Tutto sulla macchina dello zucchero filato

La macchina dello zucchero filato è un ottimo modo per avviare una piccola attività in proprio. I modelli semplici sono adatti anche per l’uso domestico. I proprietari di un locale di ristorazione possono facilmente acquistare attrezzature più sofisticate e diversificare il proprio menu. Vale la pena di capire in dettaglio come scegliere correttamente tali unità.

La storia dell’invenzione

I primi dati su questa prelibatezza risalgono al XV secolo: veniva assaggiata dai ricchi signori e dalle senoritas italiane, poiché il processo di preparazione di questa delizia richiedeva tempo e denaro. Il processo era il seguente: lo zucchero stesso veniva sciolto in una padella e le forchette venivano utilizzate per avvolgere i sottili fili di zucchero. Il prodotto finito veniva solitamente servito con frutta.

Nel XVIII secolo, abili pasticceri iniziarono a realizzare veri e propri capolavori di zucchero filato. Abbiamo conservato le informazioni sulle uova di Pasqua fatte di questo materiale, in cui il caramello era decorato con fili d’oro e d’argento. Il dessert è diventato particolarmente popolare all’inizio del secolo scorso. Non c’è consenso su chi abbia esattamente inventato lo zucchero filato, ma esistono tre teorie.

L’elettrodomestico è costituito da una base con un disco (solitamente in metallo o ceramica) e una ciotola che ruota su di esso. È montato su una base, per evitare di “macchiare” l’apparecchio.

La scelta dell’apparecchio giusto può aiutarvi a criteri:

• potenza di almeno 500 watt – con una cifra piccola, ci vuole una quantità di tempo piuttosto elevata per preparare una porzione;
• un basso livello di rumore;
• facile da pulire – l’apparecchio deve essere facile da pulire;
• una ciotola rimovibile per proteggere la superficie dagli schizzi
• La presenza di un misurino e preferibilmente di bastoncini di bambù.

I 3 migliori modelli domestici

La velocità di questi elettrodomestici non supera solitamente i 5 kg/ora. Le dimensioni ridotte consentono di portare l’apparecchio in eventi all’aperto, a condizione che sia presente la corrente elettrica. Il mercato di questi apparecchi è ancora dominato da: rovere, noce e.. Modelli cinesi.

ECOLUN E1653041

L’ECOLUN E1653041 combina con successo il diametro ridotto della ciotola (solo 29 cm) con la possibilità di cucinare lo zucchero filato con diversi ripieni. L’apparecchio funziona con una potenza standard di 500 W. Due tubi a infrarossi con elementi riscaldanti all’interno fanno funzionare la macchina.

Direttamente ai bonus:

• l’efficienza energetica della macchina;
• dimensioni compatte;
• leggerezza;
• facilità d’uso.

Il produttore non è esente da inconvenienti: il produttore dichiara immediatamente bassa potenza Questa macchina domestica e l’utilizzo una tantum in occasione di un evento. Non utilizzare l’apparecchio più volte nello stesso giorno.

Zucchero filato

Il vincitore in termini di prezzo e popolarità è il Carnival – Cotton Candy. Questa piccola macchina Design brillante la macchina per lo zucchero filato può produrre zucchero filato da qualsiasi tipo di zucchero. Cotton Candy è alimentato da 500 watt. Le dimensioni sono ridotte: la ciotola ha un diametro di soli 30 cm. Anche le dimensioni sono compatte: solo 31×31 cm. L’apparecchio ha il set più semplice, che oltre all’apparecchio stesso comprende anche un cucchiaio dosatore.

A proposito, è possibile realizzare i dolcetti da soli senza l’aiuto dell’apparecchio, ma per farlo bisogna praticamente ripetere la lunga e noiosa tecnologia di avvolgimento dei fili di zucchero dei pasticceri del XV secolo.

Potenziali problemi di funzionamento

La sicurezza è uno degli aspetti principali a cui dovete pensare. È necessario prestare particolare attenzione quando si lavora con questa macchina, perché l’elemento riscaldante si riscalda e può causare ustioni. Quindi, mentre a un adolescente potrebbe essere consentito l’uso di una macchina di questo tipo, per i bambini piccoli c’è un chiaro tabù.

Alcuni modelli presentano i seguenti difetti.

1. È necessario lasciare “riposare” la macchina dopo aver realizzato diversi lotti. In questo modo si evita il surriscaldamento.
2. La macchina può intasarsi rapidamente e necessita di una pulizia periodica.
3. Un involucro protettivo è formato sul bordo di zucchero.

Anche se l’acquisto di questa mini-macchina non rientra nella lista degli elettrodomestici da cucina indispensabili, vale la pena di consigliarla per gli eventi domestici.  Potete essere certi di non trovare ospiti indifferenti al fascino dello zucchero filato, ma molto spesso gli apparecchi progettati per funzionare a casa sono poco potenti e non producono risultati molto gustosi. E questo è un passo verso un acquisto più serio, ovvero l’avvio di una piccola impresa.