Scelta di una macchina del pane con funzione di cottura senza lievito

Il pane è un alimento di base che ha bisogno di reintegrare vitamine e minerali. Un prodotto sarà forte solo quanto i suoi ingredienti, se cotto correttamente e senza ingredienti superflui. Oggi le casalinghe possono scegliere apparecchi preparati a gestire il complesso processo di produzione del pane senza l’ingrediente principale: il lievito. La panificazione senza lievito presenta diversi vantaggi: viene assimilata rapidamente dall’organismo, viene cucinata secondo le migliori ricette e tecniche, l’impasto ha un’acidità ridotta e il prodotto da forno mantiene a lungo la sua fragranza e freschezza. Per acquistare una tecnica affidabile con modalità di cottura senza lievito, considerate i criteri principali per la sua selezione e i migliori modelli di tali panetterie.

Criteri importanti per la scelta

Molte persone tengono sotto controllo ciò che mangiano. È già stata dimostrata la nocività di vari “miglioratori”, aromi e additivi sintetici. C’è solo una soluzione: cuocere il pane da soli. Un forno con diversi programmi, volumi e capacità aiuterà.

Il dispositivo è costituito dai seguenti componenti:

• una vasca con elementi riscaldanti;
• coperchio rimovibile;
• spazio di osservazione;
• involucro;
• Spatola per impastare;
• il pannello di controllo, che mostra il programma selezionato, il peso, il grado di frittura e il tempo di cottura;
• ventilazione;
• Accessori (misurino e cucchiaio).

Quali sono i criteri da osservare nella scelta di una macchina per il pane con funzione di pane senza lievito?? Per prima cosa rispondete alle domande: quanto pane è sufficiente per la vostra famiglia, con quale frequenza intendete cucinare e dove sarà posizionato l’apparecchio.

Dimensioni

Le dimensioni dell’apparecchio determinano il volume del prodotto. Una piccola famiglia può cuocere una piccola pagnotta (450, 680 grammi), una famiglia di 4-5 persone può scegliere un dispositivo che cuocia una pagnotta di oltre 900 grammi. Se lo spazio in cucina non è sufficiente, cercate modelli più piccoli. È difficile dare raccomandazioni più chiare, perché tutto dipende dalle preferenze individuali della famiglia.

Potenza

Le prestazioni della macchina influiscono anche sul peso del prodotto, sulla qualità dell’impasto e sul tempo di cottura. I modelli più diffusi hanno una potenza maggiore, fino a 1600 watt. Più alto è questo criterio, più alto sarà il processo di cottura più veloce.

Materiale della cassa e del contenitore

Per rendere l’apparecchio più economico, i produttori spesso realizzano il corpo da plastica. In questo modo si riduce il peso dell’apparecchio. I vantaggi di questo materiale sono evidenti: la plastica è facile da curare, l’aspetto della macchina del pane rimane immacolato e senza graffi, l’apparecchio si pulisce facilmente con una spugna umida. Un involucro fatto di metallo, È più costoso, ma è più robusto, resistente alle alte temperature e durevole.

Il contenitore da forno è realizzato in acciaio inox, alluminio con rivestimento antiaderente in teflon. La ciotola in acciaio inox richiede maggiore cura. Tra gli svantaggi dell’utilizzo di Il coperchio rivestito in teflon non può essere aperto durante la cottura facilmente danneggiato da attrezzi metallici, resistenza alle basse temperature. Pertanto, è meglio scegliere il rivestimento antiaderente superficie in ceramica.

Consigli! Scegliete una padella con un rivestimento antiaderente di alta qualità e una forma con angoli arrotondati.

Set di programmi e opzioni

La macchina può avere da 3 (cottura rapida, impastatura, cottura al forno) a 20 programmi. I forni universali con funzione pane antiaderente possono avere queste modalità:

1. Preparare diversi tipi di pane e panini: senza lievito, diversi tipi di pane, panini con additivi, muffin, baguette francese.
2. Yogurt da cucina, marmellata.
3. Realizzare diversi tipi di impasto.
4. Livello di frittura selezionabile.
5. Cucinare con la pasta preparata.

Oltre ai programmi di base, la macchina del pane è dotata di pratiche funzioni:

• Timer, che posticipa il processo di cottura o di impasto per un periodo di tempo (6-12 ore);
• dispenser, Gli ingredienti principali per aggiungere guarnizioni (uva sultanina, noci, spezie) al pane;
• Blocco a prova di bambino – Il coperchio dell’apparecchio non può essere aperto durante la cottura;
• protezione contro le sovratensioni;
• funzione di arresto del programma.

I migliori consigli per preparare il pane senza graham

Per prodotti da forno delicati e gustosi, seguire i consigli dei produttori di apparecchi:

1. Non rimuovere mai il contenitore del pane durante la cottura.
2. Installare rapporto corretto di tutti gli ingredienti. In questo modo si evita di ottenere un impasto ripido o troppo sciolto.
3. Per evitare che la pagnotta si attacchi alla superficie dello stampo, è necessario lasciare raffreddare il prodotto per un po’ (10-12 minuti).
4. Con un numero sufficiente di tempo umido Assumere 1-2 cucchiai di liquido in meno.
5. Non ingrassare lo stampo.

Importante! Utilizzare solo la quantità di ingredienti indicata per i prodotti da forno. Se ne aggiungete di più, l’impasto potrebbe uscire dalla teglia o la teglia non cuocerà in modo uniforme.

Una panoramica dei marchi più diffusi

Di seguito è riportato un elenco dei migliori modelli di forno semplici che, secondo gli utenti, sono particolarmente validi.

Panasonic SD-2510

La macchina del pane ha 13 programmi, tra cui la funzione “senza lievito”. Il design dell’apparecchio è caratterizzato da un raffinato minimalismo. Accessori opzionali: timer, dispenser, mantenimento della temperatura. Il corpo è composto da plastica. Gli utenti dicono che è silenzioso, economico e facile da usare.

Panasonic SD-ZB 2512

Il modello del marchio Panasonic ha 14 programmi (pane senza lievito, marmellata, cottura accelerata e senza glutine, muffin, pane di segale). Il materiale dell’involucro è metallo, Due erogatori, timer, controllo della temperatura. Tra i vantaggi degli utenti si notano il bell’aspetto del corpo nero, la facilità d’uso, dagli svantaggi – Fa un rumoroso rumore di cottura, odore di plastica la prima volta. Detto questo, l’apparecchio svolge perfettamente il suo lavoro e prepara un delizioso pane senza lievito.

Gorenje BM 900W

Il modello del famoso produttore sloveno Gorenje si riferisce a modelli di bilancio. Dispone di 12 modalità, tra cui la cottura “senza lievito”. Il dispositivo è multifunzionale, compatto e dotato di una comoda maniglia per il trasporto. Tra gli svantaggi, gli utenti notano un’impastatura molto rumorosa, un pannello di controllo scomodo. Nonostante questo, cuoce perfettamente il pane.

REDMOND RBM-M 1907

Un apparecchio solido e robusto ha 17 programmi. Ha un involucro di metallo e un dispenser. Delle opzioni aggiuntive – memoria in caso di interruzione di corrente, avvio ritardato, riscaldamento. L’involucro è facile da curare. Tra gli svantaggi: fa rumore quando si impasta, il dispositivo ha un aspetto ingombrante. La maggior parte delle recensioni degli utenti sono positive, in quanto la qualità della cottura è di alto livello.

Philips HD9016

Il modello a basso costo ha 12 programmi con un set di funzioni standard. Il corpo del forno è in plastica. Nessun dispenser. Per quanto riguarda le caratteristiche – è possibile cucinare lo yogurt. I vantaggi per gli utenti sono la praticità di utilizzo, il design accattivante e l’affidabilità funzionamento silenzioso.

Scegliere una macchina per il pane professionale senza lievito significa avere la certezza che i prodotti da forno siano realizzati solo con ingredienti sani. Vi aiuta a impastare, a tenere la pasta e a fare il pane croccante secondo il vostro gusto personale.