Come funziona una macchina per il pane

La macchina per il pane è un elettrodomestico progettato per fare il pane e l’impasto a casa. L’apparecchio può essere utilizzato per cuocere sia il pane comune che una varietà di additivi. Si raccomanda un oggetto così utile in casa:

• Persone che hanno difficoltà ad acquistare il pane a causa di impegni o di consegne irregolari
• fan di mangiare sano, È qui che si può essere sicuri al 100% della qualità del prodotto;
• per chi sa contare correttamente i propri soldi invece di spenderli al supermercato;
• casalinghe professioniste, per le quali perdere mezz’ora per andare in panetteria è un lusso inaccettabile;
• l’imprenditore, perché al giorno d’oggi ogni bar vuole attirare i clienti con i propri prodotti da forno.

Non c’è bisogno di descrivere i benefici di un pane fatto in casa croccante, fragrante, croccante e sempre fresco, è meglio raccontarvi come lavora il panettiere e come scegliere un buon apparecchio.

Controllo macchina

Sebbene si possano trovare anche moduli elettromeccanici, la maggior parte dei modelli è controllata elettronicamente. La versione standard dispone di pulsanti di contatto, mentre i modelli avanzati controllo tattile. Il sensore è decisamente migliore, perché né la farina né altri ingredienti interferiscono con il suo funzionamento, a differenza della versione a pulsante. E il sensore è estremamente facile da curare.  Il display integrato mostra tutte le informazioni necessarie per il lavoro (peso di cottura desiderato, colore della crosta, tipo di programma, durata del processo).

Una bella caratteristica aggiuntiva è il distributore automatico di pane che eroga automaticamente la caffettiera più utilizzata sul mercato riavvio Dopo un’interruzione di corrente, la macchina si ristabilisce secondo un programma preimpostato. Gli altri componenti aggiuntivi del design semplificano la vita, ma se ne può fare a meno: indicazione con pulsanti lampeggianti, timer meccanico, interruttori a sfioramento, bel display.

La modalità a prova di bambino è molto utile perché impedisce che il coperchio del forno venga aperto accidentalmente, perché all’interno è troppo caldo ed è pericoloso per i bambini.

Si devono tenere in considerazione anche i seguenti punti tempo di indurimento prodotto pronto per l’uso. Poiché la panificazione casalinga non utilizza conservanti industriali, può diventare stantia dopo un giorno, il che significa che non è una buona idea cuocere il pane in casa.

La potenza di una macchina per il pane varia da 400W a 1.800W. La consistenza dell’impasto del pane e il tempo di cottura sono direttamente correlati ad esso. In parole povere, maggiore è la potenza nominale, più velocemente il pane è pronto, ma anche maggiore è il consumo di energia. Una cottura più lenta di solito è più gustosa di una cottura più veloce.

Tutti gli acquisti sono solitamente accompagnati da un disco con una guida video sull’utilizzo della macchina.

Programmi integrati

Ogni macchina per il pane viene fornita con un set di programmi di base. Tra queste, le opzioni di cottura per i diversi tipi di impasto, la doratura, i programmi accelerati. La macchina del pane può offrire una scelta di 25 programmi, ma non tutti sono ampiamente applicabili in casa. Inoltre, è necessario comprendere che ogni programma aggiuntivo aumenta il prezzo del prodotto. In diversi modelli si possono trovare funzioni interessanti:

1. Un programma di cottura molto attraente ma poco efficiente marmellate e confetture. In una macchina del pane di medie dimensioni, si possono ottenere circa 600-800g. Non troppo utile per fare i confetti.
   
2. Esistono macchine che possono essere utilizzate per Burro e yogurt fatto in casa. Per questi prodotti sono previsti contenitori speciali. Il latte e il lievito madre devono essere utilizzati per la fermentazione dello yogurt con un riscaldamento graduale. La macchina per il pane LG HB-2001BY produce burro fatto in casa da panna di qualità in un’ora e mezza.
3. L’opzione per la cottura delle torte Un must, di norma, solo per soddisfare la curiosità della padrona di casa.

Opzioni extra

Non ha alcun senso acquistare una versione con un vetro spia. È possibile seguire l’intero processo di cottura sul display, senza doverlo guardare attraverso una finestra. Inoltre, data la sua struttura, la finestra favorisce la dispersione improduttiva del calore, con conseguente perdita di doratura croccante. La finestra si appanna completamente quando il forno è in funzione e si libera dall’umidità solo al termine del funzionamento.

Molte macchine per il pane sono dotate di un cosiddetto con il dispenser. Si tratta di un piccolo barattolo dosatore dal quale si aggiungono all’impasto vari additivi come semi di sesamo, uva sultanina e altri. È perfettamente accettabile aggiungerli manualmente all’impasto quando la macchina ha finito di lavorare con gli ingredienti principali, cosa che verrà segnalata da un segnale acustico.

Una delle opzioni che possono essere aggiunte agli elementi non essenziali è Mantenere la temperatura per un’ora. Il timer consente di sapere esattamente quando si desidera che il pane sia pronto per la cottura.

Ma l’opzione “cottura senza lievito” dipende esclusivamente dalle preferenze dell’utente.

Il pane fatto con la macchina del pane è un po’ più costoso dei prodotti da forno, ma sono sufficienti ingredienti di alta qualità. E in termini di gusto, le panetterie sono molto lontane dai buoni prodotti da forno fatti in casa.