Olio da riscaldamento

Ogni tipo di combustibile ha una temperatura di combustione, un'altezza di fuoco e una quantità di cenere incombustibile (&#41 diversa;. L'utilizzo di un determinato tipo di combustibile richiede quindi una progettazione specifica della pentola.

È bene avere una scorta di gasolio per riscaldamento a portata di mano. Ma è improbabile che una pila di torba o una scatola di carbone abbelliscano i vostri interni. Il legno è una questione diversa.

Rivestimento del forno. La temperatura della legna che brucia nel forno varia in media tra gli 800 e i 900° C. Per questo motivo è necessario che l'interno della camera del forno sia rivestito ( foderato ) con speciali mattoni refrattari. Il rivestimento dei forni deve essere eseguito sia su forni in muratura che su forni o unità di cottura in metallo. Lo spessore del rivestimento del forno deve essere di 4-6 cm.

SD 11E di Schmid.

Combustibili solidi

Legno. Contengono molti volatili che, bruciando, generano una fiamma alta. L'altezza del focolare ( o come lo chiamano gli esperti, il focolare ) è troppo bassa per bruciare la legna. Ciò comporta un sottoutilizzo del carburante e un calo dell'efficienza. Inoltre, le particelle di cenere si depositano sulle pareti del camino.

L'altezza del focolare di una cucina a legna per la casa deve essere tale che ci siano almeno 50 cm per la volta sopra la legna accatastata e il fondo del focolare ( "sotto" ) essere almeno 3-4 cm sotto la porta del focolare. In caso contrario, le braci del processo di combustione potrebbero cadere fuori dal focolare quando si riempie il successivo lotto di legna. In caso di riscaldamento a legna, si raccomanda di rendere la griglia per la legna più piccola del "pozzo delle ceneri", e il "sotto" stesso La griglia deve avere una pendenza tale da permettere alle braci di rotolare giù.

Esistono molti tipi di focolari per cucine e caminetti a legna, sia in termini di design che di prestazioni, ma hanno una cosa in comune: non deve esserci troppa legna nel focolare.

La temperatura di combustione della torba è di 530-650 °C. La temperatura dei gas di scarico è quindi inferiore a quella dei modelli a legna; anche la corrente d'aria che si crea nella cucina è più bassa. Per funzionare correttamente nelle cucine a torba, i condotti di scarico hanno un numero ridotto di giri (). La scelta migliore è un riscaldatore a camera di combustione convessa piuttosto che canalizzata.

Nella foto: BREVIERE di Chemine Philippe.

Torba. così come il legno emette molti volatili durante la combustione, quindi le raccomandazioni per l'altezza della volta sono le stesse. Ma non dimenticate.. La combustione della torba produce molta più cenere. Pertanto, il cassetto della cenere deve essere sufficientemente grande e preferibilmente a scomparsa, in modo da poter essere facilmente svuotato.

La grande quantità di cenere richiede inoltre uno spazio maggiore tra le barre della griglia rispetto a un modello a legna per evitare l'intasamento della cenere. Altrimenti l'aria non entrerebbe più nel forno. Poiché la torba ( anche se è in bricchetti ) si allenta quando brucia, è consigliabile metterla sotto il portello. Il fondo del focolare deve essere approfondito di 25 cm.

La caratteristica distintiva dei camini a torba è la grande distanza tra le barre della griglia. La torba produce molta più cenere del legno.

Carbone. È disponibile in diversi tipi: lignite, carbon fossile, antracite. E in ogni tipo – le sue caratteristiche di combustione ( temperatura di combustione, quantità di fumo, altezza della fiamma ). Ma l'altezza della fiamma del carbone che brucia ( qualsiasi tipo ) è molto più bassa rispetto alla torba e al legno. Pertanto, il fornello di una casa a carbone ha un focolare basso. Se l'altezza è eccessiva, la temperatura dei gas di scarico che entrano nella sezione dello scambiatore di calore del camino è troppo bassa e la cucina non riesce a riscaldare adeguatamente.

Il carbone ha la temperatura di combustione più alta di tutti i combustibili presi in considerazione Da 900° C a 1400° C. Pertanto, tutti gli elementi del forno devono essere particolarmente resistenti al calore: griglie e porte più spesse, strato refrattario di 6-12 cm;. A causa dell'elevata temperatura di combustione, le cucine a camino sono caratterizzate da condotti o cappe più complessi e lunghi. Per questo motivo il carbone è consigliato per i forni di grandi dimensioni.

Una cucina a carbone si riconosce per il focolare basso e per le pareti e le porte solide.

I pellet di legno sono raramente utilizzati nelle cucine domestiche perché sono poco diffusi e a causa della grande quantità di cenere e fuliggine prodotta durante la combustione.

I pellet ( pellet ) pellet di legno sono apparsi solo di recente come combustibile industriale alternativo. Grazie al loro particolare processo di combustione che sprigiona calore con emissioni relativamente ridotte di sostanze nocive, sono ampiamente diffusi in tutto il mondo. Pellet di legno è un prodotto cilindrico pressato standardizzato, composto da residui di legno essiccato: farina di lavorazione della fresa, trucioli di legno e residui di bosco. Sono molto efficienti e rispettosi dell'ambiente.

I pellet – rifiuti di legno pressati – hanno un potere calorifico paragonabile a quello del carbone e sono relativamente economici.