Scegliere uno spremiagrumi per pomodori

A molte persone piace il succo di pomodoro gustoso e salutare. Potete acquistarlo in un negozio o prepararlo voi stessi. Per prepararlo in casa, è necessario utilizzare uno speciale spremiagrumi per pomodori.

Tipi di spremiagrumi

Esistono diversi tipi di spremiagrumi. È necessario sapere come funzionano, in modo da poter scegliere quello giusto. Esistono spremiagrumi a vite e centrifughi. La loro funzione è quella di spremere il succo di frutta e verdura. A sua volta, la coclea spremiagrumi per pomodori può essere manuale, meccanica o elettrica. Inoltre, a seconda del design, i dispositivi sono classificati come verticali, orizzontali monovite o orizzontali bivite.

Gli spremiagrumi centrifughi sono i più popolari.

Il principio è che il disco della grattugia gira ad alta velocità e riduce in poltiglia le verdure. La polpa così ottenuta viene poi gettata nello scomparto di separazione, dove la polpa viene separata dal nettare. Questo tipo di apparecchiatura dispone di diverse velocità per la rettifica di componenti di durezza più o meno elevata. Il vantaggio dei dispositivi centrifughi è che il succo ottenuto con il loro utilizzo è trasparente e privo di polpa.

Tuttavia, lo spremiagrumi centrifugo per pomodori presenta alcuni svantaggi:

• Il riscaldamento del liquido ad alti regimi distrugge le preziose vitamine presenti nei pomodori;
• A contatto con l’ossigeno nel recipiente si verifica l’ossidazione del succo, con la perdita delle qualità utili delle verdure;
• Se si consuma una grande quantità di pomodori, esce una piccola quantità di prodotto finito.

Pertanto, è meglio non utilizzare questo tipo di spremiagrumi per la produzione di succo di pomodoro.

Leggi anche: tipi e parametri degli spremiagrumi per frutta e verdura.

Spremiagrumi a vite

Ogni casalinga desidera ottenere un succo di pomodoro ricco, di consistenza densa e di massa omogenea. Lo spremiagrumi a vite è adatto a questo scopo. L’albero a spirale macina tutti i componenti, compresi i semi e la polpa. Questo spremiagrumi produce un pomodoro forzando la massa tritata attraverso un setaccio sotto pressione.

La fase successiva consiste nel trasferire la massa nella ciotola per la bevanda finita. In queste macchine sia i semi che i semi vengono macinati in poltiglia, mentre le particelle più grossolane vengono trattenute dal filtro e non cadono nel contenitore. Inoltre, i dispositivi a vite presentano altri vantaggi:

• La resa del prodotto finale è pari a circa il 95% della materia prima lavorata;
• Questi spremiagrumi per pomodori tritano le verdure a bassa velocità, in modo da evitare l’ossidazione o il riscaldamento, contribuendo così a preservare le sostanze utili;
• La quantità di rifiuti è insignificante.

Esistono 2 tipi di coclee. Per poter scegliere tra i due, è necessario conoscere le seguenti caratteristiche. Uno spremiagrumi elettrico produce una bevanda vitaminica molto più velocemente di uno manuale, con uno sforzo minimo. Basta mettere i pomodori in un cestello e in pochi minuti il succo sarà pronto da bere. Le macchine bivite sono più potenti delle macchine monovite. Vengono utilizzati per produrre un prodotto di alta qualità, lasciando una quantità minima di rifiuti.

Anche uno spremiagrumi manuale offre l’opportunità di ottenere un succo denso e ricco, ma richiede uno sforzo fisico per ottenere il risultato.

Se ci sono molti pomodori, è necessario spendere non solo molto impegno, ma anche tempo. Questo tipo di dispositivo sarà indispensabile in caso di frequenti interruzioni di corrente.

C’è anche uno spremiagrumi per pomodori. Al giorno d’oggi, i produttori di elettrodomestici prestano attenzione a questo modello, poiché è molto comodo e funzionale. Tuttavia, la doppia sollecitazione dell’apparecchio ne compromette la longevità e, in caso di malfunzionamento del macinino, il succo non può essere spremuto. Lo svantaggio di questo dispositivo è anche che, prima di inserire il pomodoro, è necessario tritarlo piuttosto finemente, poiché il diametro dell’apertura di ingresso è piccolo.

Cosa cercare quando si acquista uno spremiagrumi

Prima di acquistare uno spremiagrumi, è necessario valutare quale modello sia più appropriato. Se si desidera un succo di alta qualità, una coclea orizzontale potrebbe essere la scelta migliore. È auspicabile avere una funzione inversa, perché il movimento inverso contribuisce a ottenere una maggiore quantità di bevanda con un’elevata omogeneità.

Una considerazione importante nella scelta del dispositivo è il volume della vasca, che può variare da 400 ml a 1.200 ml. Per la preparazione di grandi quantità di bocconcini è meglio scegliere un modello con una ciotola capiente. Anche un estrattore di succo elettrico sarebbe più adatto.

La stabilità del dispositivo riveste un ruolo particolare. Deve poggiare saldamente sulla superficie di lavoro e non traballare durante il funzionamento. Alcuni modelli sono dotati di una funzione di autopulizia, molto comoda da usare. I dispositivi possono essere di potenza diversa, ma questa caratteristica non influisce sulla qualità del prodotto pomodoro. Se volete uno spremiagrumi con spremiagrumi, ricordate che gli spremiagrumi elettrici hanno spesso vita breve.

Inoltre, la questione importante è il materiale del corpo del prodotto: metallo o plastica. Si sostiene che i modelli in metallo non dovrebbero essere utilizzati a causa dell’ossidazione del succo. Tuttavia, questa è una finzione e i modelli in acciaio inossidabile, al contrario, durano più a lungo.

Leggi anche: come scegliere uno spremiagrumi per uso domestico.

Quindi, uno spremiagrumi è un dispositivo necessario per preparare bevande vitaminiche in ogni casa. Una volta compresi i tipi di dispositivi, i loro pro e i loro contro, è possibile scegliere il modello più adatto alle proprie esigenze.