Nella vita frenetica di oggi non c’è più molto tempo per le attività consuete. Una di queste cose fondamentali è la cucina. I dispositivi progettati per risparmiare tempo e fatica risolvono completamente questo problema. Quando si deve scegliere tra una pentola a pressione e una pentola a pressione, è difficile sapere quale delle due sarà in grado di gestire meglio le vostre responsabilità culinarie quotidiane?
Come cucinare in pentola a pressione
La pentola a pressione cuoce il cibo. Mettere la base speciale all’interno della ciotola e versarvi acqua fredda (il livello dell’acqua non deve superare il bordo della base). Posizionare un contenitore con gli ingredienti o l’alimento da cuocere sul vassoio e chiudere il coperchio. Mettetelo su un fornello elettrico o a gas e riscaldatelo al massimo. Dopo circa 15 minuti, la pentola a pressione dimostra che la pressione del vapore all’interno della pentola è sufficiente. Abbassare il fuoco sotto la pentola a pressione fino a raggiungere la pressione corretta: ciò è segnalato da un leggero sibilo della valvola di lavoro.
Assicurarsi che il forno sia depressurizzato (aprendo la valvola di lavoro) prima di rimuovere il piatto finito. Una volta trascorso il tempo di cottura della ricetta, è opportuno lasciarla raffreddare da sola, oppure immergere la ciotola in acqua fredda, non troppo profonda.
Pentola a pressione come compromesso
Un elettrodomestico di questo tipo, come una pentola a pressione con funzione di pentola a pressione, è molto utile in casa e troverà il suo posto in cucina. Strutturalmente è molto simile a un normale multicooker, ma ha alcune caratteristiche speciali:
- Il cibo viene cotto sotto pressione e a una temperatura superiore a 100 gradi;
- la pentola a pressione multicooker è dotata di una valvola che serve a creare la pressione necessaria per la cottura;
- La pressione accelera il processo di cottura, ma si perde circa mezz’ora: 20 minuti per impostare la pressione giusta e 10 minuti per ripristinarla;
- A causa dell’alta pressione di questo apparecchio, non è possibile aprire il coperchio durante la cottura;
- Alcuni dispositivi sono disponibili in acciaio inox La funzione multicooker e un’ampia gamma di funzioni, che consentono di avvicinarsi a un multicooker convenzionale in termini di quantità di cibo che possono preparare.
Un elettrodomestico come la pentola a pressione è ideale per le cotture a lungo termine: salumi, brodo, legumi…
Per riassumere
Prima di procedere all’acquisto, è necessario determinare l’importo da spendere e selezionare alcune opzioni per farlo. Quale apparecchio acquistare: ognuno decide per sé in base alle proprie esigenze. Se avete una famiglia, optate per la pentola a pressione: è più versatile e vi permette di cucinare più piatti. Se il tempo di cottura è fondamentale, la scelta ricade su una pentola a pressione. E non dimenticate la pentola a pressione, che combina le due cose.
Qual è il vantaggio principale tra un multicooker e una pentola a pressione? Sono indeciso su quale acquistare e vorrei sapere quale opzione sarebbe più adatta alle mie esigenze in cucina. Avete qualche consiglio da darmi? Grazie in anticipo!