Calcolo della potenza di una cappa da cucina

Quando si sceglie un apparecchio di ventilazione, spesso si presta attenzione solo al design dell’apparecchio o alla marca. Ma si dimentica l’elemento più importante delle cappe: le loro prestazioni di aspirazione in cucina. Se questa operazione non viene eseguita correttamente, anche l’apparecchio più attraente di una nota azienda non sarà in grado di purificare efficacemente l’ambiente. La quantità di sporco che può passare attraverso la cappa in un determinato tempo dipende dalla potenza e si misura in m (metri cubi)³/ch.

Potenza consigliata

Più alto è il wattaggio dell’unità, più velocemente verrà purificata l’aria della cucina. La capacità può essere calcolata rapidamente utilizzando la tabella seguente.

Cappa aspirante sopra il piano cottura elettrico

Quando si intende utilizzare piano cottura a gas, il coefficiente deve essere aumentato fino al 20. In questo modo, oltre ai fumi e ai vapori di cottura, viene rilasciata nell’atmosfera una grande quantità di gas di combustione nocivi. In questo caso, la formula si scrive come: Q=S*H*20.

Cappa aspirante sopra un piano cottura a gas

Leggi anche: calcolare la distanza della cappa da cucina.

Tipo di cappuccio

Le unità si differenziano per la modalità di funzionamento, ossia per il punto in cui l’aria estratta viene scaricata. Esistono due tipi di dispositivi:

• ventilazione;
• Ricircolo.

Il tipo di dispositivo di ventilazione (flow-through) implica che sia collegato a condotto di ventilazione nella casa, per lo scarico verso l’esterno. Ma prima di calcolare la potenza consigliata, è necessario prendere in considerazione la capacità del condotto. Se la casa è vecchia e il condotto di ventilazione è intasato, anche se si acquista una cappa potente (secondo i calcoli), questa non sarà in grado di aspirare l’aria a tutta forza. E i vostri vicini di casa con il downpipe soffieranno nella stanza i gas di scarico della vostra cucina. In questi casi, è possibile fare uscita separata Per la ventilazione verso l’esterno, praticando un foro nella parete.

Il tipo di ricircolo contiene nella sua struttura sistema di filtraggio e non richiede il collegamento a un pozzo di ventilazione. Nella maggior parte dei casi la pulizia avviene in due fasi. Il primo filtro rimuove le particelle più grandi, come vapore, grasso e fuliggine. L’aria passa quindi attraverso il filtro a carboni attivi, che rimuove gli odori, e torna nell’ambiente.

I filtri possono creare una certa resistenza al pompaggio che deve essere presa in considerazione per calcolare la capacità di estrazione. L’aumento consigliato per questi apparecchi è di circa il 30-40%.

Se cucina che si fonde con la sala da pranzo Se la cucina o il soggiorno sono dotati di una cappa aspirante, i requisiti per il calcolo della potenza della cappa aumentano di molto, poiché gli odori si disperdono rapidamente e devono essere aspirati in modo efficiente.

Controllo elettronico organizzato tramite pulsanti e display. Inoltre, è possibile commutare a distanza la modalità di funzionamento della cappa mediante Viene fornito con un telecomando.

Quando si parla di potenza, Urania è considerata una delle migliori in questo senso. Con una larghezza di soli 60 cm, può estrarre fino a 1.250 metri cubi di aria all’ora.

Altre caratteristiche degne di nota sono l’illuminazione a LED, il timer e le quattro modalità di velocità. Il nuovo modello è inoltre dotato di un sistema di aspirazione perimetrale e di una funzione di sfiato automatico.

Leggi anche: regole per l’installazione di una cappa aspirante da cucina.

Kuppersberg F660

Una cappa a camino che non costa molto, ma produce comunque una buona quantità di calore. 900 metri cubi di aria purificata all’ora la rendono superiore al resto della concorrenza. È estremamente comodo da usare. È dotato di un controllo touch screen semplice e intuitivo che consente di regolare facilmente il funzionamento dell’unità. La cappa può essere regolata per ogni singola impostazione: ha cinque velocità diverse.

Altri punti a favore sono il design accattivante, il funzionamento a bassa rumorosità e il telecomando. È inoltre possibile impostare il timer, che accende e spegne automaticamente l’apparecchio.

Elica SPOT PLUS ISOLA IX/A/90

Una cappa aspirante abbastanza potente che offre anche un’ampia capacità di aspirazione. La potenza del modello consente di depurare circa 1200 metri cubi di aria all’ora. Design minimalista dell’involucro. La cappa è dotata di un timer e di un indicatore che segnala lo stato di sporcizia del filtro. Degni di nota sono anche la valvola antiritorno e la bella retroilluminazione. Un piccolo display touch-screen e un pannello a sfioramento rendono molto semplice il controllo delle funzioni di estrazione. Le impostazioni possono essere regolate per il singolo utente.

È importante notare la modalità intensiva. Può essere utilizzato per eliminare gli odori particolarmente forti che possono verificarsi durante la frittura del pesce. Con questa opzione attivata, la cappa pulisce rapidamente l’aria sporca prima di tornare alla modalità standard.

A parte il costo relativamente elevato, è difficile individuare altri svantaggi della cappa. Per una potenza così elevata è lecito attendersi emissioni acustiche elevate.

Weissgauff Aura 1200 Remote BL

Una potente cappa da cucina progettata con le più recenti tecnologie. Ha la capacità di pulire 1200 metri cubi di aria all’ora. Il modello è completamente incassato, quindi non occuperà troppo spazio in cucina e si adatterà a qualsiasi design. Il controllo touch-screen e il telecomando sono ulteriori vantaggi. Questa cappa ha anche i seguenti vantaggi

• sistema di aspirazione perimetrale;
• Efficienza: può lavorare in spazi molto ampi;
• display digitale con indicazione di grandi dimensioni;
• Tre modalità di velocità e timer di spegnimento automatico.

La cappa può essere utilizzata anche in modalità ricircolo. I filtri speciali a carboni attivi devono essere acquistati come accessorio. Il principale svantaggio di questa cappa è l’elevato livello di rumorosità, ma come il suo predecessore, ciò è dovuto alla potenza della cappa.

Jetair Lilly 60 IX

Cappa aspirante di tipo camino dal design moderno e gradevole. Adatto alle grandi cucine perché pulisce in meno di un’ora Fino a 1200 metri cubi di aria.

La valvola antiritorno e l’indicatore di contaminazione sul filtro sono altri vantaggi degni di nota, Possibilità di scegliere tra modalità di estrazione o ricircolo. Il comodo display e il comando a pulsante rendono la cappa molto comoda da utilizzare.

Tre impostazioni di velocità, che consentono di adattarlo alle proprie esigenze. I principali svantaggi dell’apparecchio sono il livello di rumorosità e la potenza assorbita più elevati.