseguire una seconda impastatura per eliminare i gas dall’impasto.
7. La macchina si ferma nuovamente per far lievitare l’impasto.

possono esserci fasi intermedie del programma, ad esempio fermarsi per aggiungere l’uva sultanina. Ma finisce sempre allo stesso modo. La macchina accende i riscaldatori e cuoce l’impasto a temperature controllate.

Cosa può andare storto

Come ogni apparecchio complesso, anche la macchina per il pane può essere colpita da guasti o malfunzionamenti dei singoli componenti. Le istruzioni per l’uso di ciascuna macchina includono un elenco di malfunzionamenti tipici e procedure di risoluzione dei problemi. L’elenco si presenta brevemente come segue:

• la macchina non si avvia perché il fusibile è bruciato, il cavo di alimentazione è rotto o la presa non è più inserita;
• l’agitatore può rimanere attaccato all’albero e non può essere rimosso;
• Se la cinghia di trasmissione si rompe, un relè si rompe o il motore si guasta, l’impasto non si mescola;
• Il pane non cuoce, la pasta non lievita se c’è un malfunzionamento nel sistema di controllo dell’elemento riscaldante;
• Il pane si inzuppa e si brucia in caso di malfunzionamento del sensore di temperatura;
• la benna perde quando i cuscinetti si bloccano, le guarnizioni si consumano;
• Se le guarnizioni si consumano, il pane potrebbe non cuocere correttamente a causa della perdita di umidità; questo è un problema anche se la tensione di rete è troppo bassa.

Non ignorare le istruzioni del produttore. Se si utilizza un oggetto metallico per mescolare l’impasto o per rimuovere il pane pronto dallo stampo, si rischia di danneggiare il rivestimento antiaderente sulla superficie del secchio.

Come smontare la macchina del pane

Alcune riparazioni possono essere effettuate con le proprie mani. Ad esempio, per sostituire la cinghia di trasmissione, installare un nuovo fusibile o pulire la sporcizia accumulata sulle schede dei circuiti. Per il lavoro sono necessari solo un cacciavite a croce e un cacciavite a taglio. Per lo smontaggio, procedere come segue.

1. Scollegare l’apparecchio dalla rete di alimentazione.
2. Il secchio dell’impasto viene rimosso dalla macchina.
3. L’apparecchio viene capovolto per accedere alle viti di fissaggio.
4. Le viti sono svitate.
   

   Viti sul coperchio inferiore della macchina del pane

5. La macchina viene invertita in posizione di lavoro. A questo punto è possibile rimuovere il coperchio superiore.
6. Svitare la vite che fissa l’elemento riscaldante dal lato della camera di cottura.
7. Le viti sul fondo dell’apparecchio vengono svitate e l’apparecchio può essere rimosso.
   

   Viti all’interno della telecamera

8. Dopo aver rimosso la cavità del forno, è possibile sollevare il segmento superiore dell’involucro. Questa operazione deve essere eseguita con attenzione, avendo cura di scollegare in serie i cavi dell’alimentatore e della scheda di controllo.

Dopo queste operazioni tutti gli elementi dell’apparecchio sono accessibili. Il telaio può essere smontato rimuovendo le viti sul fondo. Oppure rimuovere la scheda di controllo, il motore, i paraoli e le cinghie di trasmissione. La macchina deve essere rimontata in ordine inverso.

Vale la pena di sottolineare che i diversi modelli di macchina per il pane possono differire nel design e avere un proprio metodo di smontaggio. È quindi consigliabile cercare dei materiali di riferimento prima di iniziare.

Il sensore di temperatura è difettoso

Il corretto funzionamento del sensore di temperatura dipende da La qualità del pane preparato. Se il termostato è difettoso, il pane può bruciarsi o rimanere non cotto. È il sensore che regola la temperatura del forno durante un programma di cottura. L’illustrazione seguente mostra l’aspetto del sensore di temperatura del forno per il pane Kenwood, ad esempio.

Spesso è presente un fusibile termico situato vicino al termistore. Impediscono che la temperatura superi un determinato valore in caso di guasto del termostato.

Una volta smontata l’unità di cottura, non è difficile trovare queste parti dall’esterno. È inoltre possibile sostituire facilmente il resistore con uno nuovo, acquistandolo su Internet o presso un centro di assistenza per panifici.

Elemento riscaldante difettoso

È molto facile sospettare un malfunzionamento del riscaldatore: il pane semplicemente non cuoce. È possibile verificarlo smontando il forno:

• svitare le viti sul fondo del forno e all’interno aprire il coperchio;
• quindi rimuovere con cautela la parte inferiore dall’alloggiamento senza strappare i fili;
• scollegare i fili dalla morsettiera;
• Vedrete un grande anello tubolare di metallo.

L’elemento riscaldante è il TEN (riscaldatore elettrico a tubo). In alcuni modelli di macchina del pane può trovarsi all’interno del contenitore del secchio di ferro. È possibile controllare che non sia bruciato Utilizzare il tester a . Se la bruciatura è confermata, il relè deve essere sostituito con uno nuovo.

Guasto software nel modulo di controllo

Se il forno per il pane si comporta in modo strano: alcuni pulsanti smettono di funzionare, appare il segnale di fine cottura quando la cottura è appena iniziata, ciò potrebbe indicare un guasto nel modulo di programma. Purtroppo non è possibile riparare da soli il forno con questo difetto. Questo aspetto deve essere controllato da personale adeguatamente formato centro servizi. In caso contrario, si rischia di peggiorare il problema e di rendere più difficile e costosa la riparazione del modulo.

Il motore è difettoso

Il guasto può essere determinato semplicemente. Se si accende la macchina e l’agitatore non inizia a ruotare e non si sente il motore girare, significa che il nastro della macchina per il pane non riceve alcun movimento rotatorio dalla macchina Puleggia – Il motore è difettoso. La riparazione di questo apparecchio, come già detto, deve essere effettuata da un tecnico specializzato.

Slittamento della cinghia

Se, dopo aver acceso l’apparecchio, si sente il rumore del motore ma questo non gira, o se gli ingredienti non vengono mescolati correttamente, è possibile che la cinghia dentata sia usurata o che slitti sulla propria puleggia.

La cinghia del forno si trova rimuovendo la parte inferiore della macchina. Secondo I livelli di usura La cinghia di trasmissione del forno viene controllata per determinare se deve essere sostituita con una nuova.

Non c’è alimentazione

Un motivo comune per cui una macchina per il pane non si accende è la mancanza di corrente. Primo controllo spina elettrica e il cavo stesso. Successivamente, è necessario controllare l’alimentazione, che di solito è un’unità a impulsi. Ha un proprio fusibile. Ma non abbiate fretta di cambiarlo. Se una lampadina da 100W si accende dopo essere stata inserita nel circuito, è necessario spegnerla con urgenza per trovare il cortocircuito. Quando l’unità di potenza è riparabile, la spia non dovrebbe accendersi, ma solo lampeggiare. L’alimentatore è normalmente composto da raddrizzatore e condensatore. Ecco dove sta la colpa.

La riparazione di un forno per il pane con le proprie mani in questo caso è possibile se si conosce almeno un po’ di radiofonia.

Relè di retromarcia difettoso

su alcune unità economiche, la paletta (agitatore) è rimovibile dall’albero. Insieme all’apparecchio viene fornito un gancio per rimuoverlo dal pane. Ma ci sono anche modelli in cui il mixer è ripiegabile. Se dopo la cottura si riscontra una rientranza sul prodotto, il rovescio è difettoso. La riparazione di questo difetto del forno per il pane deve essere effettuata da un professionista.

Rottura del secchio degli ingredienti

Riparazione del secchio del forno del pane a causa di un malfunzionamento cuscinetto e premistoppa Potete farlo da soli. I sintomi che ne sono la causa sono i seguenti:

• Il contenitore presenta una piccola perdita;
• l’albero è inceppato o completamente bloccato.

Per aiutarvi a capire meglio, la riparazione della macchina del pane LG da soli per quanto riguarda la sostituzione del cuscinetto e la sostituzione dell’imballaggio (LG HB-155CJ).

1. È necessario estrarre il secchio e rimuovere l’anello, che è un tappo per tenere una rondella di metallo con piedini di plastica sull’albero. A questo punto l’anello montato per il fissaggio del cuscinetto Non toccatelo. 
   
2. Il passo successivo è quello di rimuovere il cuscinetto dalla sua sede. Non urtare il secchio, poiché è fragile e potrebbe rompersi. La procedura corretta consiste nell’utilizzare lo speciale relè di inversione con un estrattore a due dita. Fissare l’estrattore in posizione con i ganci ben inseriti nelle scanalature del corpo del secchio. 
   
3. Sull’albero del cuscinetto deve essere collocata una lastra di metallo di 1-2 mm di spessore.
   
4. Iniziare ora ad avvitare l’asse dell’apparecchio fino a quando il premistoppa si stacca dall’interno della benna. L’immagine che segue mostra chiaramente le cattive condizioni dei componenti. 
   
5. A questo punto è possibile rimuovere il supporto del cuscinetto. 
   
6. Successivamente è necessario rimuovere la parte difettosa dall’albero con lo stesso estrattore e pulirla dalla sporcizia usando l’alcol (Non utilizzare solventi o benzina per pulire l’albero). 
   

Per continuare, è necessario ottenere Parti di ricambio necessarie: cuscinetto a sfere 608 (diametro esterno 22 mm, diametro interno 8 mm, altezza 7 mm) e un paraolio speciale bianco.

Il prossimo in ordine inverso:

1. Far scorrere il cuscinetto sull’albero e montare il fermo. 
   
2. Premere con cautela il cuscinetto in posizione. Deve essere raffreddato prima dell’installazione. È possibile anche riscaldare il secchio. Non esercitare alcun impatto quando si preme. 
   
3. Ora è possibile fissare l’albero con un cacciavite speciale la rondella del tappo. 
   
4. Infine, è necessario installare il premistoppa. La riparazione della benna dell’impastatrice per il pane è terminata! 
   

Non sono state prese in considerazione tutte le possibili suddivisioni di una macchina per la cottura del pane, poiché non è possibile elencarle tutte e dipende dalle caratteristiche dei modelli delle diverse marche. Tuttavia, è possibile eseguire da soli la risoluzione dei problemi seguendo le seguenti istruzioni.