Riscaldamento a stufa: vantaggi e svantaggi

Il riscaldamento a stufa è considerato una reliquia del passato, ma per molte persone una cucina o una capanna in muratura è l'unico modo economico per riscaldarsi. Scopriamo se gli svantaggi di questo sistema di riscaldamento sono così grandi e perché, in fin dei conti, amiamo la buona vecchia stufa?

Nonostante tutti gli svantaggi, il fornello non può essere meno ornamentale. Può essere il punto focale di un interno e l'unica decorazione.

Peculiarità delle cucine in ghisa – "stufe bruciate". Sono meno inerziali rispetto ai fornelli "classici" e più compatti. Le loro dimensioni sono paragonabili a quelle delle moderne caldaie a combustibile solido per il riscaldamento dell'acqua. Tuttavia, le pareti in ghisa, relativamente sottili, non sono in grado di accumulare una quantità di calore sufficiente a mantenere una temperatura confortevole in casa per molto tempo dopo l'estinzione della fiamma nel focolare. "Il fornello classico può raffreddarsi fino a 24 ore, a seconda di quanto è ben isolata la vostra casa, e il focolare si raffredda per 10-12 ore al massimo. L'efficienza dei diversi modelli di cucine in ghisa è molto variabile e va dal 15-20 all'80%.

Nella foto: Petit Neo 377131 nella fabbrica Godin.

Gli svantaggi del riscaldamento a stufa

• Ingombrante. La cucina da campagna occupa gran parte dello spazio abitativo di una casa. Le dimensioni monumentali sono facili da spiegare: le spesse pareti della cucina immagazzinano il calore che mantiene una temperatura confortevole in casa dopo lo spegnimento della fiamma del forno. Di conseguenza, più grande è il dispositivo, maggiore è la quantità di calore che può accumulare e rilasciare nell'ambiente più a lungo.
• Inerzia. Le pareti del forno impiegano molto tempo per riscaldarsi e molto tempo per raffreddarsi, il che significa che non è possibile modificare rapidamente la temperatura in casa, soprattutto verso l'alto. È comunque possibile abbassare il livello aprendo una finestra. Il forno non è progettato per riscaldare l'aria direttamente attraverso le fiamme del forno. La maggior parte dell'energia termica viene spesa per riscaldare le pareti dell'apparecchio, cioè per immagazzinare il calore in esse. Quindi, quando si rientra in una casa fredda con un fornello freddo, bisogna aspettare a lungo che si riscaldi e poi ceda il calore all'ambiente.
• Bassa efficienza. Checché ne dicano i maestri delle cucine a legna, l'efficienza di una normale cucina a legna non supera il 25%. Una grande quantità di calore fuoriesce nel camino senza alcun beneficio. È possibile aumentare l'efficienza dell'apparecchio fino al 35-40% mediante vari accorgimenti costruttivi e aumentando la lunghezza del camino ( anche le pareti di quest'ultimo si accumulano – e si irradia nella stanza calore dei prodotti di combustione del legno che lo attraversano ad alta temperatura ). Tuttavia, tali soluzioni rendono la stufa ancora più ingombrante e ne aumentano l'inerzia, oltre che il costo complessivo di produzione.
• Pericolo e impossibilità di automazione. Una stufa funzionante richiede una supervisione costante. Durante la combustione è più che probabile che si verifichi un rischio di inversione del tiraggio quando il fumo inizia a fluire nella stanza. C'è anche un'alta probabilità di scottarsi, soprattutto quando si usa una pentola in ghisa, il cui corpo viene riscaldato a temperature molto elevate.

Vantaggi del riscaldamento a stufa

• Facile da usare — Anche un bambino può accendere il fornello e mettere la legna sul fuoco.
• Disponibilità — Purtroppo non è possibile acquistare, installare e utilizzare un moderno riscaldamento ad acqua o ad aria in ogni villaggio. Il riscaldamento a stufa è spesso l'unica opzione.
• Mancanza di problemi di carburante — Il legno e gli scarti di legno si trovano comunque quasi ovunque.