Come funziona la macchina da caffè a goccia

Se avete deciso di acquistare una piccola macchina da caffè a casa o in ufficio, la macchina da caffè a goccia sarà una grande opzione. Come funziona la macchina da caffè a goccia e cosa cercare quando se ne sceglie una.

Come funziona

Il principio della caffettiera a goccia è quello di filtrare l’acqua attraverso un filtro speciale. La macchina per il caffè a goccia è composta da due scomparti: il serbatoio di vetro viene riempito con acqua fredda e un recipiente per il filtro, chiamato “unità di erogazione”, viene utilizzato per i chicchi di caffè macinati. Una volta caricati tutti gli ingredienti, si preme il pulsante di avvio e inizia il processo di infusione.

L’acqua fredda scende fino al riscaldatore nella parte inferiore della macchina. Quando viene riscaldato, si genera vapore che poi sale attraverso speciali tubi fino al blocco della crema pasticcera. E il processo di birrificazione avviene proprio lì. La temperatura nella camera del caffè è leggermente più bassa e il vapore si trasforma in condensa. Questo effetto fa sì che il caffè pre-macinato goccia a goccia venga versato nella caffettiera.

Per vedere come funziona l’apparecchio, guardate il video qui sotto.

Alcune macchine da caffè a goccia sono dotate di la funzione di riscaldamento automatico. In questo modo, il caffè preparato rimarrà caldo a lungo.

Filtri

Esistono diversi modi per filtrare il caffè. Il primo è realizzato con un filtro, che si trova nel sulla macchina, consente di automatizzare il processo di birrificazione. I filtri in plastica sono considerati i migliori. Sono duraturi e non richiedono una particolare manutenzione. Esistono anche filtri in carta. Il loro vantaggio è che sono monouso: dopo l’uso vengono semplicemente gettati via. Per i più pigri i produttori hanno sviluppato dei filtri in metallo. Non è necessario sostituirlo, ma non è incluso nella dotazione di base e richiede un ulteriore investimento finanziario.

Il secondo metodo è il filtro, che fissato nella tazza o un altro recipiente in cui versare l’infuso della caffettiera. Entrambi i metodi di filtraggio possono essere utilizzati contemporaneamente.

Livello di potenza della birra

La macchina da caffè a goccia funziona in modo da poter regolare autonomamente l’intensità della bevanda.

Ciò che influisce sull’intensità del caffè è la velocità con cui l’acqua passa attraverso i chicchi di caffè, ovvero la capacità della macchina.

Più la velocità e la potenza sono basse, più l’acqua assorbe le sostanze del caffè. Il risultato è una birra forte e succulenta al tempo stesso. Maggiore è la velocità e la potenza, più veloce è l’erogazione del caffè, ma la bevanda sarà meno intensa.

Il vapore viene generato quando la temperatura dell’acqua raggiunge 100 gradi centigradi. Durante la condensazione del vapore nell’unità di infusione, la temperatura viene ridotta. La temperatura ideale in questo scomparto è compresa tra 86 e 95 gradi Celsius. Questo rende la bevanda più ricca e aromatica. È ideale anche per l’uso come Americano, cappuccino o latte.

Criteri di scelta della macchina da caffè

Ci sono diversi produttori di macchine da caffè che offrono una selezione di caffettiere a goccia. Le macchine sono realizzate in vetro, metallo standard o metallo a isolamento termico:

1. La caffettiera in vetro è facile da usare. Il livello dell’acqua nella macchina è sempre sotto controllo. Ma è infrangibile, il che potrebbe essere scomodo.
2. Le caffettiere in metallo mantengono il caffè caldo a lungo, ma sono più difficili da controllare. Sono un po’ più costosi dei modelli in vetro.
3. Se la vostra macchina da caffè non dispone di una preselezione dell’intensità e vi piace il caffè forte, potreste optare per una macchina a bassa potenza.
4. Grazie allo speciale indicatore, è sempre possibile verificare se la macchina è in funzione o meno.
5. Tutti i modelli sono dotati di una funzione di arresto temporizzato della bevanda. È possibile estrarre il bricco, versare il caffè e reinserirlo, consentendo alla macchina di continuare l’erogazione. La funzione dura 2 minuti, a condizione che si interrompa la macchina.
6. Per i distratti e gli smemorati, sono disponibili macchine da caffè con spegnimento automatico. A seconda del modello, la macchina disattiva la modalità di riscaldamento dopo un certo periodo di tempo, evitando così il surriscaldamento.
7. I design delle caffettiere a goccia variano: potete scegliere un modello di vostro gradimento in qualsiasi stile, colore e design.
8. Per gli amanti del caffè americano, la macchina per il caffè a goccia è un vero e proprio salvavita. Diluite la bevanda con il latte e siete pronti per un Americano!

Conclusione

La macchina da caffè a goccia è ideale per l’uso a casa e in ufficio. Non sono necessarie competenze particolari per preparare una bevanda. Ricordarsi di sciacquare accuratamente il filtro quando si utilizza la macchina, a meno che non sia monouso. Se si utilizzano filtri di carta monouso, sostituirli quando necessario. Il gusto del caffè preparato nella caffettiera a goccia dipende dal filtro installato.