I primi passi nella scelta di un frullatore a immersione

I criteri principali per la scelta di un frullatore sono la potenza e il numero di accessori in dotazione. È facile: decidete voi stessi per quali prodotti intendete acquistare l’apparecchio e quali elettrodomestici avete già in cucina. Successivamente, è possibile prestare attenzione ad altri fattori: colore, produttore del prodotto, dimensioni e design.

Che cos’è un frullatore a immersione??

È un dispositivo pratico e poco ingombrante, con una forma oblunga e una struttura in due parti. Sulla parte superiore è presente una maniglia, sotto la quale si trova il motore. La parte inferiore, che viene immersa nell’alimento da sbattere, è dotata di ugelli per le varie applicazioni. A differenza delle impastatrici, questi apparecchi sono dotati di Accessori per la lama, e anche diverse volte più veloce (circa 20.000 giri al minuto). Un frullatore è un elettrodomestico da cucina molto più versatile di un mixer (per maggiori dettagli sulle differenze tra i due apparecchi, consultare l’articolo Qual è la differenza tra un mixer e un frullatore).

Quando si lavora con un frullatore a immersione, ricordarsi che bisogna tenerlo in mano (a differenza di un modello fisso), e mescolare nella tazza-ciotola inclusa o in una casseruola.

Un altro importante vantaggio è rappresentato dalle sue dimensioni ridotte che lo rendono facile da nascondere in un armadio o da appendere a una mensola.

Cosa considerare nella scelta?

Nel fare la vostra scelta, tenete conto dei seguenti punti:

1. Potenza. La scelta è ampia: da 140 a 1200 watt. Maggiore è la potenza, maggiore è la varietà di prodotti che si possono gestire. Ad esempio, i frullatori più potenti sono in grado di gestire sia le verdure surgelate che la carne macinata. Tenere presente che la potenza influisce anche sulla velocità di macinazione degli alimenti. Sbattere un uovo non farà una grande differenza, ma sbattere diverse decine di uova sì.
2. Capacità e materiale della vasca. Le ciotole in dotazione al prodotto sono disponibili in dimensioni che vanno da meno di un litro a oltre due litri. Le ciotole piccole sono solitamente utilizzate per macinare gli alimenti duri, mentre quelle più piccole sono utilizzate per frullare gli alimenti più morbidi. I materiali utilizzati per la costruzione di queste cappe sono in genere vetro o plastica. La prima opzione è più costosa, più pesante, ma di qualità superiore e più affidabile.
3. Allegati. Un dettaglio fondamentale nella scelta dei beni, dipende dal loro numero e dalla loro utilità nell’economia. L’attacco principale è un’estensione della gamba del frullatore con una lama incassata alla sua estremità. Viene fornito con quasi tutti gli elettrodomestici, che useremo più spesso. L’attaccamento alla frusta è un secondo tipo di attaccamento. Possono essere a spirale o a goccia. Il terzo tipo è il mugnaio. Ha l’aspetto di una ciotola con un coltello sul fondo e viene utilizzato per sminuzzare piccole dosi di cibo solido. Un altro tipo di accessorio è la ciotola per tritare. Essenzialmente trasforma il frullatore in un mini frullatore, ma è molto ingombrante. A volte può essere inclusa una pompa per il vuoto. Può essere utilizzato per spurgare l’aria da speciali contenitori per alimenti per prolungarne la freschezza.
4. materiale dell’ugello. Sono disponibili in plastica o metallo. Naturalmente, quest’ultimo è migliore in tutto, tranne che per il costo. Se si deve lavorare spesso con cibi caldi, è meglio optare per una versione in metallo.
5. Apparecchi cordless o cablati. La prima opzione è chiara: è più mobile, si può usare il prodotto ovunque. Solo che sarà più pesante e non funzionerà per più di mezz’ora senza essere ricaricato. Una versione con cavo può limitare la vostra mobilità, ma sarete sicuramente in grado di gestire rapidamente i carichi di lavoro più grandi: questi elettrodomestici da cucina hanno solitamente una potenza maggiore.

Leggi anche: qual è la scelta migliore: un frullatore a immersione o un frullatore fisso?.

Come si può vedere, ci sono molte opzioni per quanto riguarda i desideri, il budget e i compiti specifici che deve svolgere questo indispensabile elettrodomestico in cucina.