Un macinino può macinare qualcosa di diverso dal caffè?

Che si tratti di una smerigliatrice a mano o di una smerigliatrice elettrica, essa è destinata a una sola funzione: la macinazione. Ma la nostra gente è così ingegnosa che la funzionalità di questo dispositivo si è ampliata in un attimo. Per quali altri scopi utilizzare il macinino, cosa si può macinare oltre al caffè, e come il dispositivo sarà influenzato da un uso improprio – vedi sotto.

Qual è il modello giusto per voi?

In teoria, un macinacaffè è in grado di macinare tutto ciò che ci sta dentro. Ma è possibile farlo nella pratica?? Se si acquista la macchina da caffè in un negozio locale, è importante prestare attenzione alle istruzioni fornite con la macchina Vedere per le istruzioni. Indica cosa si può macinare oltre al caffè.

Se si utilizza il macinino da più di un anno e non si è avuto modo di leggere le istruzioni, si rischia di danneggiarlo utilizzandolo per altri scopi.

Il più versatile è considerato Macinino a brocca macinacaffè. È possibile regolare la quantità di macinatura con il macinino. È necessario ridurre in polvere alcuni alimenti e macinare altri in modo più grossolano.

È possibile utilizzare anche uno strumento elettrico smerigliatrice per coltelli macinacaffè. Ma un certo modello deve essere trattato separatamente. Dipende dalla qualità delle lame e dalla potenza della smerigliatrice.

Per quali prodotti sono adatte le smerigliatrici?

La parte operativa di tale smerigliatrice è costituita da una serie di mole cilindriche dentate in acciaio, distanziate tra loro (a volte a spirale) e rotanti l’una verso l’altra. I cibi incastrati tra i bordi frastagliati vengono macinati. La dimensione delle particelle in uscita dipende dalla dimensione della fessura e dalla velocità di rotazione degli alberi. I buongustai dicono che il loro caffè è più buono di quello tritato con i coltelli del frullatore. I macinacaffè sono costosi, ma servono allo scopo:

• Il sale grosso (ad esempio il sale marino) viene macinato:
• Macinare i cereali in farina
• Macinare spezie grossolane e dure fino a ridurle in polvere;
• Macinare piselli, fagioli e altri prodotti in purea.

Ciò che il macinino non può fare è la funzione espresso del macinacaffè Macinare i semi di papavero per il kutya. E non si tratta solo delle capacità tecniche del dispositivo. Il papavero per la kutya viene macinato bagnato fino a rilasciare un succo biancastro – il latte di papavero – che è contrario alle regole di funzionamento del macinacaffè.

Suggerimento! Per questo compito è meglio utilizzare un mortaio con pestello.

Per macinare i semi di papavero, utilizzare un mortaio

Il macinino non è adatto per prodotti umidi e succulenti (come il papavero di Kutya). Le particelle di questi prodotti sono viscose e si attaccano come poltiglia ai denti della macina, intasandoli. Di conseguenza, le parti che sfregano l’una contro l’altra non possono svolgere correttamente la loro funzione e l’usura viene accelerata.

Per rimuovere i resti di tale pasta, è necessario smontarla parzialmente e liberare le parti della smerigliatrice. Una macina in pietra è ideale per per macinare il cibo secco e solo loro.

Cosa può fare una smerigliatrice manuale

Questo macinino ha molti vantaggi rispetto a quello elettrico: costa meno, non richiede elettricità e ha una gamma più ampia di funzioni. Non ci sono meccanismi elettrici, può tagliare il ghiaccio in modo sicuro. Le particelle scongelate non creano situazioni di pericolo.

Smerigliatrice manuale

Le smerigliatrici manuali possono essere utilizzate per macinare lo zucchero in polvere. Non è consigliabile eseguire questa operazione in un apparecchio elettrico, poiché ad alta velocità il prodotto si riscalda e comincia a trasformarsi in uno sciroppo dolce e poi a cristallizzare. Non c’è questo rischio.

In generale, un dispositivo meccanico è adatto ai seguenti scopi:

• Macinare i chicchi di caffè;
• macinare i funghi secchi fino a ridurli in polvere per utilizzarli nelle salse e come spezia;
• Macinare cereali e legumi, ad es. piselli per zuppa o purè
• Preparare il pangrattato.

Questa macchina è un ausilio indispensabile per le madri durante l’introduzione degli alimenti complementari – in particolare macinatura fine.

Cosa non deve essere macinato in una smerigliatrice manuale

Esiste un elenco di prodotti che non dovrebbero essere macinati in nessun tipo di macinino, indipendentemente dalla modifica, dal prezzo o dalla marca.

1. Noci, arachidi e semi sono ricchi di grassi che vengono liberati durante il processo di macinazione. Una sostanza oleosa intasa le parti e le ricopre con una pellicola difficile da rimuovere.
2. Zucchero a velo (può essere usato solo in un macinino a mano).
3. È meglio macinare il formaggio duro con una grattugia. In un macinino da caffè si trasformerà in una poltiglia piuttosto grassa.
4. Gli alimenti troppo duri romperanno le lame prima di essere polverizzati.
5. Bacche e frutti di melograno.
6. Cibi crudi (verdure, carne, ecc.)

Attenzione: il produttore è responsabile solo delle situazioni descritte nelle istruzioni. Se il macinino si rompe durante la lavorazione di prodotti vietati o durante la rottura della tecnica, non è prevista la riparazione in garanzia.

In generale, bisogna capire che il macinacaffè non è una macchina da cucina universale, e per la maggior parte delle operazioni ci sono apparecchi e dispositivi più adatti.  Per evitare problemi con l’apparecchio, prima di utilizzarlo leggere le istruzioni del produttore. Vi dice esattamente cosa potete e cosa non potete fare.

Naturalmente è possibile macinare tutto ciò che si desidera in un macinacaffè, ma ne vale davvero la pena?? Tenete presente che quando si macinano diversi tipi di cereali e spezie, le lame della macchina si saturano di tutti i tipi di odori che rovinano l’aroma del caffè. Questo è un problema che può essere risolto con il dispositivo Con lame intercambiabiliUno può essere utilizzato per il caffè e l’altro per le spezie. Meglio ancora, acquistare due unità: una per macinare il caffè e una per il resto.