Cosa scegliere tra il grill ad aria e il multicooker

Le casalinghe moderne non devono lamentarsi di dover fare tutto da sole, perché ci sono tanti meravigliosi assistenti tecnici sempre pronti a venire in soccorso. L’unico problema è che ci sono così tanti dispositivi e si vorrebbe acquistare tutto, ma le dimensioni della cucina o un budget limitato consentono di fermarsi a una sola opzione. E alcune persone vogliono solo che il loro cibo sia cucinato nel modo migliore. In ogni caso, la scelta dell’apparecchio più funzionale è inevitabile. Un’analisi più approfondita delle opzioni vi aiuterà a decidere se acquistare un grill ad aria o un multicooker.

Caratteristiche dei dispositivi

Le somiglianze tra i due apparecchi risiedono nella capacità di creare capolavori culinari (almeno così ci convincono le pubblicità degli apparecchi). Arrostire, cuocere, stufare, cuocere al forno: questi sono solo alcuni dei suoi numerosi talenti. L’utente non deve preoccuparsi dei fornelli: basta impostare le impostazioni e dedicarsi alle attività più importanti. Tuttavia, è sempre auspicabile avere il massimo della opzione multifunzionale, Ecco perché dovete scegliere tra le “macchine delle meraviglie” durante il vostro test drive.

differenze di progettazione

Il grill ad aria è in realtà una versione migliorata del forno a convezione. L’apparecchio si presenta come un pallone di vetro rotondo appoggiato su un ripiano di plastica. All’interno ci sono:

• coperchio con un ventilatore;
• Un elemento riscaldante (TEN o alogeno, che è considerato più ecologico) è incorporato.

L’unità può anche essere ingrandita dotandola di anelli di metallo. Aumenta il volume interno. Ma questo è possibile solo con i modelli dotati di coperchio rimovibile.

Da notare peso ridotto del prodotto – Di solito non più di 4 kg. Ciò conferisce alla pentola un ulteriore vantaggio in termini di mobilità (a condizione, ovviamente, che sia dotata di una maniglia per il trasporto).

un metodo di cottura

I metodi di cottura utilizzati differiscono notevolmente da un apparecchio all’altro.

1. Un grill ad aria ricorda un forno tradizionale Riscaldatore a ventola, Consentire all’aria calda di circolare liberamente intorno ai cibi all’interno del forno. Il cibo giace sulla griglia – si può anche mettere un contenitore a prova di calore per cuocere zuppe o prodotti da forno.
2. All’interno dell’apparecchio si nasconde Piano cottura elettrico, il cui calore favorisce la cottura.

Per certi versi, l’aero-grill è simile a un forno Italiano che si riscalda facendo circolare l’aria calda. Solo in questo caso, le fiamme calde vengono create accendendo contemporaneamente la ventola e l’elemento riscaldante. Il multigrill, invece, cuoce i cibi per convezione per un lungo periodo di tempo. Ha programmi che funzionano in modo diverso, a seconda della pressione del vapore programmata.

Quali programmi possono essere utilizzati

Il grill ad aria offre le seguenti impostazioni di temperatura:

• sbrinamento;
• stufare;
• asciugatura;
• frittura;
• grigliate;
• fumare;
• cottura, ecc.

Una curiosità: nel forno si possono cucinare più piatti contemporaneamente. Ognuno di essi risulterà succulento e gustoso (e non si attaccherà nemmeno).

Anche il multicooker più semplice ha almeno 10 modalità:

• yogurt;
• porridge e pilaf;
• cereali da cucina;
• frittura;
• brasatura;
• zuppa;
• Cottura a vapore;
• cottura, ecc.

“Talenti” Vaporizzatori in questo apparecchio si rivelano più spesso quando la valvola è chiusa, quando la cottura è sotto pressione. Ma non è possibile preparare più di un piatto alla volta. Un’altra cosa: alcuni alimenti dovranno essere prima fritti e poi stufati. Ciò impone alcune limitazioni al tempo a disposizione dell’utente.

Il multicooker o l’aero grill prepareranno cibi dal sapore migliore? Ogni utente determinerà individualmente. Ad esempio, in un aerogrill, il cibo risulterà meno calorico Grazie alla cottura sulla griglia (ma a volte non è succosa, perché tutto il grasso cola giù).

Svantaggi di entrambi gli apparecchi

Gli svantaggi della griglia ad aria sono i seguenti:

• Difficile da mantenere;
• Elevato consumo di elettricità durante il funzionamento;
• Scomodo da trasportare;
• non adatto a cucine piccole.

Il multicooker presenta anche degli svantaggi:

• cottura lenta;
• L’esigenza di una manipolazione delicata;
• mancanza di croccantezza; – mancanza di una crosta croccante.

Quest’ultimo punto è particolarmente evidente quando si cuoce o si arrostisce la carne. Naturalmente, ci sono alcuni – e molti – difetti dei multicooker Modelli con riscaldamento 3D, in cui il calore si diffonde uniformemente su tutti i lati (di solito basta usare una spirale sotto la ciotola). Sono state inventate anche versioni a induzione, ma l’essenza del dispositivo rimane la stessa.

Quanto è sicuro l’utilizzo dell’apparecchio?

Entrambi gli apparecchi sono stati progettati con cura per essere sicuri e comodi da usare.

1. Gli apparecchi sono chiusi ermeticamente con i coperchi, in modo da evitare la fuoriuscita di gocce di grasso.
2. La sicurezza antincendio è garantita dalla protezione contro il surriscaldamento.
3. Istruzioni facili da seguire e una raccolta di ricette consentono di padroneggiare rapidamente le basi dell’utilizzo delle unità.

Come fare la scelta giusta

Sia il multicooker che l’aero grill sono un grande aiuto in cucina e sono particolarmente apprezzati dagli utenti. Quindi, se è possibile, è una buona idea acquistare due apparecchi contemporaneamente. Tuttavia, ci sono ancora preferenze.

Se si hanno bambini piccoli, è meglio scegliere la multigriglia, che può gestire facilmente diverse porzioni di latte senza il pericolo che si brucino o si disperdano da qualche parte. Ha un sapore interessante nella zuppa: sembra ricco fin dalla prima cucchiaiata, come se assorbisse tutti i bonus di sapore degli ingredienti. A molte persone piacciono anche le verdure stufate cucinate in un multicooker.

Il grill ad aria è più adatto alle famiglie composte da adulti, soprattutto se ci sono amanti del kebab e della carne alla griglia. Tuttavia, è necessario prepararsi a un processo un po’ più lungo rispetto a quello tradizionale in piedi ai fornelli.

Quindi, quando si tratta di decidere quale cibo scegliere, tutto dipende dal metodo di cottura preferito. Il grill ad aria è la perfetta alternativa al forno. Per la cottura al vapore e la brasatura, invece, si può optare per il multicooker.