Istruzioni per l’uso della griglia ad aria

Un apparecchio chiamato air grill può sostituire facilmente molti altri apparecchi di cottura, dai fornelli al forno, dal forno per kebab alla pentola a vapore. Così facendo, l’alimento conserva tutte le cibo per la salute. Tuttavia, per farlo funzionare, è necessario sapere come utilizzare correttamente l’apparecchio.

Caratteristiche e funzioni della griglia ad aria

Le variazioni dei modelli di griglia ad aria in termini di funzione, caratteristiche e aspetto sono le seguenti.  Il prezzo dell’apparecchio dipende dalla combinazione di tutti questi parametri, in particolare dal numero di optional.

1. Mantenere il calore: l’apparecchio funziona a calore minimo dopo la fine del programma, solo per mantenere il cibo caldo per un po’ di tempo.
2. La presenza di un sensore di temperatura, che controlla il surriscaldamento dell’apparecchio.
3. Regolazione della velocità di circolazione dell’aria durante la cottura.
4. Avvio ritardato. Una funzione molto pratica, preferita da molte casalinghe. Negli aerogrill elettrici, a seconda del modello, è possibile impostare da 9 a 24 ore. Questa funzione consente di caricare il cibo nella ciotola e di continuare a lavorare. L’apparecchio si accende all’ora stabilita nella modalità preimpostata e cuoce le pietanze.
5. Autopulente. È sufficiente pulire l’apparecchio dopo averlo usato per un po’.
6. Cucina. L’occasione perfetta per cucinare deliziose prelibatezze affumicate direttamente a casa propria. Pre-marinare la carne o il pesce. Mettete i trucioli di legno o le miscele aromatiche per l’affumicatura (di solito segatura di alberi da frutta) nel cassetto dei trucioli, poi mettete il contenitore dove deve andare il grasso. Le griglie per gli alimenti sono posizionate su questo piano di cottura. Il sapore e la qualità del cibo sono gli stessi di un affumicatoio completo.
7. Pentola a vapore. Sì, l’aircooker può cuocere a vapore. È meglio non farlo. Poiché l’interno dell’apparecchio non è ermetico, il vapore caldo e umido danneggia le parti funzionanti.
8. Alcuni modelli sono dotati di agitatori meccanici. Il cibo viene mescolato automaticamente durante la cottura senza alcun intervento da parte del cuoco.

Preparazione del forno per il funzionamento

Prima di accendere l’apparecchio per la prima volta, è necessario eseguire alcune procedure.

1. Rimuovere il trasporto e gli altri accessori dal pallone.
2. Pulire l’interno con un panno o una spugna morbida e non aderente.
3. Inserire la spina nella presa.
4. Chiudere la beuta con il coperchio.

Prima di cuocere gli alimenti nel forno, Riscaldare.

1. Per prima cosa, impostare il timer per 6 minuti e la temperatura a 260 gradi. L’apparecchio esegue da solo questo mini-programma, si riscalda e si ferma automaticamente. La prima volta che si sente l’odore di bruciato, sono i residui di grasso e la polvere che vengono bruciati. Questo è normale, non allarmatevi.
2. Raffreddare.
3. Pulire nuovamente il pallone.

La griglia ad aria è pronta per essere utilizzata per lo scopo prefissato.

Un rapido sguardo al pannello di controllo del forno

Pannello di controllo a sfioramento

Tutti i comandi, le impostazioni e i programmi del grill ad aria sono visualizzati sulla parte frontale del grill ad aria, spesso su un unico pannello di controllo. Può essere Tattile o meccanico (manopole rotanti). Nei modelli più avanzati è presente anche un display o una barra di indicatori per visualizzare il tempo di cottura trascorso e rimanente, il programma di funzionamento, la velocità e la temperatura interna dell’aria.

Tutte le funzioni come il preriscaldamento, lo sbrinamento e la funzione di autopulizia possono essere controllate da questo pannello di controllo. Su di esso:

• timer;
• Indicatori di temperatura e di portata d’aria;
• Pulsanti per aggiungere o sottrarre tempo;
• Pulsanti per aggiungere o rimuovere dati (velocità, temperatura, ecc.).p.);
• Pulsante di reset;
• I comandi per il riscaldamento, la velocità della ventola, l’autopulizia, lo sbrinamento e l’avvio.

Controllare la lettura del timer e impostare il tempo di cottura con i tasti di aumento/diminuzione. L’ora può essere impostata tra 1 minuto e 24 ore. Se il tasto viene premuto in modo continuo anziché discontinuo, la velocità di “accumulo” del tempo aumenta.

Pannello di controllo meccanico

Regole generali di utilizzo

Il manuale d’uso è fornito con l’apparecchio. Cucinare con il grill ad aria è molto semplice: basta seguire le istruzioni per l’uso:

1. Collegare l’apparecchio all’alimentazione elettrica.
2. Mettere tutti gli ingredienti nel contenitore e chiudere bene il coperchio.
3. Utilizzare il pannello di controllo per impostare le impostazioni. Sono molto limitati in termini di velocità, tempo e temperatura.
4. Quando la temperatura raggiunge il valore impostato, la ventola inizia a soffiare aria calda all’interno del forno.

Solo la fiaschetta deve essere lavata in lavastoviglie, dopo averla tolta dall’involucro. Il coperchio stesso, invece, non deve essere trattato in questo modo.

Pentole per il grill ad aria

Il microonde ad aria può riscaldare il contenuto fino a 260° C in modalità di cottura. C’è una fonte di calore aperta. Per questo motivo, solo le pentole resistenti al calore sono adatte al grill ad aria. I coperchi di plastica e di legno non sono adatti, anche se riportano la dicitura “adatto al microonde”.

Non esiste un utensile da cucina “uguale per tutti”. Dopotutto, non è necessario cambiare gli utensili da cucina. Molti articoli sono adatti alla griglia ad aria. Adatto a diversi alimenti:

• Cottura di carne, arrosti, zuppe – pentola in ceramica;
• arrostire carne, patate, verdure – contenitore in vetro;
• Cottura: forme metalliche, teglie antiaderenti, stampi in silicone.

Piatti e fogli di alluminio, utensili in metallo, ceramica e silicone possono essere utilizzati nel forno, ma non nel forno a microonde.

È inoltre necessario verificare la tenuta del coperchio dell’apparecchio.

Prestare attenzione per evitare ustioni (sia da vapore che da calore).

Il pallone aircooler può essere lavato in lavastoviglie

Il modo corretto di cucinare nell’aircooker

Una delle caratteristiche peculiari di questo apparecchio è il suo pareti trasparenti. L’utente può controllare lo stato attuale del processo di cottura.

Indipendentemente dal modello, esistono regole generali per l’interazione tra l’alimento e l’apparecchio.

1. Per ottenere un arrosto più croccante è necessario prolungare leggermente il tempo di cottura.
2. Gli alimenti collocati sui cestelli superiori termineranno la cottura più rapidamente.
3. a Cottura a vapore Versare l’acqua bollente sul cibo e coprire con un coperchio.
4. La pentola deve essere coperta con un foglio di alluminio o con un coperchio speciale.
5. Quando si cucinano i cereali, versare il latte freddo, senza coprire il contenitore stesso.

Cuocere la carne

Tutte le pietanze cotte al forno risultano incredibilmente gustose nell’aircooker. L’utente posiziona il cibo sul cestello e seleziona le seguenti impostazioni: i primi 15 minuti a una temperatura di 250° C, quindi abbassare a 200° C.

Alla domanda se è possibile cuocere con la carta stagnola si può rispondere positivamente. Questo materiale impedisce che il cibo si secchi e lo protegge dalla combustione.

I segreti del fumo

Una griglia ad aria con un’esclusiva funzione di affumicatura vi permette di produrre i cibi giusti comodamente a casa vostra. A tal fine è necessario preparare del legno (sono adatti la segatura degli alberi da frutto o i rametti di ribes nero), da collocare sul fondo del vaso. Una leccarda viene posizionata sopra la padella per raccogliere il grasso e il cibo viene posizionato sulla rastrelliera.

Per ognuno di questi piatti esistono diverse istruzioni di cottura. La posizione di leader nel settore del fumo è occupata da pesce. Per prima cosa bisogna sbucciarlo sia all’interno che all’esterno. Per esaltare il sapore, il pesce viene passato attraverso una marinata, sale e spezie. Il risultato finale è uno sfregamento con fumo liquido, dopo il quale il cibo deve essere lasciato marinare per quaranta minuti.

Se si intende lavorare con carne di pollo, Immergere il cibo per un breve periodo nella marinata scelta e poi strofinare con sale, spezie e fumo liquido. Cotto intero o a pezzi: in entrambi i casi è squisito. Per la funzione fumo carne di tipo diverso (ad esempio, maiale) (ad es. carne di maiale), tagliata a pezzi – questo è necessario per poterla adattare alla griglia del ferro da stiro. È meglio immergerlo in una marinata di pomodoro per 24 ore prima di grigliarlo.

Il tempo di cottura dipende dalle dimensioni del pezzo scelto, ma in media è di due ore (un’ora per lato).

Per l’utilizzo della funzione di affumicatura è necessario osservare alcuni accorgimenti.

1. Mettere la rastrelliera sul ripiano più basso aiuterà il piatto ad assorbire meglio la carne.
2. Aggiunta di acqua alla pentola rende il risultato particolarmente succulento.
3. È possibile inserire tutti gli alimenti prima di inserire la spina o attendere che l’apparecchio si riscaldi.
4. E naturalmente è bene continuare a sperimentare con la marinata, il tempo di cottura e le impostazioni di temperatura.

Interessanti corsi di cucina per l’aircooker

Per completare gli ultimi ritocchi, ecco alcune ricette di piatti preparati con questo elettrodomestico. Sono molto apprezzati e utilizzati da persone che amano la cucina.

Pollo al forno

La prima fase di questo piatto consiste nel marinare la carcassa di pollo fresco e nel condirlo con varie spezie. Successivamente, il volatile viene posizionato sulla griglia all’interno del forno: è sufficiente scegliere le impostazioni di temperatura massima e concentrarsi sul tempo di cottura di circa un’ora. Scopri di più in questo video:

Carne francese

È preferibile cucinare questo piatto in pentole speciali. Prendere una piccola quantità di carne di maiale, tagliarla a pezzi e disporla come strato sul fondo della pentola. Unti di maionese. Lo strato successivo è costituito da patate tagliate a fette, con anelli di cipolla e formaggio in cima. La pentola viene posizionata sul ripiano metallico e il cibo viene cotto per mezz’ora all’impostazione massima. Vedere il video tutorial qui:

Pasta sfoglia

Gli amanti dei dolci saranno entusiasti della possibilità di preparare una varietà di piatti, dalle torte ai biscotti e agli sformati. Per far sì che il prodotto da forno sia gradito agli utenti e alla famiglia, copritelo con un foglio di alluminio per i primi 20 minuti e lasciatelo aperto per la restante mezz’ora. Ecco un’interessante ricetta per cuocere i bignè nel grill ad aria: