Come scegliere la pentola a vapore giusta per la vostra casa

Che cos’è una pentola a vapore?? Si tratta di un dispositivo che consente di preparare gli alimenti con la cottura a vapore. Gli alimenti lavorati in questo modo conservano il massimo delle sostanze nutritive e offrono una perfetta combinazione di gusto e qualità. Naturalmente, è necessario abituarsi ai cibi cotti nella pentola a vapore, perché gli ingredienti fritti o cotti al forno sono tradizionalmente considerati più gustosi. Una volta apprezzati i numerosi vantaggi e l’ineguagliabile sapore naturale dei cibi, farete sicuramente di questo apparecchio il vostro indispensabile aiutante in cucina, da utilizzare sempre più spesso. Cerchiamo di capire come scegliere una pentola a vapore per la vostra casa e quali sono i criteri a cui dovete prestare particolare attenzione.

Quali sono le pentole a vapore disponibili?

Esistono diversi tipi di pentole a vapore.

Da incasso e a libera installazione

I modelli da incasso sono molto poco ingombranti, di norma sono incassati nel piano di lavoro, con la sola padella per le verdure a vista. Le manopole di controllo sono posizionate Vista laterale. Se l’involucro è elegantemente rivestito in legno o plastica, è accessibile da sotto. Sul lato deve essere montato un recipiente per l’acqua. In generale, questa variante di fornelli a vapore ha un aspetto simile a quello dei fornelli elettrici. I modelli più costosi consentono anche di collegarsi alla rete idrica, ma in questo caso non è necessario riempire manualmente il recipiente.

I normali fornelli a vapore da incasso hanno tre programmi: scongelamento, riscaldamento e cottura a vapore vera e propria. I modelli più avanzati dispongono di una gamma molto più ampia di funzioni – 5-10 o più programmi.

Le cucine a vapore freestanding sono più semplici da installare. È sufficiente scegliere un punto adatto e collegare la spina alla presa di corrente. Gli svantaggi includono l’inconveniente di far cadere l’apparecchio o di danneggiarlo a causa di un movimento involontario e il fatto che la funzionalità di questi modelli è spesso limitata.

Con controllo elettronico o meccanico

Il controllo meccanico si ottiene ruotando il selettore rotante per la quantità di tempo necessaria a cuocere il cibo. Spegnimento automatico. Il tipo di controllo più semplice, previsto per i modelli economici, è il seguente.

I controlli elettronici sono più complessi. Il lavoro è stato fatto con touchpad e i suoi pulsanti, e con un display. Il display indica il tempo di cottura, il tempo di vapore rimanente, la temperatura di cottura, il vapore rimanente nella pentola e altre impostazioni.

Il sistema di controllo elettronico della pentola a vapore cuoce i cibi in modo quasi automatico.

Criteri di selezione

Per fare la scelta giusta, dovete valutare quali caratteristiche sono prioritarie per voi:

1. Potenza. Probabilmente l’impostazione più importante. Questi hanno un impatto notevole sulla velocità di cottura dei cibi. In genere, si tratta di una potenza compresa tra 600 e 2.000 watt.
2. Numero di modalità operative. Le opzioni standard prevedono 2-3 modalità, mentre i modelli più costosi ne hanno 3-5 e più. In realtà, tre modalità sono di solito sufficienti per utilizzare appieno la pentola a vapore senza pretese di funzionalità avanzate. È possibile cuocere a vapore, scongelare, scongelare e riscaldare i cibi in tutta sicurezza. Tutte le altre funzioni (accensione automatica, shock termico, ecc.) possono essere programmate in base alle proprie esigenze.) Potreste non averne affatto bisogno, quindi perché pagarli troppo??
3. Numero e dimensioni dei cestini. Se avete una famiglia piccola, saranno sufficienti 1-2 cestelli, se il numero dei membri della famiglia è superiore a tre e, inoltre, utilizzate spesso e volentieri la pentola a vapore per cucinare, scegliete modelli con tre cestelli. Questo aumenterà le opzioni, ma avrà un impatto sulla velocità. Una ciotola per il riso è standard in tutti i set, anche se in realtà non è l’unica. È possibile preparare un’ampia varietà di piatti, come zuppe, cereali, budini – tutte le diverse pietanze che non possono essere preparate con un contenitore forato, ad esempio. Valutare le dimensioni della pentola al momento della scelta.
4. Dimensioni e numero di vaschette. È possibile utilizzare più di un vassoio. Non tutti i produttori offrono queste opzioni, ma esistono. Gli utenti notano la comodità di avere un vassoio sotto ogni cestello nei casi in cui non si vogliano mescolare gli odori. Se si dispone di un solo vassoio, non c’è questa possibilità: tutto ciò che viene cucinato sul ripiano superiore si diffonde inevitabilmente attraverso la condensa nel ripiano inferiore, in misura variabile. Anche l’altezza della pentola è importante; l’altezza minima richiesta è di 2-2,5 cm. Se il vassoio è meno profondo, sarà necessario scolare la condensa accumulata più di una volta durante il tempo necessario per la cottura (di solito circa un’ora). Non è molto conveniente, non credete?.

Vorrei inoltre sottolineare le funzioni aggiuntive della pentola a vapore. La loro disponibilità e varietà determina solitamente il prezzo dell’apparecchio scelto.

Funzione di avvio ritardato consente l’avvio automatico dell’apparecchio all’ora desiderata. Molto comodo, si può cucinare al mattino e tutto sarà cotto alla perfezione per l’ora di pranzo.

Possibilità di mantenere la temperatura Mantiene caldi i cibi cucinati per 10-13 ore.

Così chiamato “Cottura a vapore utile quando è necessario accelerare il processo di cottura. Si ritiene inoltre che questo metodo di cottura conservi più sostanze nutritive negli alimenti.

Protezione contro il surriscaldamento La pentola a vapore è dotata di una funzione di spegnimento automatico in caso di esaurimento dell’acqua.

Segnale acustico Quando il processo di cottura è terminato, è sempre comodo; non è necessario andare sempre all’apparecchio.

I modelli elettronici hanno generalmente le seguenti funzioni Cottura automatica. È possibile selezionare un programma e la pentola a vapore cuocerà i cibi a vapore per voi, in modo rapido ed efficiente.

Una panoramica dei produttori

Bomann. I modelli di questo produttore sono costituiti da tre cestelli in plastica, mentre il corpo è realizzato in metallo. Tutti i componenti sono facilmente lavabili in lavastoviglie, perché si incastrano perfettamente tra loro.

Mistero. Offre una pentola a vapore dal design insolito e di grande impatto. Le versioni economiche sono realizzate in plastica, quelle di qualità superiore in acciaio inox. I cestelli hanno un volume di 1,5-2 litri e la potenza è di circa 1200 watt. Si dice che questo permetta di preparare il cibo molto rapidamente.

“Desidero lasciare una recensione sul mio aiutante di cucina preferito. Ho avuto molti dubbi e pensieri prima dell’acquisto, perché la scelta di dispositivi in questo gruppo è enorme. Ho scelto il Mystery MFS-1304, economico ma funzionale. La mia funzione preferita è l’avvio ritardato: inserisco il cibo e vado a fare una passeggiata con il bambino, il processo si avvia al momento giusto per me. Sono arrivato e tutto era pronto. I comandi sono semplici, basta selezionare il tempo necessario per la cottura. Le istruzioni, tra l’altro, indicano la dose consigliata per alcuni prodotti, ma in pratica deve essere aumentata. Con Mystery cuciniamo pesce, pollo e polpette al vapore, e a nostra figlia piace molto cuocere le mele al vapore con Mystery. Il prezzo di 1300 giustifica l’acquisto e la domanda se sia necessaria una pentola a vapore scompare da sola”.

Julia, 27 anni.

Philips. Il produttore è all’altezza come sempre. Offre l’elenco più completo di tutte le possibili funzioni pratiche. Maniglie per la padella e la ciotola, comandi touch-screen integrati, contenitore dedicato per i condimenti, comodi fori di ricarica, massima protezione: questo e molto altro ancora renderà l’utilizzo della vaporiera comodo e senza problemi.

Polaris. Offre modelli economici ma pratici. Di norma, questi fornelli a vapore hanno un’opzione di controllo meccanico, il che non ne sminuisce i pregi. La superficie ondulata consente di distribuire il cibo in modo corretto e di cucinare velocemente grandi porzioni dei vostri piatti preferiti.

Supra. I modelli pratici e maneggevoli comprendono tre cestini che, secondo le recensioni, sono molto comodi da impilare l’uno nell’altro sul principio della matrioska. Può essere controllato elettronicamente o meccanicamente, a seconda dell’opzione scelta.

“SupraFSS-201 ha dimostrato la verità che non tutte le cose a buon mercato possono essere cattive. Ho deciso di passare a un’alimentazione sana e, come esperimento, ho comprato una pentola a vapore. Non volevo spendere molto, perché non ero sicuro che l’avrei usato per molto tempo, quindi ho acquistato una versione economica. In apparenza questo modello, onestamente, non mi ispirava fiducia, ma ho comunque rischiato. Era incluso un libretto con le ricette. È sorprendentemente facile cucinare con questo prodotto: 15-30 minuti e tutto è pronto. Non occupa molto spazio nella mia cucina, sembra quasi una pentola. Gli svantaggi sono la difficoltà di pulizia, in quanto non è possibile rimuovere il cavo e la plastica è molto sottile. Ho molta paura di farlo cadere, sono quasi certo che si romperà all’impatto.

Elina, 30 anni.

Tefal. Le opzioni sono numerose: dai modelli economici e pratici a quelli di alta capacità e di qualità superiore. Decidete a cosa vi serve un vaporizzatore e il produttore vi suggerirà l’alternativa più adatta e interessante.

Conclusione

Con così tante opzioni di elettrodomestici tra cui scegliere, è facile perdersi… Se state pensando di acquistare una pentola a vapore per la prima volta e non avete mai usato questo dispositivo prima d’ora, potrebbe essere sensato non inseguire molte caratteristiche e acquistare un prodotto semplice e affidabile. Una volta apprezzati tutti i vantaggi della cottura a vapore e acquisita familiarità con le funzionalità delle pentole a vapore più costose, potrete scegliere le caratteristiche che vi mancano e acquistare un modello di livello diverso.

Altri utenti, così come i consulenti dei negozi specializzati, possono consigliarvi su come scegliere la vostra yogurtiera, su cosa cercare, su quali funzioni potrebbero servirvi e su quali no. Rimanere in salute e mangiare bene!