Come regolare la temperatura del frigorifero?

Come regolare la temperatura del frigorifero? Molte casalinghe si interrogano su questo.In ogni casa o appartamento c’è un elettrodomestico, ad esempio un frigorifero. L’aiutante essenziale in cucina che mantiene gli alimenti freschi e di buona qualità. Per sapere quando cambiare la temperatura e come farlo, consultare l’articolo seguente.

Perché è necessario controllare la temperatura del frigorifero?

Una delle regole più importanti per il corretto funzionamento dell’apparecchio è la regolazione della temperatura. Mantiene la maggior parte degli alimenti freschi e più a lungo a +2ºC a +5ºC. Il mantenimento di una temperatura ottimale all’interno dell’unità manterrà gli alimenti freschi più a lungo. Se, tuttavia, non è possibile rimuoverli immediatamente, è necessario pulirli dopo l’intervento Il regolatore è impostato al massimo, il cibo si congela e perde gran parte delle sue proprietà salutari. Dopo lo scongelamento si perde non solo la qualità ma anche l’aspetto esteriore degli alimenti.

Se la temperatura del frigorifero è troppo alta, c’è il rischio di avvelenamento.k. A + 5 ºC si riproducono batteri nocivi, si formano marciumi e muffe.

Il calore ha un effetto particolarmente negativo sugli alimenti nello scomparto del congelatore. Dopo che il frigorifero è stato in funzione ad alta temperatura per diverse ore Il pesce e la carne hanno un odore sgradevole. Per questo motivo la temperatura deve essere sempre impostata correttamente.

Se la regolazione della temperatura non è corretta, il ghiaccio fuso fuoriesce continuamente, L’unità consuma molta più elettricità, Il che porta i proprietari disattenti a incorrere in bollette extra.

Situazioni in cui è necessario regolare la temperatura del frigorifero:

• Il consumo energetico dell’intera unità è aumentato;
• Gli alimenti si congelano o, al contrario, si deteriorano rapidamente prima della data di scadenza;
• Il vano congelatore perde (si scioglie);
• La brina si accumula sulla parete posteriore dello scomparto principale.

La maggior parte dei consumatori non ha idea di quale debba essere la temperatura di un aiuto in cucina. Ci sono istruzioni su come farlo correttamente.

A che temperatura dovrebbe essere il vostro frigorifero

Quale temperatura deve essere mantenuta nell’unità? I seguenti punti possono aiutarvi a organizzare correttamente gli alimenti nel vostro frigorifero.

1. Da +1 a +3ºC è ideale per prodotti a base di carne e pesce, uova, formaggi e salse.
2. Da +2 a +4 ºC ha un effetto positivo su salsicce, formaggi a pasta molle e cottura.
3. Da +3 a +5ºC conserva primi piatti, verdure bollite, pane e latte.
4. Frutti di mare – da +4ºC a +6ºC.
5. Frutta a +6 – +8ºC (notare che ananas e banane si conservano meglio a temperatura ambiente).

Distribuzione della temperatura all’interno delle camere frigorifere

La temperatura all’interno del vano congelatore non è distribuita in modo uniforme. Per conservare i prodotti in modo corretto, è necessario capire quale sarà la temperatura effettiva in determinate condizioni.

1. Sul retro dell’apparecchio, più vicino allo scomparto del congelatore, la temperatura sarà da 2 a 2,5 gradi più bassa rispetto alla temperatura target. I modelli moderni hanno una zona zero in quest’area.  La temperatura ottimale per la conservazione di pesce, carne e alimenti deperibili.
2. A metà del volume La temperatura sarà di +/-1 grado inferiore alla temperatura target. La maggior parte dei prodotti è conservata qui (latticini, salsicce, piatti pronti, frutta e verdura).
3. Nei cassetti e sui ripiani delle ante il più caldo. In media 5 gradi sopra la norma. Poiché la porta viene aperta regolarmente, la temperatura in quest’area non è stabile. Su questi ripiani è possibile riporre salse e bevande di ogni tipo.
4. Alcuni modelli sono dotati di un “Zona di freschezza“. Di solito si tratta del cassetto. da 5 a 8 gradi centigradi e un certo grado di umidità viene mantenuto al suo interno. Ideale per conservare verdure fresche ed erbe aromatiche.

La zona fresca del frigorifero Samsung

Temperatura del vano congelatore

La temperatura ottimale per la conservazione degli alimenti nel congelatore “profondo” è di -18 gradi Celsius. Per garantire un funzionamento efficiente, il congelatore deve essere impostato alle seguenti temperature:

• 14-15º di gelo per uno scomparto a basso utilizzo che viene usato raramente;
• 20-25 gradi sotto lo 0 per un congelatore densamente rifornito, soprattutto se non si conservano sacchetti di verdura sfusi ma soprattutto pezzi di carne e pesce.

Alcuni modelli di frigorifero-congelatore sono dotati di uno sportello per il congelamento opzione “congelamento rapido”. In questo caso, la temperatura del congelatore viene impostata a -30 per alcune ore e poi torna al valore impostato. Il processo corrisponde tecnologicamente all’abbattimento negli impianti di refrigerazione commerciale. In questo modo, i benefici e le proprietà vitali degli alimenti vengono preservati il più possibile.

Abbattimento degli alimenti

Come impostare la temperatura del frigorifero

Sui modelli più vecchi (o economici), è possibile controllare la temperatura del frigorifero selezione rotativa o con un tasto speciale. L’apparecchio è contrassegnato da una scala che corrisponde alle temperature specifiche indicate nelle istruzioni.

Manopola per l’impostazione della temperatura

Su un frigorifero a controllo elettronico, la modalità può essere regolata su pannello di controllo, Premendo una volta il pulsante di comando si ottiene un grado. La temperatura viene visualizzata sul display.

Display elettronico nel frigorifero

Si consiglia di impostare il valore medio del campo di funzionamento. Gli alimenti si deteriorano rapidamente se la temperatura non è sufficientemente bassa. Gli alimenti possono congelarsi eccessivamente se la temperatura è troppo bassa e se il frigorifero lavora troppo, spingendo continuamente il refrigerante. Dopo la regolazione controllare i valori effettivi con un termometro.

Le temperature effettive possono differire dai valori impostati. Ciò dipende dalla frequenza di apertura della porta, dall’affollamento, dalla qualità degli elementi di tenuta e dall’età del frigorifero.

Come misurare la temperatura del frigorifero

I modelli più moderni sono dotati di un display che visualizza la temperatura all’interno del vano frigorifero. I modelli più vecchi hanno un disco di regolazione della temperatura che corrisponde a determinate impostazioni. Sui modelli più vecchi, tutto è impostato in modo casuale. In alcuni casi è necessario conoscere la temperatura effettiva:

• Determinare se il sensore di temperatura o altri componenti funzionano correttamente e se le letture sul display (e i set point) corrispondono alle letture effettive;
• capire se i parametri impostati sono adatti agli alimenti da conservare nel congelatore;
• controllare la temperatura effettiva nei punti specifici del frigorifero.

Per misurare i dati, è necessario posizionare un termometro adatto (con il giusto intervallo) su una superficie piana e asciutta, come un piatto, e mandarlo in frigorifero per 10 minuti. Per misurare l’intero scomparto, il piatto deve essere posizionato al centro del ripiano centrale. Se è necessario effettuare una misurazione in una determinata area, questa deve essere eseguita come specificato.

Consigli utili

Per garantire che il vostro frigorifero duri a lungo e che i vostri alimenti mantengano i risultati migliori, dovreste seguire queste semplici regole.

1. Prima di tutto decidete cosa volete prendere e dove lo volete, poi aprite la porta. In questo modo si evita una ricerca inutile. Questo fa sì che lo sportello si scaldi notevolmente rispetto al normale e non è quindi un bene né per l’apparecchio né per i cibi.
2. Non forzate il frigorifero a funzionare a una temperatura troppo alta. Le condizioni ottimali sono indicate nelle istruzioni. È preferibile impostare i valori all’interno di questi intervalli.
3. Pulire il frigorifero non solo per la pulizia, ma anche per prolungarne la durata. Il cibo avariato e gli avanzi possono creare un ambiente malsano. Il ghiaccio congelato sulle pareti, e per di più sulle tubazioni con refrigerante, riduce l’efficienza del lavoro e crea un carico aggiuntivo sul motore.
4. Gli alimenti caldi conservati in frigorifero creano uno “shock termico” localizzato, ad esempio sul ripiano, che può provocare danni. In secondo luogo, è anche un onere aggiuntivo per l’apparecchio, che deve urgentemente uniformare la temperatura all’interno dello scomparto.

Tenendo a mente queste semplici regole, il vostro frigorifero resterà in funzione il più a lungo possibile.