In linea di principio, tutti i sistemi di aspirazione sono simili a un aspirapolvere, ma il loro compito è completamente diverso. La cappa da cucina è progettata per eliminare le varie particelle che entrano nell’aria quando si cucina, prolungando così la vita dei mobili e degli altri accessori. Come viene implementata la funzione? Uno sguardo ravvicinato al cofano e ai suoi componenti principali.
Classificazione per tipo di purificazione
Tutti i ventilatori di estrazione possono essere suddivisi in due grandi gruppi in base al modo in cui puliscono l’aria. Ci sono Cappe a ricircolo impianti: aspirano l’aria dalla cucina attraverso speciali filtri e la restituiscono. In realtà, non si tratta nemmeno di cappe aspiranti, perché l’aria della stanza non va da nessuna parte, ma viene semplicemente pulita con gli accessori giusti.
Il secondo tipo di unità sono flusso passante , che estraggono l’aria contaminata nel sistema di ventilazione dell’abitazione e poi all’esterno della stessa. Tali cappe sono dotate di un condotto speciale, che può essere un condotto ondulato o un condotto metallico circolare o quadrato. In questo punto l’apparecchio è collegato alla ventilazione.
I primi sono spesso più compatti e semplici da collegare.
Oggi sono presenti sul mercato e combinato Cappe: combinano entrambe le modalità di funzionamento e possono essere alternate a seconda delle necessità.
Componenti principali
La progettazione di una cappa da cucina di qualsiasi classe è piuttosto semplice. Nei modelli a flusso passante, la parte inferiore funge da sifone per i grassi o da pre-filtri, La loro funzione è quella di intrappolare le particelle di grasso e fuliggine.
I modelli moderni lo “nascondono” dietro un coperchio decorativo.
All’interno della presa d’aria si trovano tifosi, azionati da motori specificamente progettati per l’uso in cappe aspiranti. In un sistema a flusso diretto, dietro ai ventilatori ci sono canalizzazione, collegato al sistema di ventilazione dell’edificio.
Prefiltro
Nelle cappe di ricircolo dopo il ventilatore filtri a carbone attivo filtri fini, il cui compito è quello di eliminare gli odori sgradevoli, perché il flusso d’aria viene reimmesso nell’ambiente della cucina. I filtri grossolani sono realizzati in robusto alluminio e possono essere puliti come piatti unti. Sono molto leggeri e non corrosivi. I filtri a carboni attivi sono installati in una cassetta, sono molto delicati e devono essere sostituiti come raccomandato nelle istruzioni del produttore della cappa.
Filtro a carbone nella cappa
involucro è realizzato in metallo sottile o in materiali compositi con riduzione del suono per una nuova generazione di sistemi di aspirazione. Non c’è praticamente nessuna differenza di design, quindi ogni utente può scegliere a proprio piacimento.
Una cappa da cucina standard funziona secondo un principio estremamente semplice:
- inserire la spina del cavo di alimentazione in una presa di corrente;
- premere il pulsante con la pressione di estrazione desiderata (indicata da punti o numeri da 1 a 3);
- il motore asincrono sale di giri, la ventilazione funziona.
Se la rete domestica è collegata a terra, bene; in caso contrario, è meglio gestirla separatamente, dato che c’è un tubo del gas che passa accanto ad essa.
Componenti elettrici
Qualsiasi cappa da cucina è sempre composta da un minimo di due fili:
- Illuminazione, Dove non è consuetudine utilizzare i LED, in quanto si ottiene un circuito molto complicato, e appare lo sfarfallio, che è dannoso per il corpo umano. Una semplice lampadina a incandescenza o elementi a risparmio energetico sono di uso comune.
- Il secondo elemento principale – motore, Con una serie di caratteristiche di sicurezza. Si tratta di fusibili, condensatori per spegnere le scintille nei motori a collettore. Per proteggere dalle scintille, un varistore è montato in una doppia fila di varistori varistori, la cui resistenza cambia con gli sbalzi di tensione. Questo componente viene sempre installato in coppia. Quando si accende una scintilla, la tensione viene trasmessa al corpo della cappa e circola attraverso il sistema, proteggendo la rete elettrica domestica da sovraccarichi e l’avvolgimento del motore da bruciature.
In una cappa da cucina è possibile installare Collezionista motori – non soffrono di surriscaldamento, ma i produttori li dotano anche di dispositivi di protezione termica. Le emissioni sonore saranno più elevate del normale: per una cappa, queste emissioni sono direttamente correlate al tipo di motore utilizzato. È quindi più economico e funziona meglio asincrono Motore a rotore di tipo scoiattolo.
Qualche parola sull’illuminazione: molti utenti non vi prestano troppa attenzione, e invano. È meglio utilizzare lampade alogene, Sono a risparmio energetico, non temono le frequenti accensioni e spegnimenti e forniscono una luce diffusa che non stanca gli occhi.
Ventilatore estrattore
Un componente importante di una cappa è un ventilatore che aspira l’aria contaminata dalla stanza. Collaudato nei sistemi di scarico diametrale o tangenziale Ventole: sono in grado di sostenere il carico massimo.
La girante del ventilatore si presenta come un cilindro cavo di pale leggermente incurvate in avanti. Hanno un’elevata efficienza di 0,7, un’alta portata d’aria che può essere facilmente indirizzata in qualsiasi direzione desiderata e un basso livello di rumorosità. Creano inoltre una pressione sufficientemente bassa nel sistema.
Alcuni suggerimenti pratici
Per un sistema di aspirazione economico, scegliete una cappa da cucina che possa funzionare sia in modalità di aspirazione che di ricircolo.
Per quanto riguarda il motore: per evitare di creare pressione sulle orecchie, è meglio acquistare un sistema con due motori a bassa energia piuttosto che uno con un motore potente.
Sono ora disponibili in commercio cappe aspiranti praticamente silenziose, con un livello di rumorosità fino a 40 dB.
Nei negozi specializzati ci sono molti modelli, a volte è difficile orientarsi e scegliere quello che serve. Ci auguriamo che questo articolo vi aiuti a installare in casa vostra una cappa da cucina che renda la vostra routine culinaria quotidiana il più comoda e sicura possibile per la salute della vostra famiglia. Saranno utili anche le informazioni sui sistemi di estrazione esistenti.
Come funziona la cappa da cucina? Quale tipo di cappa consiglieresti per un’efficace eliminazione degli odori e della condensa durante la cottura? Quali sono le caratteristiche da considerare nella scelta di una cappa?
La cappa da cucina funziona mediante l’aspirazione dell’aria all’interno della cucina e la filtrazione dei vapori e degli odori prodotti durante la cottura. Per un’efficace eliminazione degli odori e della condensa, consiglierei l’utilizzo di una cappa con un buon sistema di aspirazione, dotata di filtri a carboni attivi e di una buona capacità di ricircolo dell’aria.
Nella scelta di una cappa, è importante considerare alcune caratteristiche come la potenza dell’aspirazione, la capienza del filtro, il livello di rumorosità e la presenza di una funzione di illuminazione. Inoltre, è opportuno valutare la dimensione della cucina e la quantità di cibo che si cuoce abitualmente, in modo da scegliere una cappa adatta alle proprie esigenze. È anche consigliabile verificare se la cappa è dotata di un sistema di pulizia dei filtri facile da rimuovere e lavare. Infine, la scelta del design della cappa può essere influenzata dallo stile della cucina.