Spremiagrumi per mele: come scegliere quello giusto

Non è utile avere un bicchiere di succo di mela fresco in tavola solo al momento del raccolto, ma tutto l’anno. Prima di recarsi in negozio, è fondamentale sapere come scegliere il giusto spremiagrumi per le mele. Vale la pena di dare un’occhiata più da vicino ai diversi modelli, alla loro capacità e ad altri parametri.

Manuale

Gli spremiagrumi manuali a coclea sono più economici di quelli elettrici. Lavorano Come un tritacarneSi mettono le mele all’interno e una persona gira la maniglia. Lo spremiagrumi manuale ha una lunga coclea a forma di cono e utilizza un beccuccio a forma di cono per la spremitura, attraverso il cui beccuccio fuoriescono i dolci e i semi. Questi dispositivi possono essere realizzati in Italia, Ucraina, BieloItalia.

Il processo di spremitura manuale non riscalda il succo e quindi tutti i suoi nutrienti vengono mantenuti intatti.

Tuttavia, se lavorate molte mele con questo apparecchio, vi stancherete rapidamente, perché i frutti duri richiedono uno sforzo fisico maggiore.

Modelli centrifughi importati

Tra gli spremiagrumi elettrici per mele, meritano una menzione speciale i modelli a coclea e quelli centrifughi. Quest’ultima macina il prodotto e la forza centrifuga nella centrifuga separa il liquido dal panetto. Lo svantaggio è che la rotazione rapida riscalda la bevanda, riducendone l’utilità.

Per spremere grandi quantità di succo dalle mele, lo spremiagrumi di grande capacità adatto è di tipo centrifugo.

Si noti che le macchine centrifughe sono le seguenti:

1. UNITÀ UCJ-411. Prende mele intere. Potenza 500 watt, include un serbatoio da 0,5 litri per il succo e un contenitore da un litro per la torta. I rifiuti vengono scaricati automaticamente. Alloggiamento in plastica. Il dispositivo costa a partire da 1000 Euro. 
   
2. Juravinka. Tutti i modelli sono dotati di due macine rimovibili: una per la spremitura e l’altra per la tritatura. Una vite di plastica li fissa alla guarnizione di gomma per evitare che il succo penetri nel motore e per ridurre le vibrazioni. Il Juravinka 102 è dotato di una maglia cilindrica che non deve essere smontata per la pulizia. 120 Watt di potenza, circa 4 kg di peso, 2800 giri/min. Lavora 30 kg di mele all’ora. Vita utile stimata – 12 anni. Prezzo – circa 1900 Euro. 
   
3. Il giardino 302. Lavora 51 kg di mele all’ora, potenza 250 watt, peso 6,5 kg. L’alloggiamento, di forma quasi rettangolare, poggia su quattro gambe dotate di ventose. Produce bene il succo di tutte le varietà di mele. Fa un rumore leggermente superiore a quello di Zhuravinka. Le altre caratteristiche delle due macchine sono le stesse. 
   
4. Salud. Potenza – 400 W, produce 60 litri di succo all’ora. È necessario fermare l’apparecchio per pulire la pannocchia dalla centrifuga. Costo – da 4000 Euro.
5. Rossoshanka (noto anche come Rososhanka). Simile al dispositivo precedente. Penzmash produce entrambi i dispositivi e ne esegue la preparazione prima della vendita. Potenza della Rossoshanka – 180 W, peso – 10,5 kg, gestisce 70 kg di mele all’ora. La centrifuga è cilindrica e deve essere spenta ogni 10 minuti per rimuovere gli scarti. La Rossoshanka si scuote violentemente, soprattutto quando la polpa viene ammassata sul bordo della centrifuga, per cui la macchina deve essere imbullonata al pavimento. Dopo ogni secchiata di mele è necessario fare una pausa. Se si desidera una purea, la maglia interna viene rimossa e le mele devono essere tritate. Il costo del Rossoshanka è di 3800-4200 Euro. 
   
6. Dachnitsa. Il design è simile a quello dei due apparecchi precedenti, solo che lo scarico si trova in basso e l’area della piastra di appoggio è tagliata a semicerchio. Per questi motivi, la capacità esterna della Dachnitsa è leggermente inferiore. Dopo 15 minuti di strizzatura, l’apparecchio deve rimanere in funzione per circa 5 minuti. Per i cibi morbidi questi modelli sono dotati di uno speciale colino. È incluso o venduto separatamente. 
   

Tipo a vite

Lo spremiagrumi elettrico a coclea cuoce il succo da prodotti di qualsiasi gravità. In esso, il succo di mela interagisce meno con l’aria, quindi si ossida meno. Il prodotto non viene riscaldato durante la cottura, il che significa che tutte le sostanze nutritive vengono conservate. Questo tipo di succo si conserva per due giorni. Ha anche meno polpa.

Gli spremiagrumi a vite sono più lenti di quelli centrifughi e costano da 35000 Euro in su (mediamente 60000 Euro). Ma hanno il rapporto di rotazione più alto – dall’85.

Macinano i semi, cambiando il sapore del succo, e in media hanno bisogno di una pausa ogni 15 minuti.

Gli spremiagrumi a vite possono essere verticale e orizzontale. L’omega 350vertHD e il Kitfort KT-1102 sono tra i primi. La potenza di KT-1102 è di 150 watt, il corpo e la griglia della centrifuga sono in plastica, la torta di olio viene scaricata automaticamente. L’apparecchio è protetto contro l’attivazione involontaria e dispone di un contenitore per succhi e dolci. Il cordone ombelicale viene retratto in una speciale cavità del corpo. Costo del dispositivo a partire da 6000 Euro.

Lo spremiagrumi a coclea verticale per mele dure Vitek VT 1602 G ha la stessa potenza del Kitfort KT-1102. Il corpo in plastica ha una capacità di circa 1,2 litri. Se il prodotto si blocca nella parte di lavoro del VT 1602, utilizzare l’inversione di marcia, che avvia il motore dello spremiagrumi in direzione opposta. La maggior parte dei prodotti dell’azienda russa “Vitek” viene raccolta all’estero da parti importate, quindi questi dispositivi sono di lunga durata e costano 5000-6500 mila Euro.

Gli spremiagrumi per mele possono anche essere del tipo a doppia coclea. Si tratta di modelli come Angel, Kempotwingear, ecc.

Criteri di selezione di base

Come scegliere tra i vari spremiagrumi per mele? È facile se si tiene presente quanto segue:

1. Non è necessario tagliare la frutta per i modelli con un’ampia apertura di alimentazione. Il loro diametro abituale è di 65-80 mm.
2. Per le attività quotidiane lo spremiagrumi centrifugo ha una potenza sufficiente di 350-400 W e la coclea di 150 W. La potenza di 400-1200 watt è necessaria per un’ampia apertura di alimentazione e per una quantità particolarmente elevata di mele. I dispositivi con questa capacità producono fino al 30% di succo in più rispetto agli altri.
3. Maggiore è il numero di giri al minuto della selezionatrice (solo per i modelli centrifughi), maggiore è il rendimento del liquido. Modello di uso comune con 16-21 mila giri al minuto, ma a 8-10 mila ha perso le sostanze meno utili.
4. Il corpo e le parti interne di un buon spremiagrumi, in particolare il filtro della centrifuga e la coclea, sono in acciaio inox. Il succo tende quindi a ossidarsi meno e la macchina dura di più. Il colino deve essere sottile e con molti piccoli fori.
5. Più grande è il contenitore del dolce e del succo (lo standard è 1L), più a lungo lo spremiagrumi durerà senza interruzioni. Maggiore è la capacità del serbatoio, maggiore è la quantità di succo di mela che si può ottenere in una sola volta. Una capacità di 1,5-2 litri corrisponde a un secchio di mele. I serbatoi rimovibili sono facili e veloci da pulire.
6. La schiumarola pulisce il succo di mela eliminando la schiuma superflua. I raccoglitori di succo centrifughi sono di due tipi: cilindrici (per una migliore rotazione) e conici (con pulsante per la rimozione degli scarti).
7. Se avete poco spazio, scegliete un dispositivo senza raccoglitore di succo.
8. L’unità con i piedini in gomma produce meno vibrazioni, essenziali per i dispositivi centrifughi ad alta potenza.
9. Per una migliore estrazione, la polpa rimasta dal dispositivo centrifugo viene spinta nella coclea.
10. Il miglior spremiagrumi per il succo o la purea di mele deve avere una lunga durata.

Ci sono anche Estrattore di succo, che possono essere montati su smerigliatrici elettriche. La funzione di spremitura è presente anche nei robot da cucina.

Il succo di mela è meno ossidato se il prodotto viene spremuto sulla grattugia di plastica, a mano attraverso una garza o un tulle o con un estrattore di succo.

Ogni cliente decide da solo quale spremiagrumi è più adatto a spremere le mele nel suo caso. Ciò dipende dalla quantità di mele, dalla varietà di mele, dalla qualità del succo desiderata e dalla quantità di denaro da spendere per la macchina. Uno spremiagrumi fatto in casa è adatto anche per l’uso domestico.