Determinazione della potenza ideale per un frullatore

La tecnologia moderna continua ad evolversi, rendendo la vita quotidiana più facile e semplice per la moderna padrona di casa. Oggi la cucina di ogni donna è dotata di un gran numero di elettrodomestici. Uno degli oggetti indispensabili in casa è il frullatore. Quando si sceglie questo apparecchio, occorre prestare particolare attenzione alla sua potenza, che determina il tipo di cibo che l’aiutante di cucina è in grado di gestire.

Come usare un frullatore

Esistono diverse varietà di frullatori. Conoscere queste opzioni vi aiuterà a scegliere facilmente un eccellente elettrodomestico per la casa, risparmiando allo stesso tempo qualche migliaio di Euro.

Frullatore a immersione

È l’apparecchio più diffuso per mescolare vari alimenti non solidi. Le impugnature in plastica o metallo sono ottimizzate per adattarsi alle dimensioni della mano. L’impugnatura con i vari ugelli può essere abbassata in qualsiasi lavastoviglie, in cui gli ingredienti vengono tritati e mescolati. Un chiaro vantaggio di questo tipo di apparecchiatura elettrica è l’ampia scelta di accessori funzionali, con i quali è possibile ampliare notevolmente il menu dei piatti che possono essere preparati.

Con questo apparecchio è possibile preparare diversi piatti: purè, dessert, zuppe e carne macinata. I vantaggi di un frullatore a immersione includono ergonomia. L’apparecchio occupa poco spazio in cucina e può mescolare gli ingredienti in tutti i contenitori, non solo in quelli forniti con l’apparecchio.

Per sapere come scegliere il frullatore giusto, leggete il nostro articolo Primi passi nella scelta di un frullatore a immersione.

Stazionario

Costituito da una base e da un contenitore in vetro/metallo/plastica con una taglierina (coltello) nella parte inferiore. Ghiaccio tritato, bevande miscelate, frullati e cocktail.  Un frullatore fisso è facile da usare: basta riempire la caraffa con gli ingredienti e accendere il pulsante “start”. Il vostro piatto/bevanda è pronto in pochi secondi!

Per i criteri di selezione e le caratteristiche, vedere Scelta del frullatore giusto nell’articolo.

La potenza di un frullatore fisso

Le lame rotanti del frullatore tritano e mescolano gli ingredienti, un’operazione che può essere completata più rapidamente con un apparecchio ad alta velocità. La velocità dell’unità di taglio di un frullatore stazionario dipende direttamente dalla potenza del motore.

I prodotti possono essere morbidi, densi, duri, con texture eterogenee. Quanto più velocemente ruotano le lame, tanto meglio e in minor tempo un frullatore stazionario riuscirà a macinare diverse consistenze di prodotto. La versione ad alta velocità è in grado di soffiare ingredienti duri e tenaci che non sono alla portata dei dispositivi a bassa potenza.

Le prestazioni del motore e la capacità della caraffa determinano l’utilizzo finale del frullatore a immersione. Sono disponibili modelli per uso professionale (cucina/bar) e per uso domestico. Modelli professionali A partire da 1,5 kW, i modelli più veloci possono raggiungere valori di 3 KW/30000 giri/min./min.

u frullatori domestici La capacità di un frullatore stazionario varia in base al segmento di prezzo.

• 300 – 500 watt – modelli economici. Adatto per preparare frullati e yogurt a base di latte/kefir e frutti di bosco senza ghiaccio, montare le uova, preparare impasti liquidi (simili ai pancake) e attività simili.
• 600 – 800 watt – apparecchi di prezzo medio. Adatto per mescolare verdure cotte e crude, frutta, noci, carne bollita, purè di zuppa, frullati, ecc.d.
• Per tritare il ghiaccio, è necessario un apparecchio con una potenza minima di 1000 watt. Questo frullatore semi-professionale è in grado di lavorare la carne congelata o di preparare impasti viscosi (biscotti morbidi, frittelle).

Un potente frullatore fisso è in grado di gestire la rottura del ghiaccio

Un dispositivo potente che gestisce prodotti semplici in pochi secondi. Un frullatore a basso consumo può fare lo stesso lavoro in pochi minuti.

Ricordiamo che i produttori specificano nelle caratteristiche del dispositivo picchi di potenza. Questo attributo descrive la capacità del motore di lavorare brevemente alla capacità massima indicata. Ad esempio, quando si attiva la modalità turbo. Anche gli apparecchi più performanti hanno una modalità di funzionamento standard inferiore a 500 watt.

Potenza del frullatore a immersione

Un frullatore a immersione si differenzia da un frullatore fisso non solo per la costruzione, ma anche per la potenza. Impostazione del valore in base alla classe del modello Circa 140 Watt a 1.2 Kw. I modelli sono disponibili nelle seguenti classi.

• Frullatori economici a bassa potenza fino a 250 watt. Progettato per ridurre in purea ingredienti morbidi come banane, pomodori, pesche e altro ancora.d.
• I gadget di prezzo medio hanno una potenza nominale di 250 W – 600 W. È possibile tritare carne, frutta e verdura surgelata e ingredienti simili.
• I frullatori premium sono caratterizzati da un valore di potenza di oltre 650 watt. In grado di gestire chicchi di caffè, noci, ghiaccio, frutta surgelata.
• I modelli con potenza superiore a 1000 watt sono dotati di un beccuccio speciale per impastare la pasta.

Potente frullatore a immersione in grado di impastare la pasta

Cos’altro cercare

È necessario esaminare il materiale metallico utilizzato per la realizzazione del frullatore. Può essere in plastica, metallo o vetro. I più comuni sono Ciotole in plastica alimentare. Sono leggeri e difficili da rompere. Lo svantaggio è che con il tempo può macchiarsi leggermente, a causa dei prodotti che lo compongono.

Ciotola in metallo Molto robusto, adatto a frullare ingredienti molto caldi e congelati. Ma è difficile vedere cosa succede nella ciotola: non è trasparente.

Un frullatore con una ciotola di metallo significa che non è possibile vedere il cibo che viene tritato

Bicchiere di vetro non tendono a macchiarsi a causa dell’interazione con il cibo – è possibile vedere tutto ciò che accade. Tuttavia, la fragilità della ciotola di vetro ha impedito che diventasse un’opzione popolare.

Leggi anche: è possibile preparare colazione, pranzo e cena per tutta la famiglia in un frullatore?.

La scelta del frullatore giusto deve essere considerata in modo responsabile lame, tuffatore e miscelatore. L’ugello deve essere in acciaio inossidabile. Questo è molto importante quando si tritano alimenti come frutta e verdura. Il robusto tritatutto in acciaio li taglia senza doverli sbucciare e togliere i semi, che contengono grandi quantità di minerali, vitamine e fibre.

Una lama in acciaio è un’opzione solida

Per un frullatore fisso, un punto importante da considerare nella scelta è la stabilità della ciotola e la possibilità di chiudere bene il coperchio.

Se seguite le semplici regole per la scelta di un frullatore, la vostra casa avrà un assistente affidabile nella preparazione di un’ampia varietà di piatti.

Conclusione

A cosa serve il frullatore ideale?? Più alto è il wattaggio, più potente è l’apparecchio. Questo frullatore frulla molti pasti e bevande in pochi minuti (per saperne di più sulle caratteristiche: cosa si può fare con un frullatore). Ma se vi accontentate anche di un frullatore meno potente, allora non ha senso pagare troppo e acquistare un apparecchio costoso.