Una cucina è una definizione piuttosto dettagliata: comprende fornelli, cucine olandesi, stufe a legna, cucine svedesi, cucine russe… Cosa hanno in comune i vari tipi di design? Quali sono gli elementi di base che compongono un forno in generale?.
Falso fornello. I designer d'interni sanno come creare non solo falsi camini, ma anche falsi fornelli. L'esempio fotografico è un set da cucina in stile forno in muratura. L'effetto è ottenuto grazie a una cappa e a un rivestimento decorativo in "mattoni".
Nella foto: Interno cucina, fotografo Mike Stepanov.
Forno ( camera di combustione, camera di combustione )
Non solo brucia il carburante, ma dissipa anche il calore. Le dimensioni del focolare sono spesso direttamente collegate alle dimensioni del riscaldatore della sauna: più grande è il riscaldatore, più grande è il focolare. Ma questo non è vero. Di solito la larghezza del forno corrisponde alle dimensioni della porta o è leggermente più grande è più comodo accatastare la legna in modo che non rotoli verso i bordi. Non c'è modo di ripararlo con le mani o con un attizzatoio, perché la temperatura nel forno raggiunge i 540°C. Per questo motivo, gli esperti raccomandano una stufa con una larghezza non superiore a 510 mm e una profondità non superiore a 450 mm ( l'optimum è 380 mm ). Se la camera è troppo profonda, il lato più lontano della camera non riceve abbastanza aria e il processo di combustione non è uniforme. Ciò provoca un abbassamento della temperatura e quindi una diminuzione dell'emissione di calore. Importante: si tiene conto solo dello spazio interno del focolare, non della lunghezza dalla bocca della pentola.
Esempi di anelli prefabbricati per sauna.
Il riscaldatore deve essere costruito per un tipo di combustibile specifico. È lui che determina l'altezza della ( curva ) la configurazione del ( fondo ). Non utilizzare carbone o torba per riscaldare il forno a legna!
Camino ) camino
Svolge diverse funzioni contemporaneamente: scarico dei fumi all'aria aperta, controllo del tiraggio e organizzazione dello scambio di calore tra i gas di scarico e il "corpo" forni. Ha uno scambiatore di calore e un'uscita.
Di solito si chiama camino la canna fumaria che si trova sul tetto della casa. Tuttavia, nel linguaggio del produttore del riscaldatore, il termine camino comprende anche il tubo che esce direttamente dall'apparecchio.
Nella foto: BREVIERE di Chemine Philippe.
Il compito della parte scambiatrice di calore del camino Assicurarsi che i gas di scarico riscaldati passino attraverso lo spazio massimo della muratura all'interno della stufa della sauna per raggiungere il camino. Permette alle pareti di "assorbire" il calore maggiore. Esistono diversi modi per aumentare l'area di assorbimento del calore. Uno di questi è il camino ( ) dispositivo brick-bag;. I gas entrano attraverso un'apertura nella volta del focolare, vi rimangono intrappolati e poi escono nel camino. Un altro modo per realizzare una canna fumaria è far passare i gas attraverso il camino prima che inizino a fluire Creazione di un sistema di condotti per i fumi. Nel "corpo" Nella cucina viene creato un complesso sistema di canali di scarico interconnessi. Attraverso di essi, i gas passano prima di entrare nel camino o nell'uscita del camino. Tali canali esistono sia nelle cucine in muratura che in quelle prefabbricate ( stufe a legna, stufe per sauna ).
La seconda parte camino – che non solo porta il fumo verso l'esterno, ma serve anche a creare una corrente d'aria. I condotti o le cappe nella camera di combustione rallentano notevolmente il flusso d'aria, pertanto il camino deve soddisfare requisiti molto elevati. Il suo calcolo corretto richiede conoscenze ingegneristiche ed esperienza. Con un sistema di camini professionale, l'efficienza della cucina è almeno del 60%.
Elementi di connessione
Consentono di canalizzare l'aria di combustione necessaria al processo di combustione e di controllare il tiraggio.
Di fronte Il design esterno del forno è inscindibile dalla sua costruzione. Il fornello in mattoni o in ghisa viene spesso utilizzato per il rivestimento. Il forno in muratura può essere stuccato o piastrellato. Oggi le cucine in maiolica stanno vivendo un revival, in quanto consentono di utilizzare molti elementi decorativi oltre alle piastrelle stesse: colonne, ciotole, inserti in rilievo, ecc.
Nella foto: modello 10 della fabbrica Gutbrod Keramik.
- Spike- griglia, sulla quale viene posto il combustibile. Viene inserito nella base del focolare. La griglia fornisce l'aria necessaria per una combustione uniforme.
- cenere-pan- Il condotto dell'aria responsabile dello strozzamento. Situato nella parte inferiore della pentola, fornisce aria alla griglia.
- posacenere- Camera o scatola sotto la griglia in cui si versa la cenere. Spesso funge anche da porta per la cenere.
- . Spostandolo verso l'esterno o verso l'interno, è possibile controllare l'intensità della corrente d'aria. Dopo il periodo di affumicatura, la serranda deve essere spinta in dentro per chiudere la canna fumaria ed evitare correnti d'aria e un rapido raffreddamento della stufa della sauna.
Qual è il design utilizzato per il fornello in questione?